生意社09月05日訊
一、生產(chǎn)形勢分析
根據(jù)實際調(diào)查，結(jié)合相關(guān)部門提供的數(shù)據(jù)，初步推算安徽無為縣2013年秋糧種植面積為80.28萬畝，較上年增加2.24萬畝，增長3.07%；秋糧總產(chǎn)43.77萬噸，與上年相比略增，增加0.43萬噸。由于今年7月份至8月中旬，天氣持續(xù)高溫?zé)o雨，中晚秈稻正值孕穗—抽穗期，部分田塊發(fā)生不同程度的高溫?zé)岷?，?dǎo)致面積增加較多，總產(chǎn)略增。雖受旱災(zāi)影響，但因為抗旱措施得力，秋糧單產(chǎn)下降有限。中晚秈稻初步估計單產(chǎn)為525公斤/畝，較上年減少17公斤/畝，下降3.1%。粳稻(粳糯稻)栽插較遲，受旱災(zāi)影響小于中晚秈稻，目前長勢旺盛，但離收割時間還長，產(chǎn)量仍存有不確定因素，預(yù)計單產(chǎn)在570公斤/畝，較去年略降。玉米產(chǎn)量與去年持平，為520公斤/畝，總產(chǎn)達3.77萬噸。
目前，中晚秈稻收獲在即，部分產(chǎn)區(qū)早熟品種已開鐮收割，全面收獲還需一周左右時間，預(yù)計9月中旬新糧開始批量上市，上市時間較去年推遲2-3天。粳稻(粳糯稻)離收割期還有一個多月，后期加強田間管理，粳稻(粳糯稻)豐收可期。
從面積產(chǎn)量上看，今年秋糧種植面積增加、總產(chǎn)略增，其主要原因：一是糧棉比價發(fā)生改變，種糧優(yōu)勢顯現(xiàn)。因近兩年籽棉價格下跌，種棉花即使在豐收年頭，畝產(chǎn)值很難達到2000元以上，而種糧每年一麥一稻，畝產(chǎn)值可達2500元左右，畝產(chǎn)值明顯高于棉花。同時財政補貼種糧高于種棉，種棉花直接投入成本大，時間長；相對而言棉花抗災(zāi)能力弱，受臺風(fēng)和陰雨天氣影響大，因臺風(fēng)和陰雨天氣年年都有，豐收保障不高，2013年棉花種植面積減少明顯，棄棉種糧現(xiàn)象普遍。二是種糧成本逐年上升，種糧收益出現(xiàn)分化，散戶種植效益低下。根據(jù)初步調(diào)查結(jié)果，今年每百斤糧食種植成本115-120元(不含土地流轉(zhuǎn)成本)，較上年增加4-6元/百斤。總的來看，一方面，散戶種糧成本居高不下，收益要低于種糧大戶的規(guī)模種植平均收益，單個農(nóng)戶種糧積極性不夠，種糧心理糾結(jié)；另一方面土地流轉(zhuǎn)不規(guī)范和流轉(zhuǎn)成本趨高，規(guī)模種植成本增加，影響種糧大戶的生產(chǎn)規(guī)模和種植積極性。三是國家惠農(nóng)政策得到落實，種糧風(fēng)險仍在。國家連續(xù)六年提高了糧食最低收購價格，因農(nóng)戶在市場中信息處于不對等地位，賣糧時機難以把握，種糧仍存有風(fēng)險，豐年仍難確保穩(wěn)產(chǎn)增收或增產(chǎn)增收。2013年與2012年相比，中晚稻最低收購價格提高了10元/百斤，在糧食正常年景的情況下，畝產(chǎn)按1000-1100斤計算，種植中晚稻收入增加100-110元，扣除生產(chǎn)成本的剛性上漲，每畝凈收益增加50-60元，不足務(wù)工一日的工錢；遇到災(zāi)年，種植風(fēng)險較高難以化解。
