據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，2018年第3周（2018年1月15日~21日，下同）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為106.14（以2015年為100），比前一周升0.13個(gè)點(diǎn)；“‘菜籃子’產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為106.87（以2015年為100），比前一周升0.16個(gè)點(diǎn)。重點(diǎn)監(jiān)測的50家批發(fā)市場60個(gè)品種交易總量為57.55萬噸，比前一周增0.3%。
豬肉、雞蛋價(jià)格略有下跌。豬肉周均價(jià)每公斤20.94元，環(huán)比跌0.1%，同比低13.9%；牛肉每公斤56.01元，環(huán)比漲0.3%，同比高3.9%；羊肉每公斤53.41元，環(huán)比跌0.5%，為連續(xù)9周小幅上漲后首次下跌，同比高17.0%；白條雞每公斤14.97元，環(huán)比漲2.0%，同比高4.5%；雞蛋每公斤9.19元，環(huán)比跌0.2%，同比高39.2%。重點(diǎn)監(jiān)測的以上5種畜產(chǎn)品周交易量（50家重點(diǎn)批發(fā)市場交易量合計(jì)，下同）1.99萬噸，環(huán)比減2.9%。
多數(shù)水產(chǎn)品價(jià)格小幅上漲。鯉魚、草魚、鯽魚和大黃花魚周均價(jià)每公斤分別為11.82元、14.47元、15.35元和42.86元，環(huán)比分別漲3.0%、1.0%、0.7%和0.6%；大帶魚為35.59元，環(huán)比持平；花鰱魚和白鰱魚分別為12.51元和6.98元，環(huán)比分別跌0.7%和0.4%。7種水產(chǎn)品周交易量1.02萬噸，環(huán)比增1.0%。
蔬菜均價(jià)持平。重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜周均價(jià)每公斤4.03元，環(huán)比持平，同比低9.8%。分品種看，14種蔬菜價(jià)格上漲，2種持平，12種下跌，其中，冬瓜環(huán)比漲13.3%，其余品種漲幅在5%以內(nèi)；土豆和菠菜持平；黃瓜跌6.7%，其余品種跌幅在5%以內(nèi)。市場反映春節(jié)前菜價(jià)走勢將以震蕩上行為主，據(jù)預(yù)報(bào)，全國大范圍降溫降雪天氣將至，各地市場已加強(qiáng)監(jiān)測，保障蔬菜供應(yīng)。28種蔬菜周交易量43.54萬噸，環(huán)比增3.0%。
水果價(jià)格小幅上漲。重點(diǎn)監(jiān)測的7種水果周均價(jià)每公斤5.21元，環(huán)比漲1.0%，同比低1.1%。分品種看，香蕉、鴨梨和巨峰葡萄周均價(jià)環(huán)比分別漲6.0%、3.7%和0.1%；西瓜和富士蘋果分別跌1.1%和0.9%。7種水果周交易量10.33萬噸，環(huán)比增0.3%。
