李孝楠（右）在試驗田內(nèi)同陳紅交流彩色油菜選育情況。
試驗田工作人員正在給雜交授粉的彩色油菜套袋。
●彩色油菜怎么育？
做好遠緣雜交是關(guān)鍵
●不同屬植物巧嫁接
油菜終開五顏六色花
●外觀好看品質(zhì)還不低
五彩油菜在青海展新顏
本報記者王澎郜晉亮文/圖
“菜籽花兒黃，一派好春光。”這句歌詞在川西平原上流傳已久，油菜花開之際，金色花瓣漫山遍野，成為人們腦海中熟悉的畫面。然而在青海省海東市平安區(qū)的育種基地里，卻開出了不一樣的油菜花，紅色、橙色、紫色、白色、粉色的油菜花陸續(xù)綻放、交相輝映。這一片片像彩虹一般的彩色油菜花正是四川省什邡市孝楠科技有限公司首席育種家李孝楠潛心研究幾十年培育出的“十方虹”系列彩色油菜品種。
“異想天開”多彩夢三十年終成“十方虹”
年近七旬的李孝楠正是這片彩色油菜花試驗田的育種者，年輕時在農(nóng)業(yè)?？茖W院學習遺傳育種和在地方農(nóng)業(yè)部門從事多年農(nóng)作物技術(shù)推廣工作的經(jīng)歷，讓他與油菜育種一生結(jié)緣。
1982年春，漫山遍野的金色油菜花盛開之際，在什邡市馬井鎮(zhèn)菠蘿村油菜田田埂上的一棵獨特的白色花油菜，引起了李孝楠的注意。“能不能培育五彩花色的油菜品種呢？”自此，培育彩色油菜的夢想在李孝楠的心底扎了根。他將這株罕見的白花油菜連根挖出，帶回家進行觀察和培育，希望改良品種，讓油菜作為油料作物的同時，還可以作為觀賞植物。
起初，年長于李孝楠的農(nóng)業(yè)專家都勸他“別不務正業(yè)，瞎耽誤工夫”，而李孝楠卻不為所動，在完成好本職工作后，幾十年如一日，一直在用業(yè)余時間進行彩色油菜培育。
“自然環(huán)境條件下，油菜最特殊的情況也只能開出白花，是一種基因突變。”李孝楠解釋說，“想要黃、白色之外顏色的油菜花，就需要引入油菜之外的基因。因此，我就想到了用蘿卜和油菜進行同科異屬的遠緣雜交。”
2002年，李孝楠將家里的自留地作為試驗田，并在田邊搭建起簡陋的實驗室后，他和自己的團隊就開始嘗試油菜和蘿卜及其他蔬菜間的雜交。然而經(jīng)過多年試驗，遠緣雜交成功率低、籽粒結(jié)實不規(guī)則、果喙難去除、性狀難遺傳等問題凸顯，試驗一直沒有實質(zhì)性進展。
面對瓶頸，李孝楠并沒有放棄，他深知油菜和蘿卜雖然同屬十字花科，但蕓薹屬和蘿卜屬植物親緣較遠。“何不退而求其次，從嫁接開始？”李孝楠和他的團隊開始著手將油菜嫁接到蘿卜苗上，“嫁接后，逐漸去掉油菜原本帶來的葉片，盡量讓做砧木的蘿卜為油菜提供養(yǎng)分，促進兩種作物細胞質(zhì)融合，這樣一來，遠緣雜交的成功率就提高了很多。”
到了2007年，李孝楠和他的團隊，終于通過嫁接配合遠緣雜交的方式，培育出了第一株開紅色花的油菜。“普通黃色油菜花中富含類胡蘿卜素，所以呈現(xiàn)金黃色。雜交后，蘿卜花中的花青素和蘿卜硫素也出現(xiàn)在油菜花中，所以彩色油菜的花瓣出現(xiàn)了紅色、橙色、紫色等顏色。”
自2007年起，李孝楠在第一株紅色花油菜的基礎(chǔ)上，再接再厲，陸續(xù)培育出了紅色系列、粉色系列、橙色系列、紫色系列和白色系列等五大色系彩色油菜品種，并命名為“十方虹”，以紀念帶給他多彩夢的什邡市。
機緣巧合遇慧眼五彩油菜赴高原
盛夏時節(jié)，什邡市的油菜早已結(jié)籽收獲，而青海省海東市平安區(qū)的試驗田里依然盛開著五顏六色的油菜花。李孝楠正帶著草帽和農(nóng)業(yè)部援青干部陳紅，在田間頂著烈日，研究著盛放的彩色油菜。
2016年11月，李孝楠的女兒、負責開發(fā)彩色油菜的什邡市孝楠農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長李虹霞，進京為“十方虹”申請植物新品種保護，但因為手續(xù)不齊全，申請文件沒能受理。此時，擔任農(nóng)業(yè)部科技發(fā)展中心植物新品種保護處副處長一職的陳紅，聽到同事提及彩色油菜，多年從事植物新品種保護工作的經(jīng)驗告訴他，彩色油菜一定大有潛力。為及時保護這一重大種業(yè)新成果，他多次與李虹霞和李孝楠電話溝通幫助完善申請材料。