從品種結(jié)構(gòu)上看，今年秋糧種植結(jié)構(gòu)繼續(xù)調(diào)整，秋糧三大品種均有增加。中晚秈稻面積持續(xù)回升，較2012年增加1.39萬畝，增長了3.9%；粳稻(主要是粳糯稻)增加了0.76萬畝，增長2.1%，玉米面積繼續(xù)增加0.09萬畝，達到7.25萬畝。秋糧種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的原因分述如下：玉米種植面積增加主要原因是玉米可以代替稻谷被廣泛地當(dāng)作飼料用糧；種植玉米產(chǎn)量較高，省時、省力，收獲時間相對分散，基本上不需請人幫忙，生產(chǎn)管理成本較低；作為飼料的替代品種，近年來農(nóng)戶家禽養(yǎng)殖對玉米需求量增大，農(nóng)戶種植效益明顯。中晚稻面積增加主要原因：一是今年中晚稻收購價格繼續(xù)較大幅度提高，中晚稻收購價格提高10元/百斤，提高了8%左右，粳稻與中晚秈稻價差保持在10-15元/百斤的合理區(qū)域，粳糯稻市場價格與中晚秈稻的價差更高，有利于提高農(nóng)民種植粳稻的積極性。二是中晚秈稻是我縣居民口糧的主導(dǎo)品種，糧價不斷上漲，農(nóng)戶購買口糧的經(jīng)濟壓力增加，儲糧備荒意識增加，部分農(nóng)戶增加中晚秈稻種植面積，減少粳稻(粳糯稻)或棉花面積。三是相對而言粳糯稻市場價格、產(chǎn)量較高，種植效益較好。2012年中晚稻收購期間，粳糯稻價格高于同期粳稻和中晚秈稻價格15-20元/百斤，在中晚稻的主要品種中，種植粳糯稻具有一定比較效益優(yōu)勢，特別是種糧大戶，規(guī)模效益充分顯現(xiàn)。
二、收購形勢分析
(一)當(dāng)前市場中晚秈稻、粳稻和粳糯稻行情
根據(jù)市場監(jiān)測，目前收購主要是農(nóng)戶手中庫存的2012年產(chǎn)稻谷，市場交易數(shù)量小，質(zhì)量、水分較好；市場交易以成品糧為主，主要是中晚秈米和粳米。部分加工企業(yè)正積極準(zhǔn)備收購新糧，局部地區(qū)已有新糧上市，收購企業(yè)按當(dāng)前市場價格或略低的價格試探性收購新糧，價格暫不具代表性。9月2日，普通中晚秈米出廠價格在182-185元/百斤，市場零售價195元/百斤左右，批零價格較去年同期下降5元/百斤左右，下跌了2%-3%；優(yōu)質(zhì)中晚秈米出廠價格在194-196元/百斤，較去年同期下降4-5元/百斤，市場零售價在235-250元/百斤，與去年同期基本持平。市場上普通中晚秈稻購銷價格在120-122元/百斤，水分質(zhì)量較好，主要是少數(shù)農(nóng)戶在新糧上市前將多余的口糧先行出售，局部地區(qū)農(nóng)戶間飼料用糧購銷價格達到了135元/百斤,價格與去年同期持平；優(yōu)質(zhì)中晚秈稻購銷價格127-128元/百斤,價格比去年同期上漲1-2元/百斤,漲幅在1%左右。粳稻市場價格自6月份后整體行情趨好，優(yōu)質(zhì)品種收購價格148-150元/百斤，與去年同期相比穩(wěn)中略降，粳米批發(fā)價格202-204元/百斤，批發(fā)價格上漲2-3元/百斤，粳米市場零售價格在240-260元/百斤，零售價格上漲20元/百斤左右。粳糯稻購銷活動以糧食加工企業(yè)為主，收購價格在180元/百斤左右，同比上漲15元/百斤，漲幅近10%，粳糯米價格在265元/百斤左右，上漲了30元/百斤，上漲12%，粳糯稻米價格自春節(jié)后一直處于上升通道，粳糯稻一度達到190元/百斤的歷史高點，近期有所回落。
今年以來稻米市場持續(xù)呈現(xiàn)“粳強秈弱”、“稻強米弱”的特征，優(yōu)質(zhì)品種價格、市場銷路相對較好，粳糯稻價格走強。與去年同期相比，稻米價格互有漲跌，秈稻價格趨弱，粳稻價格走強，粳糯稻價格上漲幅度較大。
(二)影響秋糧收購收購價格的因素
