隨著種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，我省小麥種植面積逐年減少，省內(nèi)小麥產(chǎn)不足需，每年缺口近200萬噸，供需矛盾較為突出。為此，我省提出，今后一個時期，小麥生產(chǎn)要穩(wěn)定面積、主攻單產(chǎn)，改善品質(zhì)、提高效益，促進小麥生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。
29年下降1000萬畝
隆冬時節(jié)，冬小麥已進入冬眠。在我省中東部地區(qū)，昔日連綿起伏的整片小麥田，如今只剩零星的小麥地。
甘肅是我國北方冬春麥混種區(qū)，隴東、隴南為冬小麥主產(chǎn)區(qū)，沿黃、河西為春小麥主產(chǎn)區(qū)，隴中為冬春麥混種區(qū)。小麥?zhǔn)俏沂〉谝淮蠹Z食作物，也是群眾普遍喜愛的主要口糧，在全省糧食生產(chǎn)中占據(jù)十分重要的地位。
“家里有糧，心里不慌”。幾年前，記者在安定區(qū)香泉鎮(zhèn)后灣村農(nóng)民楊繼春家里看到，楊家專門用三間房屋來存放的糧食,一家人5年都吃不完。提起小麥，楊繼春有著刻骨銘心的記憶。小時候因為干旱，小麥產(chǎn)量低，年年不夠吃。包產(chǎn)到戶后，他把家里80多畝地全部種成了小麥，幾年時間，就堆滿了糧倉。
上世紀(jì)九十年代以來，由于種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，再加上小麥種植效益較低，全省小麥種植面積持續(xù)減少。
“糧食多得吃不完，口袋里卻沒有錢花”。楊繼春說，后來當(dāng)?shù)卣罅Πl(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，他家的小麥地自然種上了馬鈴薯。2005年，楊繼春還被評為安定區(qū)馬鈴薯種植狀元，政府獎勵了一輛農(nóng)用車。如今他的80多畝耕地只留了兩三畝種小麥，作為一家人的口糧。
隨著種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我省小麥播種面積逐年減少。已由1985年的2229萬畝下降到2014年的1184萬畝，29年下降了1045萬畝，種植面積減少導(dǎo)致產(chǎn)不足需，每年全省小麥需求量約450萬噸，而生產(chǎn)量僅250萬噸左右，缺口近200萬噸，供需矛盾較為突出。
產(chǎn)量低效益更低
甘谷縣大石鄉(xiāng)河南村是我省中部地區(qū)典型的干旱山區(qū)。在村民王效明的記憶中，小時候經(jīng)常向外地的親戚借糧吃，長大后外出打工，掙來的錢主要還是買糧食。
河南村文書李文昌介紹，村里243戶人家，2800多畝土地，小麥?zhǔn)侵饕魑?。由于干旱糧食產(chǎn)量很低，平均畝產(chǎn)50公斤左右，要是遇上旱情嚴(yán)重的年份，甚至連籽種都收不回來。
我省氣候類型復(fù)雜、生態(tài)類型多樣，小麥種植區(qū)域廣泛，四季都有小麥生長，但氣象災(zāi)害頻發(fā)、季節(jié)性干旱常駐，致使小麥單產(chǎn)水平總體較低。同時，我省以旱地小麥為主，旱地小麥種植面積約占總面積的70%以上，全省水澆地小麥面積僅有300多萬畝。
省農(nóng)牧廳種植業(yè)處處長李福說，當(dāng)前我省小麥生產(chǎn)存在的主要問題是產(chǎn)量和效益低。由于干旱少雨，旱地小麥常年平均畝產(chǎn)僅160公斤左右，明顯低于全國平均水平，種植效益低而不穩(wěn)。
2013年，根據(jù)蘭州市價格成本監(jiān)審局對9戶定點農(nóng)調(diào)戶小麥生產(chǎn)成本及收益情況的審核匯總數(shù)據(jù)顯示：單產(chǎn)下降，成本上升，小麥?zhǔn)找孑^2012年明顯下降，每畝凈利潤由上年的盈利23.64元轉(zhuǎn)為虧損46.35元。
