菜農(nóng)朋友都知道，西紅柿是否正常轉(zhuǎn)色，對果實的品質(zhì)影響很大，著色不良會出現(xiàn)花臉果、青皮果，使商品性大大降低。天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，低溫寡照的天氣會頻頻出現(xiàn)，如何管理能保證西紅柿順利轉(zhuǎn)色呢？
調(diào)控好溫度
西紅柿著色主要是番茄紅素起作用，而番茄紅素的形成受溫度限制，過高或過低都會影響。據(jù)了解，番茄紅素形成的最佳溫度為19℃~24℃，因此，在進入轉(zhuǎn)色期間，菜農(nóng)應(yīng)將棚溫調(diào)控在白天22℃~26℃，夜間15℃~20℃為宜。
增加棚內(nèi)光照
光照對番茄紅素的轉(zhuǎn)化也有較大影響。西紅柿果實著色期間，要保證充足的光照，以促進果實轉(zhuǎn)色。當株行間比較郁閉，通風(fēng)透光性差時，對中下部果實的著色往往不利。因此，合理的整枝打葉，保證通透性是促進西紅柿轉(zhuǎn)色的一個重要措施。
當出現(xiàn)連陰天光照不足時，菜農(nóng)可通過安裝補光燈、懸掛反光幕等措施提高果實的著色效率。
加強肥水管理
進入轉(zhuǎn)色期后，施肥也是影響果實著色的一個重要因素，如果肥料施用不合理會嚴重影響果實著色，如使用較多的氮肥，果實上色緩慢，容易形成綠肩果；硼供應(yīng)不足時，果肩殘留綠色并有壞死斑，養(yǎng)分供應(yīng)失衡嚴重的果實則會出現(xiàn)花臉癥狀。因此，建議菜農(nóng)合理用肥，保證養(yǎng)分全面、充足。
葉面肥的補充也是滿足植株養(yǎng)分需求和促進膨果轉(zhuǎn)色的良好方式。根據(jù)植株生長的狀態(tài)，可以選擇合適的葉面肥交替噴灑。
合理養(yǎng)根與澆水
轉(zhuǎn)色期也要做好根系的養(yǎng)護管理，澆水時合理添加生根劑，保障根系的良好吸收。澆水的間隔時間根據(jù)土壤墑情、植株長勢和天氣變化，選擇合理時機澆水，一次性澆水量不宜過大。澆水的間隔時間要相對穩(wěn)定，切忌忽干忽濕。良好和穩(wěn)定的水分供應(yīng)也是促進果實轉(zhuǎn)色的重要管理措施。
?。〒?jù)《北方蔬菜報》）
