河南省甘薯雜糧產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系推出災(zāi)后主要雜糧作物應(yīng)急管理技術(shù)
河南省甘薯雜糧產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專(zhuān)家王自力研究員（左二）下鄉(xiāng)指導(dǎo)谷子災(zāi)后補(bǔ)救技術(shù)。
專(zhuān)家在洛陽(yáng)市洛龍區(qū)指導(dǎo)紅薯災(zāi)后田間管理。
7月中旬以來(lái)，全省多地降水量打破歷史紀(jì)錄，導(dǎo)致雜糧、秋糧作物出現(xiàn)田間積水、農(nóng)田被淹的澇災(zāi)發(fā)生，對(duì)我省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成了嚴(yán)重影響。
7月26日，為貫徹落實(shí)“做好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)災(zāi)后技術(shù)指導(dǎo)，廣大科技人員主動(dòng)作為，及時(shí)開(kāi)展科技服務(wù)”的精神，河南省甘薯雜糧產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系對(duì)紅薯、大豆、谷子等雜糧作物大田生產(chǎn)管理進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。
一、根據(jù)作物情況，分類(lèi)管理
澇害與其他土壤水分飽和而產(chǎn)生的濕害不同，對(duì)根系和地上部均能產(chǎn)生直接影響，土壤通氣性變差，有害厭氧性細(xì)菌活躍，對(duì)根系產(chǎn)生傷害，影響了水分和礦質(zhì)代謝。積水條件下，莖部細(xì)胞以伸長(zhǎng)為主，基部節(jié)間變長(zhǎng)，莖稈變細(xì)，植株變高，容易倒伏，受害后葉片蒸騰加強(qiáng)，根系吸水能力下降，造成水分代謝失衡，葉片萎蔫失色，出現(xiàn)生理干旱，嚴(yán)重者則枯萎死亡。光合作用強(qiáng)度顯著下降，有機(jī)合成小于分解，造成植株饑餓而死，澇害過(guò)程中還容易發(fā)生病害。針對(duì)抗?jié)n能力強(qiáng)、受災(zāi)程度輕的作物，要加強(qiáng)各項(xiàng)田間管理，快速有序恢復(fù)各項(xiàng)生產(chǎn)活動(dòng)。
（一）紅薯田管理
1.開(kāi)挖排水溝，排除田間積水
薯塊在積水和土壤水分飽和狀態(tài)下，超過(guò)72小時(shí)就會(huì)因缺氧造成腐爛。因此，盡快排除田間低洼地積水是當(dāng)務(wù)之急。與平原地區(qū)相比，豫西丘陵山區(qū)排水情況相對(duì)較好，但是低洼地必須盡快挖溝排水，降低對(duì)紅薯的不良影響。
2.對(duì)裸露紅薯適當(dāng)封土保護(hù)
紅薯田多分布在丘陵坡地，有的地塊坡度較大。這次降雨對(duì)一些坡度較大的地塊沖刷嚴(yán)重，不少地塊出現(xiàn)深度不一的小溝豁，致使薯塊薯根裸露。針對(duì)這種情況，要盡快人工覆土，以確保薯塊和根系的正常發(fā)育，同時(shí)可有效減輕紅薯病蟲(chóng)害的發(fā)生。
3.科學(xué)控旺
紅薯在前中期，長(zhǎng)期處于干旱和嚴(yán)重干旱狀態(tài)，地上部生長(zhǎng)量不足，雨后植株補(bǔ)足水分，莖葉將快速擴(kuò)大生長(zhǎng)。要根據(jù)紅薯長(zhǎng)勢(shì)，科學(xué)控旺。對(duì)雨前已經(jīng)封壟，現(xiàn)有旺長(zhǎng)趨勢(shì)的薯田，可采取人工提秧或化控的方法控制旺長(zhǎng)。提秧時(shí)將莖葉原地提起、放下，避免損傷莖葉，影響光合作用。化控時(shí)每畝用15%多效唑150克，兌水50公斤噴施莖葉。后期若仍有旺長(zhǎng)時(shí)可再化控1~2次，間隔7~10天。對(duì)于尚未封壟的薯田，暫時(shí)不宜控制。使用各類(lèi)控旺劑時(shí)，要嚴(yán)格控制用藥量，避免造成藥害和再次影響紅薯的正常生長(zhǎng)發(fā)育。
