本報(bào)記者楊娟
人勤春早。湖南省南縣青樹嘴鎮(zhèn)八一村的陳明亮春節(jié)過后，就一直沒閑著。“馬上就要投放小龍蝦苗了，白天，我們得抓緊時間開溝挖渠，給蝦苗造個‘家’，晚上，還得給農(nóng)戶上課，講解稻蝦共養(yǎng)的關(guān)鍵技術(shù)。”2月22日，南縣小龍蝦養(yǎng)殖協(xié)會會長、明康養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長陳明亮告訴記者。
不過再忙再累，陳明亮都覺得值。2016年，陳明亮與當(dāng)?shù)厥〖夶堫^企業(yè)湖南順祥食品有限公司合作發(fā)展1200畝稻蝦共養(yǎng)項(xiàng)目，合作社僅純收入就有300萬元。今年，陳明亮決定帶著180多名社員擴(kuò)建3萬畝稻蝦種養(yǎng)面積。
南縣，洞庭湖畔，魚米之鄉(xiāng)。然而，由于受到近年來稻谷生產(chǎn)高成本和市場行情整體偏弱的影響，曾經(jīng)的雙季稻主產(chǎn)區(qū)，農(nóng)戶種糧的積極性降低，“雙改單”的勢頭明顯。
“我們這僅土地流轉(zhuǎn)費(fèi)就要800元/畝，如果只種水稻，連地租都難掙回。”陳明亮告訴記者。
窮則思變。“何不發(fā)展“稻蝦共養(yǎng)”，提高生產(chǎn)效益？”做了一輩子水產(chǎn)生意的農(nóng)民、湖南順祥食品有限公司負(fù)責(zé)人周順祥早就看準(zhǔn)了小龍蝦養(yǎng)殖的潛力。20多年來，他到處在湖區(qū)的溝里坎里捕撈野生蝦，打通了南縣小龍蝦在歐美、日韓的銷售之路。
“小龍蝦在全球都受歡迎，而野生蝦的繁殖量遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了消費(fèi)需求。”周順祥說，多年來，他曾嘗試過池塘養(yǎng)蝦和稻蝦輪作，直到2015年，才正式開啟“一季稻+三季蝦”的稻蝦共養(yǎng)模式，一舉獲得成功。
“稻田養(yǎng)蝦，本小利潤大。”嘗到甜頭的陳明亮給記者算賬，第一年開溝挖渠、投入蝦苗和蝦籠，共計(jì)成本1200元/畝，第二年開始則無需再額外投入，而一年下來，僅養(yǎng)蝦的純收益就可達(dá)到3000元/畝。
“稻蝦共養(yǎng)，養(yǎng)出了一條生態(tài)鏈。”南縣畜牧水產(chǎn)局副局長陳小良告訴記者，過去種水稻，農(nóng)戶存在濫用農(nóng)藥化肥現(xiàn)象，開溝挖渠養(yǎng)蝦后，稻田里更加通風(fēng)透氣，病蟲害減少，而且小龍蝦對農(nóng)藥化肥極為敏感，必須采用生物綠色防控，使生態(tài)環(huán)境得到改善。此外，以往被焚燒掉的稻谷秸稈，如今已變成小龍蝦的天然“飼料”，真正形成了“變廢為寶”的生態(tài)鏈。
“稻蝦共養(yǎng)，也養(yǎng)出了一條產(chǎn)業(yè)鏈。”周順祥笑著說，生態(tài)種養(yǎng)后，稻谷加工成大米后價格可提升3-4倍，而養(yǎng)出來的“漁家姑娘”牌小龍蝦，則可被加工成整肢蝦、調(diào)味蝦、蝦仁等各種美食，售價高達(dá)100多元/斤，深受歐美、韓國、日本等三十多個國家消費(fèi)者喜愛。
更值得關(guān)注的是，順祥公司把原本是“下腳料”的龍蝦殼變成了主打產(chǎn)品，提取其中的甲殼素和氨基酸等，僅這一項(xiàng)加工利潤就占到龍蝦生產(chǎn)總利潤的三成多。
“今年，我們更要擼起袖子加油干，繼續(xù)拉長生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，深挖稻蝦共養(yǎng)的潛力，力爭3年之內(nèi)，帶動全縣建立稻蝦生態(tài)種養(yǎng)40萬畝以上，稻蝦綜合產(chǎn)值突破100億元，形成洞庭湖區(qū)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。”周順祥信心滿滿地說。
