如今又到新蒜上市的季節(jié)，與去年相比，新蒜的價(jià)格處于“低谷期”，近日，筆者走訪蘭州市場(chǎng)時(shí)了解到，紫皮蒜、白皮蒜零售價(jià)格在5元/斤，批發(fā)價(jià)2~3.5元/斤。有業(yè)內(nèi)人士分析，新蒜價(jià)格在年初低位運(yùn)行，預(yù)示著全年價(jià)格走高的可能性不大。
分析師介紹，大蒜的行情經(jīng)歷中，幾乎約5年為一個(gè)波動(dòng)周期，2006年、2010年、2016年三個(gè)節(jié)點(diǎn)是上漲的高峰期，但2010年市場(chǎng)零售價(jià)最高位達(dá)到每斤15元。每一次高峰后，蒜價(jià)重回低迷，蒜農(nóng)種植面積減少。
在全國(guó)大蒜市場(chǎng)中，甘肅省民樂(lè)的紅皮大蒜比較知名，上市時(shí)間在每年9~10月份，價(jià)格也相比其他產(chǎn)地的大蒜要高一些。但由于去年蒜農(nóng)的虧損量較大，甚至一些蒜農(nóng)至今也有庫(kù)存未出，今年，民樂(lè)縣很多種植戶改種中藥材。民樂(lè)縣某專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人說(shuō)，今年大蒜行情開(kāi)年不好，到下半年，民樂(lè)大蒜價(jià)格肯定不會(huì)好。
專家建議，種植戶應(yīng)理性看待價(jià)格波動(dòng)，在規(guī)劃下一年種植面積時(shí)，一定多方面了解影響價(jià)格漲跌的因素，不能因價(jià)高無(wú)限擴(kuò)種，亦不能因價(jià)低大肆減種。在銷售方面，種植戶可在產(chǎn)新階段及時(shí)關(guān)注產(chǎn)地行情變化，分批次隨行售貨。（吾谷）