十幾天之后，陳紅就作為第十七批援青博士服務團成員奔赴青海省海東市平安區(qū)的援青一線，擔任平安區(qū)副區(qū)長一職，分管農(nóng)牧業(yè)、富硒產(chǎn)業(yè)、林業(yè)、科技等工作。“一到青海，我就在考慮將‘十方虹’引種到平安區(qū)的可行性。青海既是油菜種植大省，又是油菜花觀光大省，如果彩色油菜能種到青海，青海的旅游業(yè)肯定更上一層樓”。“作為一名援青干部，就應該努力在發(fā)揮自身專長、對接優(yōu)勢資源方面做好文章。”陳紅還分析說，“平安區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展要堅定以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，在推進品質(zhì)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整上下功夫。一粒種子就可以形成一個大產(chǎn)業(yè)。彩色油菜對推進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、促進農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)增效潛力巨大。”到任后，陳紅先后三次奔赴什邡考察，最終在平安區(qū)白沈溝的示范田內(nèi)成功試種彩色油菜近百畝。隨后又爭取平安區(qū)政府支持，初步劃定10畝試驗田作為彩色油菜北方育種研發(fā)基地，種植了兩千多份彩色油菜育種材料。
“目前，‘十方虹’系列彩色油菜中已有5個品種申請植物新品種保護。”陳紅介紹說，“李老師這套通過作物嫁接進行遠緣雜交的技術(shù)更值得進行立體知識產(chǎn)權(quán)保護，我正在幫助他申請發(fā)明專利。”陳紅不但為李孝楠的品種和技術(shù)著想，更想把彩色油菜產(chǎn)業(yè)做大做強。“彩色油菜不僅在花色上引人注目，在產(chǎn)量和油脂品質(zhì)上也不輸其他油菜品種。”陳紅告訴記者，“為推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，計劃在平安區(qū)逐步打造百畝彩色油菜育種基地，千畝彩色油菜展示示范基地和萬畝彩色油菜制種基地。”
改變花色是起點品質(zhì)產(chǎn)量均可期
“光改變花瓣的顏色還不夠！”李孝楠并不滿足于花色，他還要改變花型、葉片顏色等性狀。他拿起手機打開相冊，向記者展示什邡試驗田中形態(tài)各異的油菜花：“你看，這是紅花紫葉的油菜品種，可苗期觀葉、花期賞花；這些帶有花脈的油菜花，就像蝴蝶蘭的花瓣一樣；這是吊鐘狀的油菜花，就像一個個小鈴鐺；還有這個大花瓣油菜花，粉白或者白色花瓣，但是花瓣是其他油菜花的四倍……”
聽到李孝楠對于他正在研究的油菜花新品種如數(shù)家珍，坐在一旁的女兒李虹霞接過話茬說：“有花就有蜜，彩色油菜的花蜜和花粉也是值得深挖的產(chǎn)品。彩色油菜富含花青素，花粉和花蜜與其他油菜不同，呈現(xiàn)深褐色，目前樣品已經(jīng)被送往檢測中心進行營養(yǎng)成分檢測了。”
開發(fā)彩色油菜，李虹霞除了看重青海的油菜種植條件和潛力外，平安區(qū)的富硒資源也是吸引她的一個重要因素。2010年初，青海省第五地質(zhì)礦產(chǎn)勘查院首次在平安區(qū)發(fā)現(xiàn)富硒土壤達600平方公里，而且富硒土層深厚，硒含量適中，沒有伴生重金屬污染，適宜開發(fā)利用，平安也成為青海省最大、中國第四大富硒區(qū)域。
如今，平安的富硒農(nóng)產(chǎn)品囊括果蔬、大蒜、馬鈴薯、油菜、燕麥、金絲皇菊、苦蕎麥、蘆筍等特色優(yōu)勢作物，彩色油菜的試種成功將激發(fā)平安的又一潛力產(chǎn)業(yè)。
“平安的氣候土壤非常適宜彩色油菜生長。”李孝楠坦言，“在這里生長的彩色油菜花色更加艷麗，結(jié)出的角果比當?shù)仄贩N要大一些，保守估計今年平安彩色油菜的產(chǎn)量要與其他品種持平或略高一些。”
交流間，李孝楠不時看向試驗田，眼里流露出的盡是關(guān)切和期盼。
