一、需肥特性
氮使莖、葉生長(zhǎng)繁茂，葉色濃綠，光合作用旺盛，增加有機(jī)物質(zhì)積累，蛋白質(zhì)含量提高。若氮肥過(guò)多，特別是在生長(zhǎng)后期過(guò)多，促進(jìn)植株徒長(zhǎng)，組織柔嫩，推遲塊莖成熟，產(chǎn)量降低。磷促進(jìn)植株生育健壯，提高塊莖品質(zhì)和耐貯性，增加淀粉含量和產(chǎn)量。若磷不足則植株和葉片矮小，光合作用減弱，產(chǎn)量降低，薯塊易發(fā)生空心、銹斑、硬化、不易煮爛，影響食用品質(zhì)。鉀能增進(jìn)植株抗病和耐寒能力，加速養(yǎng)分轉(zhuǎn)運(yùn)，使塊莖中淀粉和維生素含量增多。鉀若不足則生長(zhǎng)受抑制，地上部分矮化，節(jié)間變短，株叢密集，葉小呈暗綠色漸轉(zhuǎn)變?yōu)楣陪~色，葉緣變褐枯死，薯塊多呈長(zhǎng)形或紡錘形，食用部分呈灰黑色?！ ?/p>
硼有利于薯塊肥大，也能防止龜裂。對(duì)提高植株凈光合生產(chǎn)率有特殊作用。銅能提高蛋白質(zhì)含量，增加植株呼吸作用。增加葉綠素含量，延緩葉片衰老和增強(qiáng)抗旱能力都有良好作用。同時(shí)也有提高植株凈光合生產(chǎn)率的作用?！ ?/p>
馬鈴薯在生育期吸收鉀肥最多，氮肥次之，磷肥最少。氮素是從萌芽后到花蕾著生期前后含量最多。磷的含量隨著植株生長(zhǎng)期的延長(zhǎng)而降低。鉀的含量在萌芽時(shí)低，萌芽后迅速增加，在開(kāi)花期后反而下降。鎂和鈣都有隨生長(zhǎng)期延長(zhǎng)而增高的趨勢(shì)。莖葉中的養(yǎng)分在塊莖開(kāi)始膨大時(shí)向其中運(yùn)轉(zhuǎn)。塊莖中無(wú)機(jī)成分氮和鉀占其全吸收量的70％，磷占90％，鈣占10％，鎂占50％左右?！ ?/p>
二、施肥技術(shù)
馬鈴薯的施肥技術(shù)應(yīng)遵循以農(nóng)家肥為主、化肥為輔，基肥為主、適當(dāng)追肥的原則。馬鈴薯是塊莖作物，喜歡疏松的砂性土壤，要求氣候涼爽。重施基肥：基肥用量一般占總施肥量的2/3以上，基肥以充分腐熟的農(nóng)家肥為主，增施一定量的化肥，特別是磷鉀化肥作基肥，這樣能改善土壤的物理性質(zhì)，有利于生長(zhǎng)和結(jié)薯?；手械视昧考s占50%，基肥的施用方法是在種植前溝施或穴施，深15厘米左右。具體施肥量為畝產(chǎn)1500公斤左右的地塊，每畝施有機(jī)肥1500-2500公斤，尿素20公斤，普鈣20-30公斤，鉀肥10-12公斤，或高氮高鉀型的復(fù)合肥40-60公斤，高產(chǎn)地區(qū)施肥量可適當(dāng)增加?；室┯陔x種薯2-3厘米處，避免與種薯直接接觸，施肥后覆土。
三、追肥方法
1、粘土、壤土地追肥
團(tuán)棵期：每畝氯化鉀復(fù)肥20公斤加硫酸鉀7.5公斤于馬鈴薯團(tuán)棵時(shí)追施。施用方法為開(kāi)溝條施或挖穴點(diǎn)施均可。但施后須先用細(xì)土覆蓋以免揮發(fā)損失，然后澆水，利于溶解?！ ?/p>
塊莖膨大期：每畝氯化鉀復(fù)肥30公斤加硫酸鉀10公斤混合追施?！ ?/p>
2、沙土地追肥
齊苗后，每隔10天左右每畝用氯化鉀復(fù)肥12-15公斤加硫酸鉀3-4公斤混合追施。共追3-5次。追施的方法為開(kāi)溝或挖穴，施肥后用土覆蓋，然后澆水，也可雨后追施?！ ?/p>
3、追肥要結(jié)合馬鈴薯生長(zhǎng)時(shí)期進(jìn)行合理施用。幼苗期要追施氮肥，可結(jié)合中耕培土每畝用尿素5-8公斤對(duì)水澆施，有利于保苗。馬鈴薯開(kāi)花后，一般不進(jìn)行根際追肥，特別是不能追施氮肥，馬鈴薯開(kāi)花后，主要以葉面噴施磷、鉀肥，每畝葉面噴施0.3-0.5%的磷酸二氫鉀溶液50公斤，若缺氮，可增加100-150克尿素，每10-15天噴一次，連噴2-3次。馬鈴薯對(duì)硼、鋅比較敏感，如果土壤缺硼或缺鋅，可以用0.1-0.3%的硼砂或硫酸鋅根外噴施，一般每隔7天噴一次，連噴兩次，每畝用溶液50-70公斤即可。特別要提醒農(nóng)民朋友，馬鈴薯是喜鉀作物，在平衡施肥中要特別重視鉀肥的施用。同時(shí)，不宜施用過(guò)多的含氯肥料，如氯化鉀，應(yīng)選用硫酸鉀，否則會(huì)影響馬鈴薯品質(zhì)?！?/p>
