一、育苗特點
種子發(fā)芽出土后，最好能使苗床白天保持在20℃－25℃左右，夜溫保持在17℃左右為好。在育苗過程中，茄子比番茄容易發(fā)生死苗及僵苗，其中主要原因是茄子根的生長要求較高的土溫。
二、定植及密度
茄子定植以地溫穩(wěn)定通過12℃為宜，一般在3月下旬至4月上旬，有保護(hù)設(shè)施可適當(dāng)提前。其定植密度早熟品種行距50－60厘米，株距35－40厘米，中、晚熟品種行距60－70厘米，株距40－50厘米。
三、田間管理
由于茄子的生育期長，對肥水的要求較高，因此，澆水的原則是：先控后促。一般在門茄座果前要控制澆水，定植后的緩苗水必要時適當(dāng)輕澆，澆后即中耕，進(jìn)行蹲苗。當(dāng)門茄長到直徑達(dá)3厘米以上，結(jié)束蹲苗開始澆水。當(dāng)對茄和四門斗相繼膨大時，一般須4－5天澆一次，使土壤相對濕度保持80％左右，到后期氣溫下降時減少澆水，雨季要注意排水。茄子喜肥，前期攻秧保果很重要，緩苗后結(jié)合中耕順溝每畝施入干糞1000公斤左右，在對茄、四門斗膨大期，各追稀糞或氮素一次．隨著果實的采收，可將植株下部的老葉、黃葉、病葉摘除，可減輕病害的發(fā)生。主要病害有：苗床期的猝倒病，生長期間的黃萎病、青枯病及結(jié)果期的綿疫病。主要的蟲害有：地老虎、二十八星瓢蟲及紅蜘蛛等。
四、果實采收留種
早熟品種，在定植以后，經(jīng)40－50天左右可以開始采收；中熟種，定植后約經(jīng)50－60天左右采收；晚熟種定植后要經(jīng)60－70天左右采收。果實采收的標(biāo)準(zhǔn)是看萼片與果實相連結(jié)的地方的白色(淡綠色)環(huán)狀帶。這條環(huán)帶寬，表示果實的生長快，如環(huán)帶逐漸不明顯，表示果實生長轉(zhuǎn)慢，要及時采收。采收的頻率增加，可以增加產(chǎn)量。
