9月23日是我國(guó)第一個(gè)中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)，首屆中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)主場(chǎng)活動(dòng)在全國(guó)農(nóng)業(yè)展覽館隆重舉辦。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所中式食品加工與裝備創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)食品3D打印裝備應(yīng)邀參加了鄉(xiāng)村振興科技成果展示，充分體現(xiàn)了科技引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、加工引領(lǐng)生產(chǎn)、營(yíng)養(yǎng)服務(wù)健康的發(fā)展新理念。
具有全套自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)食品3D打印技術(shù)”是在團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家戴小楓帶領(lǐng)下，根據(jù)智能設(shè)計(jì)的個(gè)人營(yíng)養(yǎng)與健康需求的精準(zhǔn)方案，打印出主食、素錦、餅類、點(diǎn)心、巧克力、糖果等個(gè)性化精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)食品，原料主要采用馬鈴薯全粉、小麥粉、米粉、蛋白粉、蔬菜粉、果粉等粉或漿狀食材物料，包含精準(zhǔn)設(shè)計(jì)的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、調(diào)味劑及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等，可滿足青少年、老人、孕婦和特需病人等個(gè)體精準(zhǔn)健康的差異化營(yíng)養(yǎng)需求，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)食品的個(gè)性化定制。
經(jīng)黨中央批準(zhǔn)、國(guó)務(wù)院批復(fù)，自2018年起，將每年秋分日設(shè)立為“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”。舉辦首屆中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)活動(dòng)，營(yíng)造出全社會(huì)關(guān)注農(nóng)業(yè)、關(guān)心農(nóng)村、關(guān)愛(ài)農(nóng)民的濃厚氛圍，將極大調(diào)動(dòng)億萬(wàn)農(nóng)民重農(nóng)務(wù)農(nóng)的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性，全面推動(dòng)實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。
