專用玉米栽培是指玉米生產(chǎn)不是以糧食生產(chǎn)為主要目的，而是為某種特殊需要而進行的玉米栽培,，故稱它為專用玉米栽培。
專用玉米一般指優(yōu)質(zhì)高蛋白玉米（高賴氨酸玉米）、甜玉米、糯玉米、高油玉米、高淀粉玉米、爆裂玉米等。因為專用玉米的經(jīng)濟效益是普通玉米的4倍左右，故此很值得我們關(guān)注?！ ?/p>
下面以甜玉米和糯玉米為例講一下專用玉米和普通玉米的栽培區(qū)別。今天我們講的甜玉米和糯玉米是以生產(chǎn)鮮嫩玉米為目的的?！ ?/p>
一、密度不同 專用玉米要比普通玉米種植的密，一般密度為4500——5000株/畝?！ ?/p>
二、 隔離種植 若不隔離種植專用玉米和普通玉米雜交后，當(dāng)代玉米就變?yōu)槠胀ㄓ衩?；另外，不同類型的甜玉米和糯玉米也要隔離種植。隔離方法有兩種 1、空間隔離 隔離距離一般400米以上，如有樹林、山崗，村莊等，距離可縮短些。2、時間隔離 即分期播種，錯開開花期?！ ?br />
三、精細(xì)整地 專用玉米籽粒小，出土力差，若不精細(xì)整地，勢必影響出苗率和出苗勢，影響產(chǎn)量。故此，專用玉米種植要精細(xì)整地，做到土壤細(xì)碎，上虛下實?！ ?
四、播種要淺 專用玉米的子粒小出土力弱。故此，播種要淺，一般5厘米左右為宜。
五、及時除孽 專用玉米尤其是甜玉米很容易分蘗，地膜玉米更容易分蘗，若去蘗不及時，徒耗養(yǎng)分， 將影響主莖生長，勢必降低產(chǎn)量或造成果穗太小，從而降低經(jīng)濟效益。還有就是去蘗并不是去一次就解決了問題，而是伴隨玉米成長一生的工作，要勤檢查隨出隨去，爭取去徹底?！?br />
六、注意防蟲 由于專用玉米的適口性好，很容易招受蟲害，尤其是甜玉米更容易招蚜蟲和玉米螟的為害，進而影響品質(zhì)。6-7月份注意防蚜蟲，大喇叭口期和穗期注意防玉米螟。但要慎重用藥，最好是接種天敵如赤眼蜂或用生物制劑等低毒農(nóng)藥?！ ?/p>
七、陸續(xù)上市、增加效益 鮮嫩玉米上市時間與經(jīng)濟效益密切相關(guān)，具有蔬菜的特點，如能提早上市，趕上淡季供應(yīng)市場，就會提高經(jīng)濟效益。有以下幾種方法：1、種植早熟品種；2、育苗移栽；3、地膜覆蓋。另外，為延長上市時間，生產(chǎn)上還采取同一品種分期播種，以便達到陸續(xù)上市，求得最大經(jīng)濟效益。
八、適時采收 采收期對專用玉米的商品品質(zhì)和營養(yǎng)價值影響非常大，要根據(jù)其生產(chǎn)目的，適時采收。若是以吃鮮嫩玉米為目的，收早了，子粒內(nèi)容物少，沒吃頭，收晚了，則果皮變厚，含糖量下降，失去了特有的風(fēng)味。一般適收期為吐絲后20—25天左右。
另外，甜玉米的秸桿還是上等的青飼料。因為甜玉米莖葉制造的營養(yǎng)一部分送到了子粒中，還有很大部分留在莖葉里，采收后的甜玉米植株，營養(yǎng)豐富，用來喂牛、羊等牲畜是極好的飼料。為了提高莖葉的營養(yǎng)，增加含糖量，青穗采收后，讓植株在田間繼續(xù)長5—7天，其莖葉含糖量可增加5%左右。
