朋友圈現(xiàn)在已經(jīng)成為
大量的謠言滋生地，
而且往往和健康有關(guān)。
圍觀群眾
為了不讓關(guān)愛健康的朋友們再受困擾，小衛(wèi)士整理了一份流傳較廣，也是最難辨別的八大的轉(zhuǎn)基因食品謠言，這些都已被佐證為不實消息。
1
美國人不吃轉(zhuǎn)基因食品？
謠言大意：網(wǎng)上一篇轉(zhuǎn)載率頗高的博文列舉了很多數(shù)字，稱美國人不食用轉(zhuǎn)基因食品。
真實情況：美國作為轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物種植第一大國，轉(zhuǎn)基因食品已相當普及，轉(zhuǎn)基因玉米、大豆、土豆、西紅柿、木瓜等，都是美國家庭餐桌上的家常便飯。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部（USDA）公布數(shù)據(jù)，美國2013年轉(zhuǎn)基因玉米總產(chǎn)量為13950百萬蒲式耳，其中90%是轉(zhuǎn)基因玉米，其中國內(nèi)消耗11500MB，占當年總供應量的78.18%。人民日報記者馮華采訪美國農(nóng)業(yè)部生物技術(shù)協(xié)調(diào)員邁克爾·沙克曼得知，美國國內(nèi)生產(chǎn)和銷售的轉(zhuǎn)基因食品超過3000個種類和品牌，加上凝乳酶等轉(zhuǎn)基因微生物來源的食品，含轉(zhuǎn)基因成分的食品超過5000種。
2
法國科學家發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因玉米會讓老鼠長腫瘤？
謠言大意：有文稱法國科學家實驗證明轉(zhuǎn)基因玉米誘發(fā)腫瘤，并配發(fā)了實驗小老鼠的圖片。該文稱“長期食用各種轉(zhuǎn)基因食品，會改變?nèi)祟惐旧淼恼；?rdquo;。
真實情況：該實驗結(jié)論一出，隨即遭致法國國內(nèi)外研究人員的強烈質(zhì)疑，毒理學家熱拉爾·帕斯卡爾質(zhì)疑稱，“該研究只有10只老鼠，樣本太少；而且食用轉(zhuǎn)基因玉米最多的大鼠，死亡率反而比食用少的組低”。歐洲食品安全局認為卡昂大學研究人員試驗得出的研究結(jié)論不僅缺乏數(shù)據(jù)支持，而且相關(guān)實驗的設(shè)計和方法都存在嚴重漏洞，因而徹底否定了這種轉(zhuǎn)基因玉米有毒甚至致癌的研究結(jié)論。此實驗論文發(fā)表一年后，出版它的《食品與化學毒理學》雜志決定對其撤稿。
3
非轉(zhuǎn)基因花生油更健康？
謠言大意：許多品牌的花生油外包裝上都有“非轉(zhuǎn)基因”字樣，產(chǎn)品導購也稱“非轉(zhuǎn)基因的花生油吃起來更健康，用起來更節(jié)省。”
真實情況：花生油的原材料花生本身就不是轉(zhuǎn)基因品種，目前尚未研發(fā)出轉(zhuǎn)基因花生。轉(zhuǎn)基因食品的陰性標識在中國大都是出于商業(yè)動機而進行的“炒作”，因為中國的轉(zhuǎn)基因食品及產(chǎn)品標識制度中，只規(guī)定了陽性標識，沒有對陰性標識的限制 （陰性標識是指標明某種食品不屬于“轉(zhuǎn)基因食品”、“有機食品”、“綠色食品”）。
4
大豆不發(fā)芽就是轉(zhuǎn)基因？
謠言大意：非轉(zhuǎn)基因大豆用水浸泡三天會發(fā)芽，而轉(zhuǎn)基因大豆不會發(fā)芽，只會膨脹。據(jù)說，這是因為轉(zhuǎn)基因大豆的胚芽不具有生命本質(zhì)活性，因此沒有延續(xù)后代的能力。由此推斷，如果人類大規(guī)模地長期使用各種轉(zhuǎn)基因食品，其中危害人類的轉(zhuǎn)基因片段，必然會潛移默化地影響直至改變?nèi)祟惐旧淼恼；?，抵抗力下降，怪病叢生，或者喪失生育能力?/div>
