“去年，我在農(nóng)場試種了十幾畝新品種水稻‘嘉豐優(yōu)2號’，當年出產(chǎn)了2萬斤稻谷。很多吃過的顧客反映，這米有嚼勁，還回甘，口感比東北大米好，紛紛來回購。”
浙江東陽荷生家庭農(nóng)場的農(nóng)場主郭荷生告訴錢江晚報記者，去年農(nóng)場種的嘉豐優(yōu)2號綠色大米零售賣6-8元/斤，很多外地客戶都是發(fā)快遞過去的，完全不夠賣的。今年，這個品種計劃種1000畝，這兩天正忙著浸種、播種呢。
中國人的日常飲食，大米飯是當仁不讓的主角，江南一帶也歷來是中國的稻米產(chǎn)區(qū)。
5月2-3日，在廣州舉行的農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主辦的首屆國家優(yōu)質(zhì)稻品種攻關(guān)推進暨鑒評推介會上，新鮮出爐了全國十大優(yōu)質(zhì)粳稻金獎品種、十大優(yōu)質(zhì)秈稻金獎品種，來自浙江的嘉豐優(yōu)2號名列十大優(yōu)質(zhì)秈稻品種第五名，成為華東地區(qū)唯一兩個獲得金獎的水稻品種。
冷飯都好吃，浙江米在全國有地位
農(nóng)民伯伯們比較關(guān)心水稻好不好種，抗不抗病，產(chǎn)量高不高等問題，而作為大米消費者的普通老百姓們，更關(guān)注的是大米的口感，也就是好不好吃的問題。
平時，你愿意買哪里的米？很多人會不假思索地回答：我還是覺得東北大米好吃。
不過，浙江大米真的就不如東北大米好吃嗎？
錢江晚報記者從浙江省農(nóng)業(yè)廳獲悉，嘉豐優(yōu)2號是浙江可得豐種業(yè)公司和嘉興市農(nóng)科院合作育成的單季秈粳雜交水稻（偏秈型）新品種，2017年才剛剛通過浙江省審定。這次獲得全國金獎，標志著我省優(yōu)質(zhì)水稻品種選育水平處于全國先進行列。
嘉豐優(yōu)2號大米顏值很高，它米粒修長，晶瑩剔透，比外觀更贊的是口感。
“這米完全可以PK東北大米，煮飯好吃，既有秈米的蓬松清香，又有粳米的柔軟甘滑，口感也很有嚼勁，回味甜甜的，連冷飯也很好吃，適合做飯團、壽司。我們浙江人比較喜歡吃大米加工制品，去年我們還用這個品種做了年糕和黃粿，炒起來吃柔軟有彈性，回味甘甜，炒的時候也不會粘鍋。”
浙江可得豐種業(yè)公司曹小平經(jīng)理說：“在浙江，這米一般5-6月份種，10月左右收割，去年試種面積不多。今年全省各縣都有種了，總面積有近5萬畝，畝產(chǎn)均在600公斤以上，單體種植面積最大的在仙居，一共有2000畝。除了本省，今年周邊的江西、福建、安徽等省也都有種植這個品種。”
浙江大米逆襲，PK東北大米
錢江晚報記者從省種子管理站了解到，為了讓老百姓吃到更好吃的浙江大米，近年來我省圍繞鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展要求，正在全面推進優(yōu)質(zhì)水稻品種選育推廣。
比如，為了選拔出更好吃的大米，浙江組織修訂了主要農(nóng)作物品種審定辦法和審定標準，新修訂的稻審定標準中，首次引入食味品嘗鑒定評分，并增加了對中晚稻品種審定的米質(zhì)要求，必須達到部頒3等以上或者食味品質(zhì)優(yōu)良才能通過審定，并對綜合品質(zhì)較優(yōu)品種降低產(chǎn)量要求，引導科研育種單位加快優(yōu)質(zhì)水稻品種的選育。
有了好米，還要有人來種植，這樣才能讓更多的人吃到。
于是，我省扎實推薦了優(yōu)質(zhì)稻品種應(yīng)用推廣工作。比如，在嵊州市甘霖建立1個水稻新品種核心展示區(qū)；同時，結(jié)合氣候、土壤和種植習慣特點，在杭嘉湖、寧紹、甬臺溫、金衢麗等全省不同水稻生態(tài)類型區(qū)，建立若干個優(yōu)質(zhì)稻品種展示示范點，引進省內(nèi)外最新育成的優(yōu)質(zhì)水稻新品種進行展示示范，并在此基礎(chǔ)上，舉辦水稻新品種大會，大力推進新優(yōu)品種和苗頭品種推廣應(yīng)用。
2017年，省農(nóng)業(yè)廳還組織開展了水稻食味品鑒大會，評選浙江“好味稻”品種。
通過這些舉措，全省水稻優(yōu)質(zhì)化步伐明顯加快。
據(jù)統(tǒng)計，2017年，全省種植的水稻品種中，米質(zhì)達3級以上或者適口性好的優(yōu)質(zhì)品種共計107個品種、合計面積約670萬畝，占全省水稻種植面積60.6%，比2016年約增加3.9個百分點。
