切塊催芽：催芽播種是一項有效的增產辦法，可使馬鈴薯苗齊、苗全、苗壯，提高產量。催芽在播種前15—20天進行，通常每公斤種薯可切50塊，每個切塊至少有1個芽眼，塊重25克左右；切塊時充分利用頂端優(yōu)勢，盡量帶頂芽，以保證出苗整齊，特別要留意剔除雜種或病薯。切塊刀口涼干愈合后，堆于15—20℃條件下催芽或放在背風向陽的陽畦內催芽，通常每平方米可層積50公斤左右，蓋塑料薄膜以利增溫保濕，白天增長光照，夜間加蓋草苫。
適時播種：氣溫鞏固經(jīng)過7℃時（通常在3月上旬）即可播種。我市的適播期是：地膜覆蓋為“驚蟄”前7—8天；地膜＋單層拱棚覆蓋為“雨水”前后；雙層拱棚可提早在“立春”前后播種。墑情不足者，播前要造墑。通常種植密度為4800株／畝（70×20cm）或5000株／畝（65×20cm），保護地早上市者應密些，露地晚上市者可稀些。播種方法是按行距平地開溝，聯(lián)結施種肥，播種后覆土起垅，播種深度8cm左右，切塊距離垅頂12—17cm，覆土過淺，結薯會外露變青，影響品格；覆土過深會延遲出苗，影響產量。
合理施肥：馬鈴薯是高產喜肥作物，對肥料反應十分敏感。生產1000公斤薯塊需從泥土中吸收純氮5公斤、磷2公斤、鉀10公斤，三者比例為1：0。5：1。5，鉀能加強植株抗病力，增進薯塊膨大。施肥應以有機肥料（土雜糞肥）作基肥，既能改良泥土，又可源源不斷地供馬鈴薯吸收利用。
