養(yǎng)心菜、非洲冰草、荷蘭馬齒莧、觀音菜……走進位于天津市薊州區(qū)的禹道家庭農場，琳瑯滿目的特色蔬菜讓人應接不暇。
“農場一共種植了300多種蔬菜，有普通市場上常見的蔬菜，營養(yǎng)價值較高但未在市場上廣泛銷售的特種蔬菜，還有針對特殊需求人群的功能性蔬菜。”農場主王俞介紹，在經過前期充分的市場調研，禹道家庭農場堅持走“小而精”的特色發(fā)展之路。
禹道家庭農場與天津市農科院合作，引進紫色系列蔬菜品種。“我們從高端蔬菜菊苣入手，用有機肥替代化肥，用物理手段代替農藥防治害蟲，通過有機種植保障蔬菜品質，得到了消費者的認可。”
以銷定產，這是農場的銷售特色。“在蔬菜種植之前我們會與會員進行溝通，了解客戶的需求和消費偏好，根據(jù)客戶訂單確定種植品種和數(shù)量。”王俞說，詳細掌握會員的消費喜好，從細節(jié)入手才能贏得消費者。
為了滿足現(xiàn)代素食人群和家庭的高端消費需求，農場將適合生吃的十幾種蔬菜合理搭配，洗凈后分裝成小盒，配上沙拉醬，讓消費者可以開袋即食。“我們還開發(fā)了盆栽蔬菜，即將蔬菜移植到花盆里，讓蔬菜在花盆里生長成熟，客戶可以在家庭閑置空地養(yǎng)上幾盆盆栽蔬菜，既賞心悅目，又能在家里體驗采摘的樂趣。”
本報記者 孫瑩
