品質(zhì)優(yōu)
果實(shí)呈倒卵形，外觀鮮亮艷麗，核小肉多，可食率達(dá)97.1%，可溶性固形物含量達(dá)40%左右。果肉質(zhì)地酥脆、汁多化渣，甜中帶香，食之回味無(wú)窮。同時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含十九種氨基酸、維生素和多種微量元素，其中人體內(nèi)的第二信使——環(huán)磷酸腺苷含量遠(yuǎn)超其他果品，該成份對(duì)美容、養(yǎng)顏、抗衰老等有奇效。
產(chǎn)量高
當(dāng)年栽種當(dāng)年結(jié)果，次年投產(chǎn)，三、四年豐產(chǎn)。權(quán)威專家實(shí)測(cè)，五年生樹最高株產(chǎn)達(dá)20公斤，畝產(chǎn)達(dá)1776公斤。
一年多熟
一年多熟，無(wú)大小年現(xiàn)象，每年能結(jié)三批果。
成熟期佳
成熟期恰逢“中秋”、“國(guó)慶”二大節(jié)日前后，本地鮮棗已經(jīng)斷貨，北方鮮棗尚未上市。近幾年園地批價(jià)達(dá)30 - 40元/公斤，零售價(jià)高達(dá)60 - 80元/公斤，精品果高達(dá)200元/公斤，且供不應(yīng)求。
抗性強(qiáng)
中秋酥脆棗是針對(duì)南方獨(dú)特的氣候地理環(huán)境下選育的優(yōu)良品種，耐濕、耐旱、耐瘠薄，抗病蟲能力強(qiáng)，在南方各種地質(zhì)條件包括石灰?guī)r、紫色頁(yè)巖等“石漠化” 土地上均表現(xiàn)優(yōu)良。
耐貯藏
棗果在室內(nèi)條件下，貯藏時(shí)間一個(gè)星期左右，在低溫貯藏庫(kù)條件下，貯藏時(shí)間可達(dá)三個(gè)月左右。
易加工
中秋酥脆棗可溶性固形物含量高，加工成棗類食品，品質(zhì)比一般產(chǎn)品均佳。近幾年利用酥脆棗釀造的棗酒，棗香濃，入口柔，適口好，深受消費(fèi)者親睞。
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