每到季節(jié)交替，正處結(jié)果期的辣椒就很容易出現(xiàn)斷茬現(xiàn)象。建議菜農(nóng)主抓兩點：
控制好棚溫，及時防風(fēng)澆水
在辣椒開花坐果時，棚內(nèi)溫度不宜過高或過低，溫度可控制在白天22-28℃，上半夜16-18℃，下半夜12-15℃。
如果大棚內(nèi)的溫度超過32℃以上連續(xù)2小時，辣椒就會出現(xiàn)授粉或受精不良。建議菜農(nóng)根據(jù)天氣變化，及時放風(fēng)和澆水，促進花芽分化。
合理留果，摘椒不摘空
通常在留第一茬辣椒時，為了促進植株的營養(yǎng)生長，菜農(nóng)們基本都是從四門斗開始留椒，增加留椒數(shù)量。但是留椒數(shù)量多了，往往會抑制植株上部的坐果，再加上這些辣椒上市的時間比較集中，菜農(nóng)往往會將植株上的辣椒摘空，導(dǎo)致辣椒植株突然減負，出現(xiàn)旺長，導(dǎo)致花多但坐果率低。建議菜農(nóng)要根據(jù)植株的長勢及結(jié)果數(shù)量確定門椒及對椒的去留，做到以果壓棵，預(yù)防旺長，促進坐果。
當植株的四門斗以上結(jié)果量較大時，菜應(yīng)及時將植株底部的門椒及對椒摘除，促進植株中部辣椒的膨大?？蓪⒅仓曛猩喜坷苯返某墒鞎r間拉開，讓植株上既有處于膨果的大辣椒，也有剛剛開花結(jié)果的小辣椒，從而不致在摘果時將植株摘空，保證植株正常生長，促進連續(xù)坐果，避免辣椒斷茬現(xiàn)象的發(fā)生。（果志華）
