來源：農(nóng)民日報
如王老吉涼茶一般，魯花花生油創(chuàng)造了單品類發(fā)展的神話。作為民營企業(yè)，從山東萊陽一間油坊做起，魯花依靠一顆花生實現(xiàn)了年近百億的銷售規(guī)模。在大豆油和調(diào)和油橫行的市場，魯花成功在花生油領域打出一片天，花生油這一品類已經(jīng)和魯花品牌緊密綁在一起。
鮮少面對媒體的魯花集團執(zhí)行總裁于子宇首次透露魯花已經(jīng)開始花生種植，挺進上游產(chǎn)業(yè)鏈的新舉措。
于子宇說，作為油脂生產(chǎn)企業(yè)，我們一直是“一手牽著農(nóng)民，一手牽著消費者”。在前幾年花生米還比較便宜的時候，農(nóng)民不愿意種植花生。那時候我們就把花生的價格稍微抬一抬；今年，原料的成本非常高，終端的價格也要相應提高，但還要考慮消費者接受能力。因此，我們盡可能通過內(nèi)部的調(diào)節(jié)來降低成本。
在原料價格波動較大，消費者同時要求食品安全情況下，魯花如何保證原料供應的穩(wěn)定和質(zhì)量呢？
于子宇說，我們在花生米的原料生產(chǎn)區(qū)域設立加工廠，以降低了運輸費用和原料成本。此外，我們在探索建立花生種植基地，目前魯花已成立了自己的種子公司，研發(fā)了多種高產(chǎn)量、高出油率、高油酸的品種，種植基地使用魯花種業(yè)公司提供的優(yōu)質(zhì)種子，既能有效保證質(zhì)量控制，保證安全，也有助于原料的供應穩(wěn)定。
國內(nèi)對于進口油脂依賴度高，魯花應對的辦法是一增一減。
一增，是指在花生種植面積不增加的情況下，通過培育推廣高產(chǎn)量、高出油率、高油酸的花生良種，讓老百姓每畝花生再增產(chǎn)100公斤，促進農(nóng)民增產(chǎn)后再增收，推動中國花生產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。魯花種業(yè)公司這幾年通過大面積的種植實驗，良種花生果畝產(chǎn)可以達到600公斤以上。
一減，是指依靠科技創(chuàng)新，利用魯花獨創(chuàng)的5S壓榨工藝、生香留香技術，全面保留花生天然濃香，同時，倡導居民減少用量，只用習慣用量的1/2便可達到色香味俱全的美食效果，以此來減少我國居民食用油的消費量。這一增一減構想的實現(xiàn)，必將大力提高中國花生的單產(chǎn)量，帶動貧困地區(qū)農(nóng)民脫貧致富，提高國內(nèi)食用油自給率，維護中國食用油戰(zhàn)略安全。 海艷 李想
