“今早8點(diǎn)鐘我就來(lái)抽蒜薹，抽完自己拉出去賣(mài)，84斤才賣(mài)了134元。”4月11日，來(lái)自中牟縣韓寺鎮(zhèn)郭中村的農(nóng)民郭全中在自家菜地里一邊抽蒜薹，一邊憂心忡忡，“哪怕是賠本也要賣(mài)啊，當(dāng)天抽的蒜薹不銷(xiāo)完就不新鮮了。”
蒜薹大量上市，價(jià)格一降再降，因?yàn)閾?dān)心滯銷(xiāo)爛在地里，不少蒜農(nóng)只能賠錢(qián)甩賣(mài)。
“今天的價(jià)格是1.61元/斤，這些都是我們收農(nóng)戶的。”4月9日，中牟彥超蒜業(yè)老板陳彥超面前擺了成捆的蒜薹，他在3月30日就發(fā)了一條朋友圈，內(nèi)容為“兩天賠一萬(wàn)”。
專(zhuān)業(yè)做代購(gòu)代銷(xiāo)蒜薹的陳彥超接觸的買(mǎi)家都是 “大戶”，他從事這行已四年之久，并成立了合作社。“去年河北、北京等地區(qū)占較大市場(chǎng)份額，今年銷(xiāo)量不行，到各個(gè)市場(chǎng)銷(xiāo)售都賠錢(qián)。”陳彥超說(shuō)。
萬(wàn)邦國(guó)際批發(fā)市場(chǎng)果蔬區(qū)也同樣排滿了賣(mài)蒜薹的車(chē)，其中一名中間商湯志洋來(lái)自中牟縣官渡鎮(zhèn)板橋村，兩個(gè)人駕駛一輛車(chē)便完成從農(nóng)戶收貨、向買(mǎi)家賣(mài)貨的過(guò)程。他告訴記者，4月8日下午從農(nóng)戶收來(lái)的價(jià)格是1.55元/斤。
同為中間商的湯志洋與陳彥超有一個(gè)共同觀點(diǎn)，他們認(rèn)為開(kāi)封地區(qū)大蒜種植面積擴(kuò)大是蒜薹降價(jià)原因之一：“今年開(kāi)封市祥符區(qū)的朱仙鎮(zhèn)、西姜寨，還有開(kāi)封市尉氏鎮(zhèn)莊頭鄉(xiāng)都開(kāi)始種蒜了。”
4月11日下午，記者致電中牟縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作委員會(huì)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科的弓增志科長(zhǎng)告訴記者：“這個(gè)價(jià)格也屬正常，畢竟蒜薹屬時(shí)令產(chǎn)品，剛下來(lái)時(shí)量小價(jià)高，賣(mài)到8元/斤，但維持時(shí)間很短。”
“早熟蒜薹已經(jīng)到后期了，中期剛開(kāi)始抽，晚熟蒜薹還沒(méi)開(kāi)始抽。”中牟大蒜協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉少臣告訴記者，4月11日蒜薹的價(jià)格為1.3元/斤。“現(xiàn)在的價(jià)格還算可以，勉強(qiáng)夠成本。主要是剛開(kāi)始收的價(jià)格高，對(duì)比下來(lái)顯得現(xiàn)在低。”
弓增志很理解目前的價(jià)格：“有時(shí)候蒜薹一天會(huì)有7個(gè)價(jià)格，它隨著供應(yīng)量的充足，價(jià)格會(huì)逐漸降到一個(gè)合理的區(qū)間。”
“農(nóng)戶為什么會(huì)覺(jué)得蒜薹價(jià)格暴跌呢?主要是因?yàn)槿斯ず瓦\(yùn)輸?shù)某杀尽?rdquo;弓增志如是說(shuō)。
河南工業(yè)大學(xué)糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究院李銅山院長(zhǎng)告訴記者：“局部區(qū)域的小幅度減產(chǎn)對(duì)市場(chǎng)影響很小，市場(chǎng)對(duì)價(jià)格的調(diào)節(jié)也有一定的滯后性。”
此外，蒜薹價(jià)格還受?chē)?guó)際市場(chǎng)的影響。“據(jù)我所知，我國(guó)大蒜與蒜薹前些年大部分都出口到日韓。而中韓關(guān)系緊張以后，我國(guó)出口到韓國(guó)的大蒜及相關(guān)做泡菜的食材都受到很大影響，近些年雖有所恢復(fù)，但依然沒(méi)恢復(fù)到關(guān)系好時(shí)的市場(chǎng)份額。”
最后，不能排除商人的逐利行為。“因?yàn)樗廪返谋Ｙ|(zhì)期長(zhǎng)，它放在冷庫(kù)可存放到春節(jié)前后高價(jià)出售。所以這也可能導(dǎo)致有些商人故意壓低價(jià)格，甚至幾大商人聯(lián)合起來(lái)統(tǒng)一壓價(jià)。”李銅山如是說(shuō)。
農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)困局該如何破解?李銅山表示，從滯銷(xiāo)到暢銷(xiāo)，關(guān)鍵在這三點(diǎn)：一是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)的精準(zhǔn)對(duì)接。“東北地區(qū)土地解凍完，恢復(fù)耕種以后，是以生產(chǎn)糧食為主，所以哪有那么多耕地去種菜呢?因此很多蔬菜要從南方調(diào)。”李銅山表示，若農(nóng)民能及時(shí)掌握市場(chǎng)供需信息，產(chǎn)銷(xiāo)就能得到精準(zhǔn)對(duì)接。
二是產(chǎn)銷(xiāo)信息要對(duì)稱(chēng)。“產(chǎn)品產(chǎn)出后，國(guó)內(nèi)哪些地區(qū)居民最喜歡吃這些產(chǎn)品，就銷(xiāo)往哪些省份。”李銅山認(rèn)為，讓有需求的買(mǎi)家放心消費(fèi)，讓種植的農(nóng)戶收入穩(wěn)步提高，產(chǎn)地與銷(xiāo)地之間需有直接溝通的方式。
三是加速推動(dòng)直銷(xiāo)發(fā)展。“其中一種方式就是在田里用手機(jī)直播帶貨，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電商勢(shì)在必行。”李銅山堅(jiān)定地說(shuō)。
此外，李銅山還認(rèn)為政府在指導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)時(shí)，應(yīng)重在經(jīng)營(yíng)，而非生產(chǎn)：“相關(guān)部門(mén)的職能要有所轉(zhuǎn)變，應(yīng)該先抓銷(xiāo)售、拓寬市場(chǎng)，而不是一味地鼓勵(lì)生產(chǎn)。”
“我國(guó)很多農(nóng)民都是隨波逐流，人家種啥我種啥，這樣便會(huì)導(dǎo)致單一的農(nóng)產(chǎn)品過(guò)剩。”針對(duì)農(nóng)戶，李銅山認(rèn)為應(yīng)該提前對(duì)市場(chǎng)作出預(yù)判，從今年的情況判斷明年的走向：“人家不種的時(shí)候我種，往往會(huì)收益頗豐。”（記者 洪夢(mèng)婷）