1、市場因素。2013年秈稻米市場受進口低價大米的沖擊加劇，價格穩(wěn)中趨弱，導(dǎo)致部分米企經(jīng)營困難或出現(xiàn)虧損，低迷的市場對今年新稻價格形成打壓，新稻上市后市場主體收購謹(jǐn)慎，出價理智。在傳統(tǒng)消費淡季過后，粳稻米市場購銷趨于活躍，市場價格上漲較快，目前市場處于“青黃不接”時期，糧源相對緊缺；新季粳稻上市后，粳稻流通糧源供給緊張狀況會得到改善，粳稻米價格的上漲空間會受到一定限制，部分地區(qū)、部分企業(yè)為搶鮮供應(yīng)市場的稻米價格缺少代表性。粳糯稻自去年收購結(jié)束后，在春節(jié)前價格保持平穩(wěn)，節(jié)后價格一路攀升，全變粳糯稻從150元/百斤漲到190元/百斤，價格處于歷史高位，因粳糯稻在中晚稻屬于小品種，市場價格缺少政策性支撐，行情波動大，經(jīng)營風(fēng)險高，受去年經(jīng)營業(yè)績轉(zhuǎn)好，新稻上市時各類收購主體入市場積極，糧源爭奪頻現(xiàn)，市場價格呈上漲趨勢?！ ?/p>
2、成本因素。初步測定今年稻谷種植成本要比去年增長5%左右，漲幅低于去年，主要是勞動力工資、種子、機耕機收價格上漲?？紤]托市收購價格托底，農(nóng)戶糧食銷售價格提高增加的收入與成本增加相抵后，糧農(nóng)實得收益增加有限。由于農(nóng)戶對秋糧出售的預(yù)期價格相對較高，價格偏低，農(nóng)戶出售愿望不高，可能導(dǎo)致市場糧源偏少，入庫進度放慢；同時市場對優(yōu)質(zhì)品種行情看好，為爭優(yōu)質(zhì)糧源，從而抬高收購價格。
3、糧農(nóng)惜售因素。一方面由于中晚稻收獲機械化率提高，收獲時間縮短，糧食集中上市，整曬處理壓力加大，加之市場信息不對稱，售糧時機仍難以把握。近幾年糧食收購期間，收購價格整體呈現(xiàn)漲勢，部分農(nóng)戶感覺糧食早賣吃了虧，前期不賣以圖后期賣個好價。另一方面農(nóng)戶收入呈現(xiàn)多元化，種糧收入不再是家庭的主要收入來源，種糧成本逐年上升，糧食價格雖有提高，但畝均種糧凈收益增長緩慢，部分農(nóng)戶惜售心理偏重。
4、儲備輪換補庫因素。糧食儲備企業(yè)在輪換入庫期間對糧食收購價格的提振作用，新糧剛上市時，糧食儲備企業(yè)補庫的剛性需求大量釋放，由于這部分需求時間性很強，要求質(zhì)量高，對秋糧收購短期價格影響較大，對后期的收購市場仍有慣性作用。
(三)秋糧收購價格預(yù)測
因今年種糧成本上升，糧農(nóng)對市場預(yù)期較高，新糧上市時糧食水分較高(16%左右)，預(yù)測今年普通中晚秈稻開磅價格在118-125元/百斤，開磅價格與去年接近，優(yōu)質(zhì)中晚秈稻開磅價格在128-132元/百斤，比去年開磅價格略高；粳稻開磅價格在140-145元/百斤左右，比去年略低；粳糯稻(水分14%)開磅價格在160元/百斤以上，比去年高5元/百斤。中晚秈稻價格在托市收購價下方5元/百斤波動，粳稻價格與托市價格接近。中晚秈稻或?qū)缙趩油惺惺召忣A(yù)案，粳稻托市收購預(yù)案有階段性、分地區(qū)啟動可能性，受政策提振，收購期間整體市場價格呈上漲態(tài)勢，但漲幅有限。
今年秋糧收購市場性收購與政策性收購并重，不同品種有所區(qū)別，中晚秈稻要側(cè)重于政策性收購，粳稻則要以市場收購為主。秋糧收購價格趨于分化，優(yōu)質(zhì)品種價格將引領(lǐng)收購市場，優(yōu)質(zhì)品種與普通品種、秈稻與粳稻之間的差異將在收購價格上得到充分體現(xiàn)。受秈稻經(jīng)營出現(xiàn)虧損、收購資金不足、原糧價格高位運行等多重影響，在新季中晚稻集中上市時，可能會出現(xiàn)農(nóng)戶惜售、收購觀望的局面，部分企業(yè)處于購銷兩難之中，糧食經(jīng)營風(fēng)險和糧農(nóng)惜售風(fēng)險在后市將得到集中體現(xiàn)。
三、存在問題與建議
(一)存在的問題
