冬季栽培蔬菜大多都是在大棚里進行，當寒潮來襲時，農(nóng)戶更需注意大棚蔬菜的管理，如果遇到低溫災害可以參考以下幾點：
1、搶收受災蔬菜，加強田間管理。
農(nóng)戶應密切關注天氣變化，盡量趕在極端天氣到來之前搶收在地蔬菜。露地種植蔬菜若遇凍害，應在受災后及時采收，受凍蔬菜可放置避光通風處緩慢解凍，以求最大程度恢復其商品價值。未到采收期蔬菜要加強田間管理，盡快摘除受凍爛葉、爛果，拔除死亡植株，注意整枝、追肥，提高植株抵抗力，加強病害防治，可搭建簡易增溫設施，減少低溫損害。
2、除雪除冰，加固設施
在雨雪冰凍天氣，應在條件允許情況下盡快清除大棚棚頂積雪或冰層，防止大棚繼續(xù)垮塌。在晴天后，要抓緊時間對設施支撐鋼管、水泥樁等進行加固，增強承重力，并壓緊棚膜，以保障低溫天氣下蔬菜設施的防災作用。
3、提高蔬菜設施內(nèi)溫度
建議在棚內(nèi)通過增加小拱棚、增加覆蓋薄膜、火爐、煙熏等方式提高棚內(nèi)溫度，有條件的蔬菜設施可采用人工補光等方式保證棚內(nèi)光照，同時注意適當通風排濕，提高溫度的同時防治病害發(fā)生。
4、及時補種，減少經(jīng)濟損失
氣溫回升后，可根據(jù)具體情況，抓緊補種小白菜、菠菜、生菜等速生葉菜類蔬菜來減少因災造成的經(jīng)濟損失。
