近日，由中國農(nóng)業(yè)科學院生物技術研究所周美亮博士和斯洛文尼亞科學院院士、斯洛文尼亞盧布爾雅納大學（Ljubljana University）、國際蕎麥協(xié)會主席伊萬•克里夫特（Ivan Kreft）教授等共同主編，并由周美亮博士擔任總協(xié)調人和總主編的英文專著《蕎麥分子育種與營養(yǎng)學》（Molecular Breeding and Nutritional Aspects of Buckwheat, ISBN: 978-0-12-803692-1）由愛思唯爾（Elsevier）出版社正式出版。
該書是由國際蕎麥協(xié)會組織編著，來自中國、斯洛文尼亞、俄羅斯、印度、日本、韓國、瑞士、瑞典、波蘭、烏克蘭、意大利、斯洛伐克等15個國家近80余位研究人員參與編寫，并由日本京都大學教授、國際蕎麥協(xié)會榮譽主席、國際蕎麥研究領域的權威科學家大西近江（Ohmi Ohnishi）作序，這是世界上第一本系統(tǒng)介紹蕎麥的英文專著。全書總共包括34個章節(jié)逾30萬字，內容涵蓋蕎麥資源評價、種植栽培、分子進化、代謝調控、品質改良、分子育種、食品加工、動物營養(yǎng)等多個方面，是國際蕎麥研究工作者的重要參考書，該書的出版會對國內外蕎麥的研究、教學、生產(chǎn)和加工起到積極的推動作用。
國際蕎麥協(xié)會于1980年9月3日在斯洛文尼亞成立，該書的出版也是為了慶祝國際蕎麥協(xié)會成立35周年。（通訊員 崔艷）
具體見網(wǎng)址：http://store.elsevier.com/product.jsp?isbn=9780128036921
