世界第一辣椒

“娜迦毒蛇”的史高維爾指標(biāo)達(dá)到驚人的1359000，打敗印度鬼椒，問鼎世界第一辣頭銜。

福勒手里拿的就是世界上最辣的辣椒“娜迦毒蛇”。

　　新浪科技訊，北京時(shí)間12月6日消息，印度鬼椒辣度極高，專家們甚至計(jì)劃將其制成辣椒炸彈，讓戰(zhàn)場上的敵方士兵喪失戰(zhàn)斗力。但世界上辣度最高的辣椒并非出自印度、泰國或者墨西哥，而是來自英國坎布里亞郡的一個(gè)小溫室，名為“娜迦毒蛇”?！澳儒榷旧摺庇?種已知對人類而言最辣的辣椒雜交而來。它的辣度令人不可思議，能夠讓人淚如泉涌，喉嚨猶如火燒，鼻涕流個(gè)不停。

　　“娜迦毒蛇”的史高維爾指標(biāo)達(dá)到驚人的1359000。(史高維爾指標(biāo)是美國化學(xué)家韋伯?史高維爾制定的用以度量辣椒素含量的一項(xiàng)指標(biāo)。)沃里克大學(xué)的專家對這種辣椒進(jìn)行了檢測并正式宣布其問鼎世界最辣辣椒頭銜。此前的紀(jì)錄保持者是印度鬼椒。在與印度鬼椒的較量中，“娜迦毒蛇”最終戰(zhàn)勝這個(gè)強(qiáng)悍的競爭對手，成為世界上辣度最高的辣椒并入選《吉尼斯世界紀(jì)錄大全》。

　　“娜迦毒蛇”的培育者是杰拉爾德?福勒，成為一名全職辣農(nóng)已經(jīng)有5年時(shí)間。他說：“生長在印度或者加勒比海地區(qū)的辣椒通常要面臨高溫和干旱。我認(rèn)為，如果將它們住在這里并讓它們經(jīng)受住更惡劣氣候的考驗(yàn)，它們一定能長成更辣的辣椒?！备＠沼谩澳儒榷旧摺敝瞥煽Яú⒛玫酱謇锏目蜅ngine Inn讓客人試吃，可怕的辣度讓數(shù)十名客人舉手投降，只有兩個(gè)人吃掉一整盤咖哩。

　　福勒決定將“娜迦毒蛇”制成咖喱醬對外出售，他表示很多辣農(nóng)都對這種辣椒產(chǎn)生濃厚興趣，希望能夠從他手上得到種子，而后種在自己的田地里。現(xiàn)年 52歲的福勒說：“吃這種辣椒是一件極為痛苦的事情。它的辣度足以剝離油漆。它能夠讓你的舌頭失去知覺，讓你體驗(yàn)好似火燒的感覺。這種痛苦的感覺可持續(xù)一個(gè)小時(shí)，讓你不想和任何人說話，也不想做任何事情。但它也能極大地刺激腦內(nèi)啡分泌，讓你感覺非常興奮?！痹谏碁┺r(nóng)莊(Grange-Over- Sands)附近的卡克因卡特梅爾，福勒經(jīng)營一家專門銷售辣椒粉的公司。

　　墨西哥青椒是世界上最受人歡迎的辣椒之一，史高維爾指標(biāo)在2500至5000之間。福勒培育的“娜迦毒蛇”辣度是墨西哥青椒的270倍，打敗此前的紀(jì)錄保持者印度鬼椒，后者的史高維爾指標(biāo)為1001304。

　　印度政府正在測試各種方式，試圖利用印度鬼椒等最辣的辣椒制成辣椒炸彈，能夠在不致命情況下讓敵方士兵完全喪失戰(zhàn)斗力。2010年初，他們研制出一種81毫米口徑類似催淚瓦斯的榴彈，可以單兵使用。辣椒和磷的混合物能夠阻塞敵人的呼吸道，讓他們在一段時(shí)間內(nèi)無法正常呼吸。此外，這種辣椒炸彈也能導(dǎo)致敵人的皮膚刺痛，眼睛流淚不止，喉嚨猶如火燒同時(shí)無法辨認(rèn)方向。

　　通過讓印度鬼椒和其他兩種辣椒品種---娜迦默里奇(Naga Morich)和“泰國蝎子”(Trinidad Scorpion)雜交，福勒最終在其8英尺×16英尺(約合2.43米×4.86米)的溫室內(nèi)培育出“娜迦毒蛇”。他說：“廚師赫斯頓?布魯蒙瑟爾曾讓志愿者品嘗辣椒油，同時(shí)利用CT掃描監(jiān)視他們的大腦活動。結(jié)果發(fā)現(xiàn)被辣椒刺激的大腦區(qū)域就在能夠讓我們產(chǎn)生快感的區(qū)域附近?！?/FONT>