一、播期 洋蔥屬耐寒性蔬菜，生育期長，要求長日照和高溫條件。洋蔥幼苗生長緩慢，占地時間長，在生產(chǎn)上一般采用育苗移栽。因此，培育適齡壯苗是洋蔥高產(chǎn)的關鍵。壯苗的標準是：苗齡50天左右，苗高20~25厘米，4~5片葉，莖粗0.6~0.8厘米，根系發(fā)達，無病蟲害。河南地區(qū)可選擇秋種夏收的短日照品種。一般情況下，露地種植在9月中上旬播種，大棚于3月下旬進行播種育苗。
二、苗床準備 洋蔥育苗苗床地選擇3年內(nèi)未種過蔥蒜類蔬菜的旱能澆、澇能排的地勢平坦、質(zhì)地疏松、肥力中等以上的中性或微酸性土壤。沙土、粘重土、堿性土、低洼地都不宜作苗床。播前10~15天清潔田園，耕翻土地，結合深翻施入腐熟的農(nóng)家肥作基肥，每667平方米可施入農(nóng)家肥2000~3000千克、過磷酸鈣20千克，然后耙地，用機械開溝做成平畦，畦寬1~1.2米，畦長20~25米，每兩畦扣一大棚。
三、種子處理 播前洋蔥種子用福爾馬林300倍液浸泡3小時，用清水沖洗干凈，晾干后播種；或?qū)⒎N子用50℃溫水浸泡25分鐘后，置于冷水中降溫，晾干后播種。
四、播種 為了加快出苗，可對洋蔥種子進行浸種催芽，具體方法如下：將種子在冷水中浸12小時左右，撈出后用濕布包好，在20~22℃下催芽，每天用清水沖洗2次，當大部分種子露白時即可播種。一般情況下，苗床育苗面積與栽植大田面積比例為1∶10~12，每667平方米苗床的播種量為2.5~3千克。
五、苗期管理 洋蔥苗期管理的目的是培育適齡壯苗，既要防止幼苗生長過大而先期抽苔，又要避免幼苗生長細弱而影響移栽進度和質(zhì)量。要達到這個目的，可通過控制水肥來調(diào)節(jié)幼苗生長，從而達到適齡壯苗標準。
1.肥水管理：根據(jù)土壤墑情進行澆水，出苗后保持土壤濕潤，定植前停止?jié)菜划斢酌玳L到10~15厘米高時適量追施氮肥或復合肥，培育壯苗。
2.溫度管理：洋蔥出苗期為10~15天，大棚內(nèi)白天溫度保持在20~30℃，夜間15℃以上。苗出齊后，要降溫防止幼苗徒長，白天溫度不超過20℃，夜間不低于5℃。
3.通風換氣：在幼苗長到3~4厘米高時可逐步增加通風量，定植前7~10天加強通風鍛煉。苗床的土壤濕度應保持在60%~80%，低于60%則需補水。
4.清除雜草：整個苗期每隔15天清除雜草1次，保證洋蔥幼苗正常生長。
六、定植 當洋蔥苗齡達到50~60天時即可移栽定植。
