2016年，重慶市石柱縣龍沙鎮(zhèn)種植辣椒15012畝，產(chǎn)值4200萬元，產(chǎn)椒1.4萬噸，全鎮(zhèn)92%的貧困戶種植辣椒，帶動貧困戶498戶，戶均收入達1萬元以上。
做大規(guī)模，增強產(chǎn)業(yè)帶動力。依托龍沙鎮(zhèn)市級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)平臺優(yōu)勢，整合辣椒產(chǎn)業(yè)資金、農(nóng)田水利建設(shè)項目等資源完善基礎(chǔ)設(shè)施，辣椒種植規(guī)模常年穩(wěn)定在1.5萬畝。建成了中海、永豐、長坪三個辣椒產(chǎn)業(yè)千噸村。
科技支撐，增強產(chǎn)業(yè)競爭力。借力“縣校（院）科技合作”平臺，成功培育擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的“石柱紅”系列辣椒良種18個，在重慶市首開縣級科研單位自培雜交新品種的先河，全鎮(zhèn)良種自繁自供比例達到100%。依托龍沙鎮(zhèn)辣椒科技園建立了縣鄉(xiāng)村三級科技服務(wù)推廣體系，實現(xiàn)種椒農(nóng)戶技術(shù)培訓(xùn)全覆蓋，辣椒平均單產(chǎn)提升到960公斤/畝左右，種植效益顯著提高。
創(chuàng)新機制，增強產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿?。一是推行合作組織和加工企業(yè)積極參與的產(chǎn)業(yè)服務(wù)辦法。推行“業(yè)主+基地+農(nóng)戶”訂單生產(chǎn)模式。業(yè)主與鄉(xiāng)鎮(zhèn)按“政策、技術(shù)、物質(zhì)、指導(dǎo)、收購”五到戶標(biāo)準，對椒農(nóng)開展產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后全程服務(wù)。二是推行市場導(dǎo)向與政府引導(dǎo)有機結(jié)合的價格統(tǒng)籌辦法。當(dāng)市場價低于最低保護價時，執(zhí)行最低保護價收購，確保椒農(nóng)利益。三是推行業(yè)主投入與財政資金平衡配套的風(fēng)險保障辦法。石柱縣財政根據(jù)龍沙鎮(zhèn)業(yè)主繳納的履約風(fēng)險保證金，按1∶1的比例配套等額資金，建立風(fēng)險基金。當(dāng)辣椒市場低于最低保護價時，按程序啟動風(fēng)險保障基金，補貼業(yè)主執(zhí)行最低保護價的虧損，切實保障了業(yè)主的利益和積極性。四是推行行政監(jiān)管和行業(yè)自律協(xié)調(diào)互補的市場管理辦法。
