早春季節(jié)，蔬菜在較高的溫度下驟然遇到低溫，其生理機(jī)能會出現(xiàn)異常，如葉片或果實等表現(xiàn)出各種異常狀態(tài)，造成蔬菜出現(xiàn)幼苗死亡、葉片干枯、黃化、萎蔫，落花落果、花果畸形、早花或早抽薹等癥狀。因此，采取有效措施，預(yù)防早春蔬菜發(fā)生“倒春寒”很有必要。預(yù)防措施介紹如下：
一、選擇耐寒品種。為了防御霜凍危害，一般應(yīng)選擇抗寒力較強(qiáng)的品種。
二、低溫?zé)捗?。幼苗出齊以后，苗床要通風(fēng)，并隨天氣轉(zhuǎn)暖逐步加大通風(fēng)量，對幼苗進(jìn)行低溫鍛煉，以提高秧苗抗寒能力，適應(yīng)室外低溫環(huán)境。
三、增加設(shè)施。增加保護(hù)設(shè)施可采取兩種方式：
（1）搭建小拱棚。早春露地蔬菜移栽后，及時架設(shè)小拱棚，可以有效防止晚霜危害。
（2）架設(shè)風(fēng)障?？稍谟L(fēng)一側(cè)采用草簾或風(fēng)障對冷空氣有阻擋作用，阻止地表進(jìn)一步降溫。
（3）開溝栽植，覆蓋地膜。早春蔬菜定植時，可采用開溝栽植方式，溝深要求超過菜苗高度，再在溝上覆蓋地膜即可。
四、臨時加溫。在寒流來臨時，可在育苗棚或生產(chǎn)棚借助于搭建簡易煤爐或安裝電燈來進(jìn)行臨時加溫，以提高棚內(nèi)溫度，防止凍害。
五、澆灌井水。有條件的地方，當(dāng)較強(qiáng)冷空氣過后，天氣晴朗，夜間無風(fēng)或微風(fēng)，而且氣溫迅速下降，特別是當(dāng)?shù)乇頊囟冉抵?/span>0℃以下出現(xiàn)霜凍時，可在地面澆灌井水，以大幅度提高地溫。
六、點燃熏煙。在霜凍之夜，在田間熏煙可有效地減輕或避免霜凍災(zāi)害。但要注意兩點：
（1）煙火點應(yīng)適當(dāng)密些，使煙幕能基本覆蓋全園。
（2）點燃時間要適當(dāng)，應(yīng)在上風(fēng)方向，午夜至凌晨2—3點鐘點燃，直至日出前，有煙幕籠罩在地面，才會有效果。設(shè)施里面可以點燃增溫塊提高棚溫。
七、適量噴水。霜凍發(fā)生前，用噴霧器對植株表面噴水，可使其溫度下降緩慢，而且還可以增加大氣中水蒸氣含量，水氣凝結(jié)放熱，以緩和霜害。
八、適時中耕。在霜前進(jìn)行中耕，可以減輕霜凍。因春季氣溫迅速升高，畦土鋤松后，可以較好地吸收和存貯太陽熱能，一旦霜凍降臨，因土壤中已積存一部分熱量，即可緩和霜凍。（省經(jīng)作站供稿）
