| 文 • 本刊特約記者 覃乾

　　不管人們愿不愿意承認，賭局已經(jīng)開始。這是一場前所未有的賭博，地球上的人幾乎都被卷入其中，在揭盅之前誰都不能離開。這樣的描述是不是讓你想起了好萊塢的某部“災難大片”，《后天》或是《2012》？其實，它正發(fā)生在你和你親人的身邊——我要說的是轉(zhuǎn)基因。

　　聯(lián)合國糧農(nóng)組織從未像今天這樣憂慮過，已有37個國家爆發(fā)糧食危機，每天都有新的饑民走上街頭示威。根據(jù)2011年12月聯(lián)合國糧農(nóng)組織的公告，全球2011年谷物產(chǎn)量料為23.23億噸，低于先前預估的23.25億噸。其后，聯(lián)合國糧農(nóng)組織在2012年1月再次發(fā)布聲明，聲稱2011年世界主要糧食價格指數(shù)的平均值為228，創(chuàng)下1990年開始統(tǒng)計以來的新高。

　　“現(xiàn)在全球每6個人中就有1人在挨餓。”世界糧食計劃署執(zhí)行干事喬塞特•希蘭說：“一個饑餓的世界是危險的世界”。1969年-2004年，全世界饑民比例從27%下降到17%-18%，但如今這一比例又開始回升。而最讓各國政府恐懼的是，糧食危機像瘟疫一樣迅速在國家間相互傳播，就連發(fā)達國家也不能幸免。

　　2009年，在埃及與喀麥隆，因為糧食引發(fā)了示威和暴力沖突；越南的農(nóng)民也拿起獵槍日夜守護著莊稼；巴基斯坦和泰國甚至派出軍隊來保衛(wèi)農(nóng)田和糧倉。到2011年，糧食危機直接演變?yōu)楦鼮樯羁痰臎_突，從中東到馬達加斯加，由糧食高價導致的土地侵占和獨裁者被驅(qū)逐事件時有發(fā)生，中東和非洲政府在價格飛漲聲中風雨飄搖。

　　在這種形勢下，全球開始放松對轉(zhuǎn)基因的限制，2009年8月，中國政府批準首個轉(zhuǎn)基因水稻品種投入商業(yè)化種植。水稻是中國人傳統(tǒng)的主食。在世界糧食危機的環(huán)境下，中國政府批準轉(zhuǎn)基因水稻商業(yè)化是微妙的。“這表明中國政府在糧食生產(chǎn)上的信心并不強。”一位不愿透露姓名的國務院研究中心專家這樣解釋。實際上，中國社會現(xiàn)在的權(quán)力階層——50歲左右的人對上世紀60年代的大饑荒記憶猶新；40歲左右的人也同樣有著相似的經(jīng)歷。1995年美國人布朗發(fā)表了《21世紀誰來養(yǎng)活中國人》的文章，文中提出：中國人口的增長不可逆轉(zhuǎn)；中國的農(nóng)田減少不可逆轉(zhuǎn)；中國因為破壞環(huán)境造成的農(nóng)作物減產(chǎn)也不可逆轉(zhuǎn)。以后誰能供應得起十幾億中國人的糧食缺口？雖然其后中國糧食一直處于盈余狀態(tài)，但這篇文章的廣大影響卻把當時在大學讀書的年輕人嚇出一身冷汗。

　　在這兩代人緊繃的神經(jīng)中，提高糧食產(chǎn)量是最為重要的，于是轉(zhuǎn)基因在糧食危機的情況下被放行就不難被理解。但這就出現(xiàn)了一個問題：誰能證明轉(zhuǎn)基因糧食是安全的？早在2005年5月22日，英國《獨立報》就披露了一份全球轉(zhuǎn)基因作物巨頭孟山都公司（Monsanto）1139頁的秘密報告，預示著小鼠免疫系統(tǒng)受到損害或是生有腫瘤。而從其后的拉丁美洲國家推行轉(zhuǎn)基因食品的結(jié)果看，這些地區(qū)60％以上的在校中學生體重不達標。以轉(zhuǎn)基因在阿根廷推廣后的實例來看，阿根廷農(nóng)業(yè)已處于崩潰的邊緣。就像張翠蓉在《拉丁美洲真相之路》書中描述的，這里農(nóng)業(yè)萎縮，人民時有暴力且神經(jīng)兮兮。

