廣西新聞網(wǎng)記者 陳 江 通訊員 鄧立國
“豈效荔枝錦，形慚癩葡萄?？诳嗄転橘?，心清志方操。到底爭齊物，從來傲寵豪。不是尋常品，含章氣自高。”
這是一首形象描寫苦瓜的詩句?？喙?，留給人們的，是一種獨特的“苦”味，正因如此，有人喜歡有人厭棄。但對于廣西農(nóng)科院蔬菜研究所所長黃如葵博士來說，這個沒有荔枝和葡萄漂亮、美味的瓜果，是她人生中最喜愛也是最重要的東西。從22歲大學(xué)畢業(yè)踏入廣西農(nóng)科院，21年的事業(yè)生涯里，黃如葵始終與苦瓜相隨，并因此收獲了許多“甜蜜”的果實。
1“苦”之甘味
盛夏的廣西農(nóng)科院里建科研基地，苦瓜在潮濕悶熱的實驗大棚里掛上了累累果實。黃如葵帶著學(xué)生在里邊觀察一個個翠綠、飽滿的苦瓜，不到兩分鐘汗水就濕透了衣裳。
“這是我們培育的一個早熟抗病新品種桂農(nóng)科6號苦瓜。有了它，南方的種植戶不必再害怕苦瓜白粉病的危害，可以獲得更高的經(jīng)濟效益。”黃如葵告訴記者。
從上個世紀90年代到現(xiàn)在，黃如葵參與了廣西大部分苦瓜新品種的選育和栽培技術(shù)創(chuàng)新工作，見證了廣西苦瓜從名不見經(jīng)傳，到享譽國內(nèi)外的輝煌。
說起廣西苦瓜的名聲，那真是讓廣西科研人員引以為傲的一件事。上世紀90年代以前，苦瓜因肉薄、個小、味苦等原因，消費群體僅限于兩廣、海南、香港等地，北方消費者很難接受。黃如葵和她的同事們獨辟蹊徑，用了10年時間努力，選育出了個大、油綠、肉厚、微苦的“大肉”苦瓜系列。這個“大肉”苦瓜系列一經(jīng)推向市場，不僅成功博得了廣西等中國最南方消費者的喜愛，還讓河南、黑龍江這些北方人也愛上了苦瓜。苦瓜因此成為廣西首個在區(qū)外大面積推廣的蔬菜品種，其在市場上的火爆程度，從北方農(nóng)民乘飛機來買種子可見一斑。當(dāng)時，市場上出現(xiàn)了不少打著“大肉”苦瓜系列的冒牌種子，為了能夠買到貨真價實的優(yōu)良種苗，河南一些農(nóng)民專門選派代表，不遠千里乘飛機來到廣西蔬菜研究所購買種苗。“北至漠河，南到海南，都有我們的苦瓜品種。”黃如葵驕傲地說。
新品種的苦瓜推廣讓廣西農(nóng)民的荷包一天天鼓起來，“苦瓜樓”、“苦瓜村”成了廣西亮麗的一道風(fēng)景線。據(jù)統(tǒng)計，蔬菜所的苦瓜系列品種已在全國推廣種植100萬畝，創(chuàng)新增效8億多元，還在菲律賓、越南等國家試種和推廣3萬多畝。
進入“十一五”，黃如葵和她的同事們針對廣西苦瓜主產(chǎn)區(qū)對早熟抗病品種的需求，又先后選育桂農(nóng)科1-6號等早熟系列苦瓜品種，在南方深受種植戶的歡迎。
與此同時，廣西科研人員開展的早熟多抗鮮食型、加工專用型、功能性成分專用型苦瓜新品種的選育，包括苦瓜素加工專用型、苦瓜茶專用型、苦瓜酒專用型和其他用途的苦瓜品種項目研究，使廣西的苦瓜研究始終處于全國領(lǐng)先水平，也為進一步推動苦瓜產(chǎn)業(yè)化提供了技術(shù)支撐。
2尋“苦”之道
時光荏苒，轉(zhuǎn)眼就是21年。
21年前，風(fēng)華正茂的黃如葵剛剛從華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系蔬菜專業(yè)畢業(yè)。拎著大包小包的行李，黃如葵踏進了廣西農(nóng)科院園藝所報到。
眼前的科研院所離想象的差了十萬八千里：單位遠離市區(qū)，實驗室簡陋，甚至沒有一臺像樣的顯微鏡；干部和工人一起像農(nóng)民一樣出工，翻地、齊垅、播種、護苗……
理想和現(xiàn)實的落差讓黃如葵內(nèi)心有些矛盾：不行就考研跳出這個單位？
但機遇，卻悄然而至。當(dāng)時，國家開展了一系列種質(zhì)資源收集和鑒定入庫的課題研究，廣西農(nóng)科院承擔(dān)了為國家搜集地方種子資源的工作，其中包括苦瓜的種子資源。黃如葵和同事們一起投入到這項工作中。他們走進大石山區(qū)，踏遍千山萬 ，尋找各種蔬菜資源，并把搜集得來的資料精心整理、備份。這項工作一直持續(xù)多年，其間，黃如葵和同事們的足跡遍布了全國各地，收集了幾乎所有類型的苦瓜資源，甚至還多次遠赴菲律賓、泰國、越南等東南亞國家，最終建成了類型多樣的苦瓜種質(zhì)資源圃。就在這些繁瑣、細致的搜集、觀察工作中，他們發(fā)現(xiàn)了其中一些苦瓜品種表現(xiàn)出來良好性能：個大、肉厚、苦味輕。大肉苦瓜系列就這樣逐漸被篩選、培育出來。