4.噴施葉面肥促進(jìn)薯塊膨大
紅薯前期因干旱生長(zhǎng)緩慢，雨后地上部會(huì)快速生長(zhǎng)，要通過(guò)噴施葉面肥等措施，促進(jìn)地上部和地下部的協(xié)調(diào)生長(zhǎng)。一般地塊，葉面肥以速效性磷鉀肥為主，磷酸二氫鉀每畝200克，兌水45公斤，在陰天對(duì)葉面進(jìn)行噴施，每隔7~10天噴1次，可促進(jìn)薯塊膨大。對(duì)于氮肥不足，莖葉發(fā)黃的地塊，可噴施0.5%的尿素溶液。對(duì)于水肥膜一體化的示范田，在下次滴灌時(shí)，可將需要的速溶性肥料融入灌溉系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)節(jié)。
5.控制雜草
雨后雜草也會(huì)加快生長(zhǎng)，與紅薯爭(zhēng)奪水分、養(yǎng)分和光照空間。要對(duì)田間殘留大草做一次人工拔除。對(duì)于因旱或栽種晚，莖葉尚未封壟，雜草尚未控制的地塊，要盡快除草。除草可使用機(jī)械犁刮壟底和壟體中下部，結(jié)合人工鋤壟面上半部的方法，盡快消滅雜草。
6.做好病害預(yù)防
暴雨過(guò)后的高溫高濕天氣易造成一些病害的大流行，特別是細(xì)菌性病害，一旦發(fā)生，損失嚴(yán)重，應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防為主，將病害控制在發(fā)生初期。
針對(duì)紅薯莖腐病、紅薯黑腐病等細(xì)菌性病害，主要措施是盡快排除田間積水，在水退去之后，可按規(guī)定劑量噴施農(nóng)用鏈霉素、春雷霉素等殺菌劑，并進(jìn)行田間調(diào)查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病株，進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)防控。針對(duì)真菌性病害如紅薯紫紋羽病、紅薯白絹病等，主要措施是盡快排除田間積水，在水退去之后，可按規(guī)定劑量噴施枯草芽孢桿菌和廣譜性真菌殺菌劑（米酰胺、多菌靈、甲基托布津）等。
（二）谷子田管理
我省谷子以春播為主，夏播為輔。目前，春播谷子處于灌漿期，而夏播谷子處于拔節(jié)期、孕穗期或開(kāi)花期。我省多地遭遇暴雨、特大暴雨，谷子田土壤水分基本處于飽和狀態(tài)，部分田塊已經(jīng)發(fā)生漬澇甚至完全淹沒(méi)。
谷子耐旱怕澇，雨后田間及時(shí)排水是防御澇害最有效的技術(shù)措施。受澇時(shí)間越長(zhǎng)，對(duì)谷子產(chǎn)量和品質(zhì)的影響越大。結(jié)合災(zāi)害情況，迅速落實(shí)以下措施：
1.中耕散墑減漬
及時(shí)中耕培土以破除表土板結(jié)，促進(jìn)根系發(fā)育。
2.追施速效肥和微肥
田間積水排干后要及早補(bǔ)施速效肥，促其恢復(fù)生長(zhǎng)，可以人工追施或采用無(wú)人機(jī)葉面噴施，葉面噴施0.2%~0.4%磷酸二氫鉀、1%~2%尿素以及0.01%~0.04%蕓苔素內(nèi)酯等促進(jìn)生長(zhǎng)的各種微肥，助其盡快恢復(fù)生長(zhǎng)。
機(jī)械能夠進(jìn)地時(shí)，夏播谷子及時(shí)追施尿素（10~20公斤/畝），追施尿素最好在谷子抽穗前進(jìn)行，春播谷子處于籽粒灌漿期，可通過(guò)噴施葉面肥緩解營(yíng)養(yǎng)缺乏，如磷酸二氫鉀溶液和促進(jìn)生長(zhǎng)的微肥，增加粒重，防止早衰和倒伏。如果旺長(zhǎng)，利用5%烯效唑進(jìn)行化控。
3.防治病蟲(chóng)害
谷子遭受內(nèi)澇災(zāi)害后，由于田間積水，土壤、空氣濕度較高，易發(fā)生病害，尤其是谷瘟病、細(xì)菌性褐條病。積水嚴(yán)重的地塊也易發(fā)生根腐病、莖基腐、紋枯病等根部病害。田間排水后，應(yīng)及時(shí)噴藥預(yù)防病蟲(chóng)害，并加施葉面肥緩解積水造成的根莖部病害。
