大專家不愿意干的我們干
——北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站西瓜育種紀(jì)實(shí)
圖為瓜農(nóng)正在收獲西瓜。資料圖
本報(bào)記者高楊
1月14日北京迎來2015年第一場(chǎng)雪的時(shí)候，遠(yuǎn)在3000公里之外三亞南濱農(nóng)場(chǎng)的穆生奇正緊張地和隊(duì)友們一起收獲去年冬天繁育的第二批瓜種。“離目標(biāo)更近了!”電話中他難掩喜悅之情。小穆口中的“目標(biāo)”，是培育出適合北京都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的高品質(zhì)采摘型設(shè)施西瓜新品種。
他們是北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站的第三代西瓜育種人。從上世紀(jì)八十年代初開始，推廣站結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)，立足市場(chǎng)需求，開展西瓜新品種選育及配套技術(shù)研究，推動(dòng)京郊西瓜生產(chǎn)走上了高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多樣、觀光休閑之路，給首都市民帶去了“瓜福氣”。
傳與承——三代育種人的堅(jiān)守
西瓜是北京傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，翻開《北京志》，其中最早的種植記載可追溯到元末，龐各莊更是著名的“中國西瓜之鄉(xiāng)”。推廣站與瓜結(jié)緣，開展西瓜育種三十多年時(shí)間，可以說是“推而優(yōu)則育”的結(jié)果。
為改變之前北京西瓜產(chǎn)量低、口感差等問題，上世紀(jì)80年代初開始，推廣站大量引進(jìn)、篩選、推廣新品種，從國內(nèi)外引進(jìn)品種173個(gè)，篩選出“京欣1號(hào)”、“黑蜜2號(hào)”等早中晚熟品種11個(gè)，延長(zhǎng)了上市時(shí)間，市場(chǎng)供應(yīng)量也增長(zhǎng)了2倍。同時(shí)積累了原始材料，掌握了育種、繁種方法，為自主研發(fā)奠定了基礎(chǔ)。
“推廣部門與科研院所、企業(yè)育種的最大不同，是能更好地滿足市場(chǎng)與推廣兩種需求，并結(jié)合栽培技術(shù)實(shí)現(xiàn)良種良法配套。”推廣站育種室主任王海波說。進(jìn)入90年代，品質(zhì)與產(chǎn)量兼優(yōu)的西瓜品種成為主要需求，已有一定積累的推廣站技術(shù)人員育成了“暑寶”、“花蜜”等晚熟系列品種，“暑寶”更是北京第一個(gè)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的無籽西瓜品種。
2000年以后，都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)賦予了西瓜更深層次的內(nèi)涵，“可食可賞可摘”的新品種成為了主要需求，推廣站也隨之調(diào)整育種方向，主攻“多樣性”、“采摘型”系列新品種，選育了具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“傳祺”等優(yōu)良品種。他們的定位很清晰，“以需求為導(dǎo)向，在小市場(chǎng)里做大文章，瞄準(zhǔn)北京特色和高端市場(chǎng)，大專家、大公司不愿意干的事情，我們干。”王海波說。
品種選育同時(shí)，推廣站西瓜育種人才也實(shí)現(xiàn)了星火傳承，從第一代以申寶根為代表的專家，到以曾雄為代表的第二代育種人，如今包括穆生奇在內(nèi)的“70后”、“80后”接過了火炬。
