眾所周知，普通的西紅柿是紅色的，但以色列園藝家培育出一種哥特風(fēng)格雜交西紅柿，其內(nèi)部是紅色，外皮則是黑色，被稱為“黑色星系”西紅柿。
據(jù)悉，為了培育這種“黑色星系”西紅柿，培育員對野生西紅柿進(jìn)行了雜交培育，這種黑色來自于類似藍(lán)莓中的色素，該色素具有感光性，因此照射陽光越多，其顏色就越深。
研究人員指出，“黑色星系”西紅柿是由人工培育西紅柿和野生西紅柿雜交而成，其獨(dú)特色素具有較高的營養(yǎng)成份，濃縮了抗氧化劑和維生素C，能夠有效促進(jìn)人體免疫系統(tǒng)。 科訊
