《 農(nóng)民日報 》（ 2016年05月12日 07 版）
花椰菜莖葉的顏色及花球出現(xiàn)了異常多與施肥不當有關，為此應從優(yōu)化施肥技術上加以改進。
具體做法了解花椰菜需肥特點?；ㄒ烁当容^發(fā)達，要求在土層深厚、有機質(zhì)比較豐富的土壤種植。它對養(yǎng)分的需求量較大，需要最多的是氮鉀肥。據(jù)農(nóng)業(yè)科研部門研究，生產(chǎn)1000公斤花球，需吸收氮7.7~11公斤，五氧化二磷2.1~3.2公斤，氧化鉀9.2~12公斤?；ㄒ颂峁┑闹饕a(chǎn)品器官為肥大的花枝和花蕾構成的白色、乳白色或綠色花球，因此，前期需肥量較少，現(xiàn)蕾后進入花球生長期，養(yǎng)分開始向花球運輸積累，此時需肥最多最快，必須提供充足的養(yǎng)分。除氮磷鉀肥外，還要配施鈣、硼、鎂肥。
施早施足基肥。由于花椰菜是喜肥的菜類，應在定植前10天左右，結合整地施足基肥，每畝隨即施用農(nóng)家積制的有機肥1250公斤左右，或商品有機肥150~200公斤，或生物有機肥75公斤左右，配施高含量的氮磷鉀復合肥25公斤，硼砂0.5公斤或持力硼0.4公斤，只有施足全元肥料，才能避免缺素現(xiàn)象的發(fā)生。
因種因苗追肥。只有長勢旺盛的營養(yǎng)體，花椰菜才有高產(chǎn)的基礎，因而，為使莖、葉及花球正常生長，還要及時追肥，定植緩苗后，早熟品種應追腐熟的人糞尿500~750公斤，或硫酸銨7.5~20公斤，晚熟品種現(xiàn)蕾后追腐熟的人糞尿1500~2000公斤?；ㄇ蛐纬沙跗?，每畝再施尿素7.5~10公斤，硫酸鉀5公斤左右。缺硼缺鎂的土壤在花球形成初期，可根外噴施0.1%~0.2%硼砂溶液和0.2%~0.4%硫酸鎂溶液1~2次。同時，在干旱時節(jié)要早晚進行溝灌，做到以水調(diào)肥。
束葉防曬確保品質(zhì)?；ㄒ说幕ㄇ虮臼菨嵃准毮鄣纳珴?，產(chǎn)品的食用率高，但遇直射的烈日易變黃或綠紫色，影響直觀品質(zhì)。在大田管理上，應采取草類（如稻草）束葉或采葉覆蓋頂端的方法保護花球，預防劣質(zhì)。湖北孝感市農(nóng)業(yè)局高級農(nóng)藝師余宏章