30多年、幾代推廣站西瓜育種人的堅(jiān)守與付出，也收獲了沉甸甸的果實(shí)，他們選育出通過全國和省級(jí)審定的西瓜品種20余個(gè)，形成大中小果型，早中晚熟性，不同花色，不同口感，適用不同茬口、長(zhǎng)采摘期的系列品種格局，覆蓋全國1/3的省份，累計(jì)推廣360萬畝。
苦與樂——每年過兩個(gè)夏天
育種人都以在南繁基地?fù)碛幸粔K種子田而自豪，但其中艱辛遠(yuǎn)非一般人能想象。早期海南育種“一條螞蝗當(dāng)腰帶、兩只老鼠一麻袋、三只蚊子一盤菜”的艱苦已經(jīng)遠(yuǎn)去，但沒有海水、沙灘、椰林的愜意，簡(jiǎn)樸、辛勞、孤獨(dú)時(shí)刻伴隨著新一代南繁人。
一個(gè)多月前，記者輾轉(zhuǎn)來到推廣站在三亞崖城的育種基地，一棟簡(jiǎn)易二層樓、一個(gè)大院子，和周圍其他基地一樣，育種人就住在被莊稼包圍的“孤島”上。為追尋優(yōu)質(zhì)的光熱條件，穆生奇等十月初就來到了這里。如同候鳥，他們每年都要過兩個(gè)夏天。
“我們2005年就駐扎在這，2007年建了基地，130畝中有15畝專門用于西瓜育種。”曬得黝黑的小穆戴著草帽、挽起褲腿，儼然一副農(nóng)民打扮。現(xiàn)在是關(guān)鍵的授粉期，天最熱時(shí)恰恰授粉條件最好，早起晚歸，育種人整天都泡在田里。
記者看到，戴著竹笠的當(dāng)?shù)貗D女蹲在瓜田中，極仔細(xì)地把西瓜母本的雄花一個(gè)個(gè)去掉，為授粉后的每個(gè)小瓜套上手指肚大小的紙帽，防止接觸別的花粉；父本的雄花也用防蟲網(wǎng)罩住，防止蜜蜂授粉。“授粉是精細(xì)活，我們也要消毒，防止粘上花粉。咱是當(dāng)‘月老’的，不能把線牽錯(cuò)了。”穆生奇笑著說。授粉后，還要給每個(gè)瓜的藤蔓上掛上彩色小環(huán)來“命名”標(biāo)記。
辛苦繁忙不打緊，有時(shí)他們還要面對(duì)意想不到的危險(xiǎn)。就在幾天前，一位“不速之客”——一條兩斤多重、比水管還粗的眼鏡蛇突然闖入基地。“好在基地打工的當(dāng)?shù)厝酥品硕旧?，類似的情況每年都有幾次，我們見怪不怪了。”王海波說。
相比自身安全，他們更擔(dān)心“寶貝”西瓜受到傷害。在基地工作的當(dāng)?shù)?ldquo;土專家”王元宵還記得2013年臺(tái)風(fēng)“海燕”登陸時(shí)的場(chǎng)景：“狂風(fēng)卷起沙石，打在臉上和刀割一樣。一轉(zhuǎn)眼，剛種下的第一茬瓜就全毀了。”
為了保住正處于育苗期的二茬瓜，穆生奇與另一位工作人員拼了命，三次頂著狂風(fēng)給育苗盤里的西瓜苗加蓋防風(fēng)網(wǎng)。瓜苗保下了，累得虛脫的兩個(gè)人癱坐在地上，汗水和著泥沙的臉上露出了笑容，辛苦保下來的瓜苗種上后成果率達(dá)到了96%。
期與盼
“傳祺” ——西瓜帶來
“傳奇”效益
多年南繁北育加速了推廣站西瓜育種的成果轉(zhuǎn)化，近年來，他們成功選育并推廣了綠皮紅肉“紅小帥”、綠皮黃肉“黃小帥”、黃皮紅肉“黃晶”、黃皮黃肉“黃蜜”以及黑皮紅肉“小神童”等系列品種。尤其是選育出采摘期長(zhǎng)、儲(chǔ)運(yùn)性好、適宜連茬坐果的“超越夢(mèng)想”和“傳祺”系列，已成為京郊小西瓜的主打品種。
龐各莊世同瓜園的園主張世同去年首次試種“傳祺2號(hào)”：“這個(gè)品種特適合采摘，果肉脆、甜度高、個(gè)頭適中，吃完后有種唇齒留香的感覺，而且瓜皮韌度好，能保持7~10天不裂瓜，比一般采摘期延長(zhǎng)了一周。同時(shí)茬口好，能搞二茬瓜，這樣一來效益好了很多。”一年下來，“傳祺2號(hào)”也給老張帶來了“傳奇”，畝效益超過3萬元。