1、從當(dāng)前中晚稻市場行情來看，今年秋糧收購首先要市場性收購與政策性收購統(tǒng)籌兼顧，企業(yè)開展收購流動資金嚴(yán)重不足的矛盾依舊突出。目前，處于改革中的國有糧食購銷企業(yè)融資能力有限，市場經(jīng)營貸款困難，資金不足直接制約著企業(yè)開展收購，糧食市場收購量大幅萎縮。民營糧食企業(yè)收購資金和倉容有限，在新糧集中、大量上市時，如遇低迷市場行情，極個別地區(qū)有可能出現(xiàn)賣難。
2、近年來，糧食經(jīng)紀(jì)人活躍在田間地頭，農(nóng)戶一般在田間收割后直接出售，稻谷水分多在20點左右，收購企業(yè)糧食入庫水分嚴(yán)重超標(biāo)，烘干處理能力不足。一方面，國有糧食購銷企業(yè)改革后收購庫點減少，整曬場地有限，目前企業(yè)自身缺少對糧食倉儲設(shè)施和烘干設(shè)備的投入，收購?fù)?，糧食入庫水分偏高，收購期間保管壓力加大，如遇連續(xù)陰雨天氣或處理不及時極易發(fā)生霉變和黃變，造成糧食產(chǎn)后損失。另一方面加工企業(yè)稻谷加工水分在17點左右，大米存放稍長時間也會發(fā)生霉變、變質(zhì)；原糧雖經(jīng)整理后入倉，但保管條件有限，不易長期儲存。
3、農(nóng)民種糧并沒有因為糧價上漲而處于風(fēng)險之外。受種糧成本不斷上漲、種糧同比效益偏低等因素影響，農(nóng)民對糧食銷售價格有較高預(yù)期，相應(yīng)產(chǎn)生了較重的惜售心理。農(nóng)民持糧待價而沽，將拉長糧食收購進程，后期農(nóng)民售糧風(fēng)險將增加，難以達到增產(chǎn)增效或穩(wěn)產(chǎn)增效。粳糯稻因市場價格高于秈稻和粳稻，種植規(guī)模繼續(xù)擴大，新稻全面上市后，可能會出現(xiàn)供大于求的局面，預(yù)防穩(wěn)產(chǎn)或增產(chǎn)不增收。
4、收購企業(yè)如何處理好數(shù)量、質(zhì)量、效益的問題。農(nóng)產(chǎn)品市場行情波動頻率加快，糧食經(jīng)營不確定性因素增多，糧食企業(yè)抗風(fēng)險能力弱，如何把握入市時機、理性收購，有效規(guī)避市場經(jīng)營風(fēng)險，對瞬息萬變的市場，以質(zhì)量求效益還是以數(shù)量求效益是擺在糧食經(jīng)營者面前的一個現(xiàn)實老問題。
(二)根據(jù)當(dāng)前市場情況和企業(yè)自身實際情況，建議相關(guān)企業(yè)在今年秋糧收購中：
1、在認真分析購銷市場、核算收購成本的基礎(chǔ)上，選擇被市場看好、保值能力強、增值潛力大的優(yōu)質(zhì)品種，以效益為中心，適當(dāng)開展經(jīng)營。拋棄過去貿(mào)然入市收購，盲目跟風(fēng)收購、搶購的做法，理性入市開展收購，嚴(yán)格控制好入庫質(zhì)量，把握好收購節(jié)奏，最大限度地創(chuàng)造收購環(huán)節(jié)的利潤。市場性收購應(yīng)在收購前應(yīng)廣泛聯(lián)系客戶，簽訂購銷合同，做到以銷定購、以效定購，且要快購快銷、大購大銷。
2、提前謀劃，多方聯(lián)手經(jīng)營，有效規(guī)避糧食經(jīng)營風(fēng)險。主要有：一是加強產(chǎn)區(qū)與銷區(qū)合作，積極開代購、代儲業(yè)務(wù)，擴大購銷量，將量做大。一方面利用銷區(qū)客戶的資金，發(fā)揮產(chǎn)區(qū)糧源優(yōu)勢，積極開展代購、代儲業(yè)務(wù)，實現(xiàn)互利雙贏。另一方面解決了收購資金不足的矛盾，企業(yè)的倉庫、人員等資源得到了充分利用。二是利用國有糧食購銷企業(yè)在倉儲、管理和對高水分糧處理能力上的優(yōu)勢，加強與縣內(nèi)外糧食加工企業(yè)的合作，增加國有糧食購銷企業(yè)的收入渠道。
(文章來源：中華糧網(wǎng))