谷瘟病是我省谷子的主要病害之一。對(duì)于谷瘟病易發(fā)區(qū)，最好提前噴施三環(huán)唑、丙環(huán)唑、苯醚甲環(huán)唑、嘧菌酯等。細(xì)菌性褐條病易發(fā)區(qū)可選用噻菌銅、噻森銅、氫氧化銅等常用有機(jī)或無(wú)機(jī)銅制劑。預(yù)防細(xì)菌性病害的藥劑一般屬堿性，不易與酸性藥劑混用。另外，多雨季節(jié)谷子白發(fā)病也易發(fā)生，發(fā)病早期可及時(shí)用甲霜靈預(yù)防。同時(shí)也要注意預(yù)防螟蟲(chóng)及鉆心蟲(chóng)的危害。
（三）大豆田管理
大豆分枝的多少?zèng)Q定了大豆的結(jié)莢數(shù)。目前，我省大豆處于分枝期到初花期，正是搭好豐產(chǎn)架子、奠定豐收基礎(chǔ)的關(guān)鍵時(shí)期。近期的大范圍集中強(qiáng)降雨造成部分農(nóng)田積水，對(duì)大豆生產(chǎn)帶來(lái)較為不利的影響。
1.搶排積水
對(duì)積水的大豆田塊，要盡快排除田間積水。采取機(jī)械或人工開(kāi)溝、清淤等措施，疏通溝渠河流，排除田間積水，減輕濕漬對(duì)根系的傷害，促進(jìn)作物恢復(fù)。對(duì)無(wú)法靠溝渠排水的地塊，要使用水泵等機(jī)電設(shè)備或人工排除積水，降低土壤濕度，促進(jìn)根系和植株恢復(fù)生長(zhǎng)，防止因積水造成作物早衰或死亡。
2.中耕松土
排水后土壤易板結(jié)，通氣不良。在積水排除后及早選用機(jī)械或人工進(jìn)行中耕，以破除板結(jié)，散墑通氣，防止?jié)a根，兼顧除草，同時(shí)進(jìn)行培土，防止倒伏。
3.補(bǔ)施肥料
對(duì)積水時(shí)間短、密度大、長(zhǎng)勢(shì)好的地塊，不用追肥，要使用15%多效唑等藥劑適當(dāng)控旺。對(duì)積水時(shí)間稍長(zhǎng)、長(zhǎng)勢(shì)差的地塊，在能夠進(jìn)地作業(yè)時(shí)，機(jī)械條施尿素或二銨10~15公斤/畝。暫時(shí)不能進(jìn)地作業(yè)的地塊，可在晴天傍晚，避開(kāi)烈日高溫時(shí)段進(jìn)行無(wú)人機(jī)噴施尿素、磷酸二氫鉀和硼肥等多種微量元素的混合液，達(dá)到促進(jìn)生長(zhǎng)多分枝的目的，對(duì)葉片發(fā)黃的地塊要加入蕓苔素，促根壯苗。
4.防病治蟲(chóng)
雨后空氣濕度大，作物抗病能力較差，病蟲(chóng)害易發(fā)生。要加強(qiáng)災(zāi)后病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)、預(yù)報(bào)，重點(diǎn)加強(qiáng)大豆根腐病、蚜蟲(chóng)、食心蟲(chóng)等病蟲(chóng)害的預(yù)測(cè)、預(yù)報(bào)，及時(shí)噴施精甲霜靈、吡唑·氟環(huán)唑或苯醚·丙環(huán)唑、嘧菌酯等殺菌劑預(yù)防病害，同時(shí)加入吡蟲(chóng)啉、溴氰菊酯等殺蟲(chóng)劑，做好蟲(chóng)害防治，把病蟲(chóng)危害降到最低限度。
二、受災(zāi)嚴(yán)重的地塊，抓緊時(shí)間搶種其他作物
對(duì)于地勢(shì)低洼、淹水時(shí)間較長(zhǎng)，難以形成產(chǎn)量的地塊，應(yīng)及時(shí)鏟除整地，抓緊時(shí)間搶種其他作物。
在水肥條件好的平原地，可以搶種西葫蘆、白菜、蘿卜、菠菜、香菜、青菜、生菜、莜麥菜、茼蒿等蔬菜?？梢苑N植鮮食玉米、青貯飼料玉米、鮮食大豆、綠豆、紅薯等。目前距離霜降節(jié)氣還有80多天，完全可行。
在丘陵旱地，可種植谷子，選擇早熟的谷子品種，7月底前種植，能正常成熟?？煞N植綠豆，綠豆生育期短，能正常成熟。也可種植鮮食大豆 、綠豆，可以種植紅薯，品種選擇普薯32（西瓜紅）、洛薯13、商薯19等，可以搶種蘿卜、芥菜等蔬菜。
（河南省甘薯雜糧產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系 王自力 秦家范 耿 臻 楊育峰 王素英 郜戰(zhàn)寧）