在新品種的選育過程中，科研人員還看到了市場對苦瓜品種的迫切需求。當(dāng)時，園藝所成立了園藝技術(shù)咨詢服務(wù)部，對外銷售各種蔬菜種子。由于人手不夠，黃如葵和同事們邊搞科研，邊在服務(wù)部銷售種子。這種工作性質(zhì)，培養(yǎng)了她將科研面向市場的意識。“那時候，我們的一?？喙戏N子可以賣一毛錢，農(nóng)民還排著隊搶購。”為了滿足種子的供應(yīng)，促進新品種新技術(shù)的推廣，樹立自己的品牌，1995年，蔬菜所走出了大膽的一步：創(chuàng)辦自己的良種繁制基地。
基地遠離南寧幾百公里，坐一趟車來回得花兩天時間。黃如葵主動請纓承擔(dān)這項工作，從1995年到1999年，從選址租地、規(guī)劃設(shè)計到請勞動力開工建設(shè)基地，再到采購生產(chǎn)資料開始生產(chǎn)……黃如葵和團隊成員一起，起早貪黑，逐步摸索前行。這期間，有時一年365天，她有330天待在基地。那時，她像個生產(chǎn)隊長一樣，每天領(lǐng)導(dǎo)著上百號人出工?？粗乩锏氖卟税凑疹A(yù)期順利生長，她心里有說不出的滿足。
艱辛的付出，收獲的是面積600多畝、排灌設(shè)備完善、生產(chǎn)管理標準化的3個良種繁制基地。1998年-2008年，基地每年繁育苦瓜及其他蔬菜良種5000多公斤，為蔬菜所的優(yōu)良新品種推廣提供了有力保障。
3“苦”樂年華
大肉苦瓜在市場上一炮打響，科研人員的腳步卻剛剛開始。
1999年10月，已經(jīng)是蔬菜中心良繁部主任的黃如葵獲得一個機會，參加亞洲蔬菜研究與發(fā)展中心在泰國舉辦的為期5個月的培訓(xùn)。這次培訓(xùn)讓黃如葵接觸到世界上先進的蔬菜研究及生產(chǎn)技術(shù)，并以此為契機，于2001年7月至2006年4月入學(xué)泰國農(nóng)業(yè)大學(xué)攻讀碩士及博士學(xué)位。有了10年的科研和基地管理工作經(jīng)驗，黃如葵在國外的進修有了更強的目的性。她主攻種子科學(xué)及技術(shù)的研究方向，借助泰國作為國際良種生產(chǎn)中心的有利條件，抓住各種機會積極參與各種國際種子界舉辦的種子科技交流研討，了解了更多種子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動態(tài)和新技術(shù)。她對苦瓜育種的研究也有了更寬的視野。
從國外學(xué)成歸來，黃如葵成了所里第一個博士。此時的廣西農(nóng)科院，科研環(huán)境有了很大改善，研究機構(gòu)設(shè)置也日趨完善。黃如葵先擔(dān)任蔬菜中心副主任，更名為蔬菜研究所后擔(dān)任所長。她帶領(lǐng)同事們，展開了對苦瓜等蔬菜新品種選育和栽培技術(shù)更深領(lǐng)域的研究。他們從滿足市場和消費者對苦瓜不同需求出發(fā)，及時調(diào)整研究方向，利用現(xiàn)代生物技術(shù)對新收集的苦瓜種質(zhì)開展評價、基因挖掘及創(chuàng)新利用研究，開展早熟多抗的鮮食型、加工專用型、功能性成分專用型苦瓜新品種的選育，使廣西的苦瓜研究水平始終引領(lǐng)全國。為了做大做強廣西的苦瓜產(chǎn)業(yè)，“十一五”以來，他們針對南方種植戶的需求，育成了早熟抗病品種桂農(nóng)科系列，并研發(fā)了一套早熟密植栽培管理技術(shù)，實現(xiàn)了苦瓜的節(jié)本高效栽培。
現(xiàn)在作為學(xué)術(shù)帶頭人取得苦瓜研究領(lǐng)域多項成果的同時，黃如葵領(lǐng)導(dǎo)的蔬菜研究所還在茄果類、西甜瓜類、葉菜類等領(lǐng)域的科研中不斷推進，并取得了一些成果和技術(shù)突破。其中西甜瓜課題組育成的桂蜜系列抗性好，甜度高，在市場上廣受歡迎。
入行21年，黃如葵主持和參與了國家、省級研究項目26項；主持或參與育成蔬菜新品種34個，其中20個已通過品種審定；發(fā)表研究論文40多篇。2011年9月，黃如葵博士被中國科協(xié)授予“第十四屆中國科協(xié)求是杰出青年獎成果轉(zhuǎn)化獎”。 2009年獲“第十屆廣西青年科技獎”，并入選“廣西新世紀十百千人才工程”第二層次人選，其研究成果曾獲廣西科技進步二等獎及三等獎各1次。