推廣站選育新品種極大豐富了產(chǎn)品類型，滿足了首都不同消費(fèi)人群的需求，推動(dòng)了京郊西瓜品種換代升級(jí)，栽培面積一度占到京郊小西瓜的五成左右，并獲得了全國西甜瓜擂臺(tái)賽“綜合獎(jiǎng)”及“新品種獎(jiǎng)”等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。
推廣站還發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，配套了無籽西瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)、延長(zhǎng)西瓜采摘期的集成栽培技術(shù)、園區(qū)景觀栽培模式及加工工藝等，集成示范了“雙幕覆蓋”、“多茬多果”等延長(zhǎng)采摘期的關(guān)鍵栽培技術(shù)。新品種、新技術(shù)已覆蓋京郊130多個(gè)西瓜采摘園，覆蓋率達(dá)95%以上。
如今，京郊西瓜種植能夠滿足市民“清明”、“五一”、“國慶”、“中秋”及“暑期”的采摘需求。樹式、盆式、廊式等模式栽培的西瓜景觀隨處可見，西瓜貼圖、瓜身雕刻、方型西瓜、玻璃藝術(shù)西瓜等生產(chǎn)工藝也得到推廣，“接二連三”后的西瓜產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了更廣闊的發(fā)展，進(jìn)一步帶動(dòng)了瓜農(nóng)增收，僅采摘一項(xiàng)，價(jià)格較普通西瓜高了20%~80%，客流量也增加了25%~30%。
剛育完兩茬瓜的穆生奇即將回京，進(jìn)入新一輪在京郊的春季育種。“北京正進(jìn)行農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，培育更加高效、節(jié)水的西瓜新品種，我們?nèi)沃氐肋h(yuǎn)，每天我們?cè)谔煅暮＝堑呐ζ鋵?shí)就盼著市民的‘果盤子’和農(nóng)民的‘錢袋子’能越裝越滿。”
記者手記
為“不務(wù)正業(yè)”的育種叫好
高楊
記者曾采訪過南繁育種人，但這一次赴南濱農(nóng)場(chǎng)，卻為一個(gè)兩歲多的小男孩所震動(dòng)。一個(gè)工作人員的孩子來基地看父親，當(dāng)見到我們到訪時(shí)他興高采烈，又蹦又跳。父親說，他在這就盼著有人能陪他玩，來了人就拉著不讓走。聽到這，我心里酸酸的，南繁人的堅(jiān)守非你我所能想象。
推廣部門搞育種，多少有點(diǎn)“不務(wù)正業(yè)”之嫌，但采訪之后，我理解了他們的良苦用心。推廣部門一頭熟悉市場(chǎng)，一頭熟悉農(nóng)民，還能配套栽培技術(shù)，正可以起到查漏補(bǔ)缺的作用，其實(shí)大有可為。面對(duì)“非主業(yè)”工作，他們愣是自己想辦法，愣是把不可能完成的任務(wù)辦成了，種植面積還一度占到京郊小西瓜的一半以上，這不得不說也是一個(gè)“傳奇”！
北京正努力建設(shè)“種業(yè)之都”，國家也鼓勵(lì)多種形式，尤其是市場(chǎng)化育種方向，推廣站緊追市場(chǎng)形勢(shì)，瞄準(zhǔn)首都高端市場(chǎng)的“果盤子”需求，不能不說是市場(chǎng)化育種的一個(gè)探索。他們定位很清晰，不在大型西瓜上搞競(jìng)爭(zhēng)，而是“劍走偏鋒”，在小市場(chǎng)里做大文章，這也是發(fā)揮市場(chǎng)細(xì)分功能的實(shí)踐。難得的是，目前他們還形成了一個(gè)固定的團(tuán)隊(duì)，讓工作有了延續(xù)性。作為記者，真心希望他們的堅(jiān)守能有一個(gè)好的結(jié)果，國家現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展需要他們的一份貢獻(xiàn)。