采訪中記者還了解到，農(nóng)民播種小麥仍是傳統(tǒng)的手撒播種，不僅造成種子浪費，而且田間病蟲發(fā)生重，后期容易出現(xiàn)脫肥、倒伏。同時，農(nóng)民互相串換種植的現(xiàn)象也很嚴(yán)重，造成小麥品種“多、亂、雜”現(xiàn)象嚴(yán)重，影響了產(chǎn)量和品質(zhì)。
“現(xiàn)在種植小麥遭受野生動物的破壞也很嚴(yán)重”。白銀市平川區(qū)一些農(nóng)民抱怨說，隨著人們生態(tài)保護意識增強，野生動物的繁殖能力大幅提高，現(xiàn)在地上跑的有田鼠、兔子，天上飛的有野雞、麻雀、烏鴉等，在小麥快成熟的時候，動物們就紛紛前來與農(nóng)民“搶糧”。
讓農(nóng)民無可奈何的是，為了一年的收成，每天從早上開始就要到麥地趕動物，“喊得嗓子痛，累得胳膊抬不起來”。農(nóng)民紛紛表示：“以后不種麥子了，太費人，動物根本趕不走，如果不管地里的野生動物，小麥就會顆粒無收。”
穩(wěn)定面積主攻單產(chǎn)
為促進小麥生產(chǎn)發(fā)展，確?？诩Z絕對安全，農(nóng)業(yè)部近期召開了黃淮海地區(qū)小麥生產(chǎn)發(fā)展座談會。會后，省農(nóng)牧廳專門出臺了抓好小麥生產(chǎn)的通知。
李福介紹，今后一個時期，我省小麥生產(chǎn)發(fā)展的總體思路是：穩(wěn)定面積、主攻單產(chǎn)，改善品質(zhì)、提高效益，促進小麥生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。
在面積不能增加的情況下，提高單產(chǎn)仍然是我省小麥生產(chǎn)面臨的突出問題。改進栽培技術(shù)，使用良種，提高小麥單產(chǎn)是確保我省口糧安全的重要途徑。
李福認(rèn)為，首先要推進種業(yè)科技創(chuàng)新。要結(jié)合實施種子工程，加快選育一批耐寒、抗旱、抗病的新品種，還要對現(xiàn)有的一些主推品種開展提純復(fù)壯。每個高產(chǎn)創(chuàng)建萬畝片建立200畝種子繁育田。推進技術(shù)集成創(chuàng)新。要結(jié)合小麥高產(chǎn)創(chuàng)建和糧食增產(chǎn)模式攻關(guān)，集成一批區(qū)域性、標(biāo)準(zhǔn)化的高產(chǎn)高效技術(shù)模式，特別要推廣一膜兩用、全膜覆土穴播、寬幅精播等抗旱節(jié)水技術(shù)，為小麥的持續(xù)穩(wěn)定增產(chǎn)提供有力的技術(shù)支撐。
“小麥病蟲害主要是蚜蟲、條銹病等，要及時防控”。省植保植檢站站長蒲崇建說，天水隴南條銹病的菌源區(qū)要實施關(guān)口前移，推行藥劑拌種，壓低菌源基數(shù)。同時實施“一噴三防”。小麥生長發(fā)育后期是產(chǎn)量形成的關(guān)鍵期，易受干熱風(fēng)、病蟲害、倒伏、早衰等影響。實踐證明，有效的措施就是開展“一噴三防”。這項技術(shù)有政策支持，關(guān)鍵是落實到位。
要想提高小麥產(chǎn)量，精細(xì)整地和適量播種也很關(guān)鍵。重點是開展深松整地，打破犁底層，改善耕層結(jié)構(gòu)，做到保墑抗旱防凍。要考慮品種、區(qū)域、播期等因素，把握好播量。要加強農(nóng)機手培訓(xùn)，規(guī)范操作，做到適量播種。
業(yè)內(nèi)人士指出，在小麥生產(chǎn)中，要加快培育新型經(jīng)營主體，規(guī)模化種植。加快構(gòu)建新型經(jīng)營服務(wù)體系,既要發(fā)揮農(nóng)技推廣隊伍的主體作用，又要培育以農(nóng)機作業(yè)為主的專業(yè)化服務(wù)組織，開展機耕、機播、機防、機收等作業(yè)，提高小麥生產(chǎn)的組織化程度和專業(yè)化水平，這樣才能提高小麥的生產(chǎn)效益。
