稻曲病是水稻主要病害之一，僅在穗部發(fā)生，為害稻穗上的部分谷粒。該病是由半知菌亞門真菌稻綠核菌侵染水稻花器引起的穗部病害，是水稻后期的真菌性病害。病菌先在穎殼的合縫處露出淡黃綠色的小菌塊，逐漸膨大，最后包裹全穎殼，為墨綠色或橄欖色，最后開裂，布滿墨綠色粉末。由于今年我省大部稻區(qū)在水稻敏感生育期（孕穗后期-抽穗揚(yáng)花期）陰雨天氣偏多，田間濕度較大，致使稻曲病發(fā)生較為普遍。為有效減少染病稻谷的危害和做好來年的科學(xué)預(yù)防，現(xiàn)就相關(guān)技術(shù)介紹如下：
一是針對即將收獲的水稻，如有稻曲病，先人工收割帶有稻曲球的稻穗，摘除帶有稻曲球的谷粒集中深埋或燒毀，然后再統(tǒng)一進(jìn)行收割。
二是針對已收割的水稻，如有稻曲病，要及時(shí)清除收割后的稻曲球病粒集中深埋或燒毀，可以減少稻曲病病原菌毒素對稻谷的污染，同時(shí)減少稻曲病病原菌的越冬基數(shù)，減輕來年的初浸染源。
三是對收割的稻谷及時(shí)晾曬或烘干，保持稻谷水分含量在13%左右，同時(shí)注意防治鼠害，減少稻谷污染。由于稻曲病病原菌毒素溶于水，煮飯時(shí)，要對稻米（含免淘米）進(jìn)行多次淘洗后在進(jìn)行蒸煮。
四是水稻生長期科學(xué)預(yù)防，減輕發(fā)病程度。（1）選用無病種子，做好種子消毒處理。播種前結(jié)合鹽水選種，淘汰病粒，用57℃溫水進(jìn)行溫湯浸種10分鐘后，洗干凈催芽播種。（2）早期發(fā)現(xiàn)病粒應(yīng)及時(shí)摘除深埋或燒毀，對發(fā)病重病田塊收獲后要進(jìn)行深翻，使菌核和曲球在土中腐爛。（3）科學(xué)施肥，防止遲施偏施氮肥。（4）藥劑防治，針對常年發(fā)病較重的品種和區(qū)域，水稻后期采用兩次葉面噴霧預(yù)防技術(shù)，第一次施藥時(shí)間在水稻破口前7-10天（即田間1/3-1/2的植株劍葉葉枕與倒數(shù)第二葉葉枕持平時(shí)），第二次施藥時(shí)間在破口期（5%始穗，或第一次藥后7-14天）；藥劑可選擇75%肟菌•戊唑醇水分散粒劑（拿敵穩(wěn)）、36%丙環(huán)•咪鮮胺懸浮劑（米優(yōu)）、41%甲硫•戊唑醇懸浮劑（穩(wěn)達(dá)）、75%戊唑.嘧菌酯水分散粒劑（禾技）、30%肟菌•戊唑醇懸浮劑（穩(wěn)騰）、10%井岡•蠟芽菌懸浮劑、24%井岡霉素A水劑等藥劑，可兼防稻瘟病和紋枯病。