　　2010年2月9日，另一個農(nóng)業(yè)大國印度的環(huán)境部部長嘉拉姆•拉梅士對印度頭一個（食用）轉(zhuǎn)基因作物在印度大批量生產(chǎn)的Bt茄子發(fā)布無限期暫緩令。他這樣做推翻了國家轉(zhuǎn)基因批準委員會（GEAC）2009年10月14日批準這種食用作物商業(yè)化種植的決定。嘉拉姆•拉梅士認為，農(nóng)民與公眾保持對于種子行業(yè)控制權(quán)，而不是允許私人成分控制，像Bt棉已經(jīng)發(fā)生的那樣，具有戰(zhàn)略性重要性。他說：“在暫緩期間，在國家發(fā)展委員會與國會應當進行詳細辯論。”

　　實際上，一直以來圍繞轉(zhuǎn)基因是否安全的論戰(zhàn)就從未停止過，支持轉(zhuǎn)基因的人發(fā)誓說用轉(zhuǎn)基因技術將特殊性狀外源基因?qū)雱又参矬w內(nèi)產(chǎn)生的物種就像今天所有的家畜和農(nóng)作物一樣安全。“當最后這些食物都被還原成淀粉，誰能說那種淀粉更安全？”實際上，很多人們常用的食品中早已含有轉(zhuǎn)基因成分，像大豆油和豆腐等。越來越多的食品供應商也在使用轉(zhuǎn)基因作物，像麥當勞與肯德基等，而且這樣飲食結(jié)構(gòu)的改變是從發(fā)達國家逐漸傳播過來的，經(jīng)過了數(shù)十年的安全監(jiān)控，到現(xiàn)在還未聽說過一起因轉(zhuǎn)基因食品引起的安全問題。

　　雖然相關專家一直認為轉(zhuǎn)基因是安全的，并且以身作則的率先食用轉(zhuǎn)基因水稻，但這并不能轉(zhuǎn)變中國國民對此的擔心。2011年12月，互聯(lián)網(wǎng)上開始出現(xiàn)“金龍魚涉嫌非法使用轉(zhuǎn)基因大豆”的帖子，其后不久，對金龍魚的抵制慢慢轉(zhuǎn)化成一個全民的事件。而讓人尤為擔心的是，這樣的抵制并非無因。

　　2012年2月17日，德法科學家聯(lián)合宣布：轉(zhuǎn)基因玉米影響人類生育能力！而在此之前，俄羅斯科學家的研究得出了轉(zhuǎn)基因使老鼠三代絕種的結(jié)論。這次德法科學家的研究由于是直接針對人類進行研究，所以其成果及重要性顯然大大超越了俄羅斯科學家此前的研究成果。在很多相關人士看來，俄羅斯、德、法等科學家的研究充分表明，轉(zhuǎn)基因食品不但能使動物絕種，同樣也能使得人類絕種。

　　此觀點公布后不久，美國國會成員公告和哥倫比亞（CBS）等媒體就報道說，美國康州已通過法案，因轉(zhuǎn)基因食品對人類健康安全有嚴重危害風險，要求所有轉(zhuǎn)基因食品標簽必須標明是什么成分和含量多少，以便消費者做知情選擇；法案通過表決后即生效。目前，在美國正在做同樣立法工作的州有20個；這20個州集中了美國半數(shù)的工業(yè)和金融業(yè)，其人口占美國人口總數(shù)的大約一半。其它州也有加入的跡象。美國紐約時報等主要媒體調(diào)查顯示，美國80%以上的消費者反對或拒絕接受含有轉(zhuǎn)基因成分的食品。

　　對于轉(zhuǎn)基因是否安全，美國夏威夷大學農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學博士顧秀林教授這樣解釋：“現(xiàn)在看，轉(zhuǎn)基因是否有問題可能需要幾代人來證明，但對于中國來說，水稻是中國最大的糧食品種，是每家每戶都要食用的底線，應該堅守。”轉(zhuǎn)基因就像是一條藤上的兩個瓜，人們總希望能在一甜一苦中摘到甜的那個，但卻沒有人想過這條藤也可能是條苦瓜藤。

　　而對于網(wǎng)上辯論的日漸白熱化，中國政府正在逐漸變得謹慎。2012年2月29日國家質(zhì)檢總局網(wǎng)站公布了2012年2月進境不合格食品、化妝品信息。其中，永和黑豆?jié){因被檢出轉(zhuǎn)基因成分（NOS、CaMV36S）上質(zhì)量黑榜。檢查結(jié)果顯示，永和國際開發(fā)股份有限公司生產(chǎn)的永和黑豆?jié){被檢出含有轉(zhuǎn)基因成分NOS和CaMV36S。據(jù)了解，該產(chǎn)品產(chǎn)地臺灣，進口商為天津永和食品有限公司，于天津口岸進境。目前這批被檢查不合格的產(chǎn)品已被做退貨處理。