真實情況：無論是否轉(zhuǎn)基因都會發(fā)芽，但大豆的發(fā)芽率最高50%（不發(fā)芽的另外一種可能是已經(jīng)死了）。大豆發(fā)不發(fā)芽，跟轉(zhuǎn)基因沒有關(guān)系，而是跟大豆的儲存條件、成活狀態(tài)等有關(guān)系。目前的轉(zhuǎn)基因大豆主要是抗除草劑大豆，這類大豆可降低耕作節(jié)約成本，出油率高。
5
夏季產(chǎn)的胡蘿卜就是轉(zhuǎn)基因？
謠言大意：夏季產(chǎn)的胡蘿卜是轉(zhuǎn)基因，表面相對光滑，一般是直的，尾巴比中間還粗，頭部內(nèi)凹的胡蘿卜是轉(zhuǎn)基因胡蘿卜。
真實情況：全世界還沒有商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因胡蘿卜，我國也沒有對轉(zhuǎn)基因胡蘿卜的進口許可。實際上，很多胡蘿卜品種都可以進行春播夏收的反季節(jié)栽培。另外，目前所有轉(zhuǎn)基因技術(shù)還沒有應用于反季節(jié)生產(chǎn)，反季節(jié)蔬菜一般是不同地域的特殊氣候條件或蔬菜大棚來種植的，所以反季節(jié)食品與轉(zhuǎn)基因真的一毛錢關(guān)系都沒有。
6
轉(zhuǎn)基因土豆削皮后不變黑？
謠言大意：非轉(zhuǎn)基因土豆：樣子比較難看，一般顏色比較深，表面坑坑洼洼的，同時表皮顏色不規(guī)則，削皮之后，其表面很快會顏色變深，皮內(nèi)為白色。而轉(zhuǎn)基因土豆則表面光滑，坑坑洼洼很淺，顏色比較淡。削皮之后，其表面無明顯變化。
真實情況：全球尚無不變黑的轉(zhuǎn)基因土豆，土豆削皮后變黑是由于多酚氧化酶和酚類物質(zhì)在遇到氧氣后，發(fā)生氧化作用形成的。變黑的程度和速度與品種、多酚氧化酶含量、儲存條件及儲存時間有關(guān)。新鮮收獲的土豆一般不易變黑，經(jīng)過長時間的低溫儲存后較易變黑。目前馬鈴薯轉(zhuǎn)基因研究主要集中在抗病和品質(zhì)改良方面。
7
甜玉米甜度非常高是轉(zhuǎn)基因？
謠言大意：甜玉米轉(zhuǎn)基因食品，在美國這種玉米是只能用來喂動物，不能給人吃。
真實情況：甜玉米的不同之處在于，它的胚乳中有相對含量很高的蔗糖、果糖、葡萄糖和水溶性多糖。這是因為在甜玉米控制淀粉合成的一系列基因中，有一個或幾個發(fā)生了自然的突變，處于純合隱性狀態(tài)，切斷了部分還原性糖向淀粉轉(zhuǎn)化的過程，促成了甜玉米可口。文獻記載的最早的甜玉米品種是1779年歐洲殖民者從美洲易洛魁人那里收集到的Papoon玉米，但那時候壓根沒有轉(zhuǎn)基因這一說?，F(xiàn)在的甜玉米品種雖然和幾百年前的不完全相同，但它同樣不是轉(zhuǎn)基因的產(chǎn)物，它是作物育種家為了滿足市場需求，在自然突變的甜玉米品種的基礎(chǔ)上，通過傳統(tǒng)育種技術(shù)——選育自交系、組配雜交種的辦法培育出的新的甜玉米品種。另外，市場上的甜玉米，包括糯玉米、彩玉米等都是常規(guī)選育的結(jié)果，并非轉(zhuǎn)基因品種。
8
圣女果是轉(zhuǎn)基因？
謠言大意：圣女果是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，吃多了有致癌風險。
真實情況：我們吃的圣女果其實是最原始的番茄品種。16世紀后期，意大利人開始在匹薩等菜肴中使用番茄，番茄才被真正當做一種蔬菜來推廣種植，追求更大的番茄果實自然就成了育種的主要目標。隨著不斷地雜交選育，確實讓番茄的個頭越來越大了，但最初的“小個子番茄”反而讓人忘記了。只是在最近的一些育種開發(fā)中，重新開始將那些口感風味俱佳的小個頭櫻桃番茄的優(yōu)良性狀通過常規(guī)雜交重新組合在一起，才得到了口感極佳的圣女果。所以說，迄今為止，圣女果跟轉(zhuǎn)基因技術(shù)還沒有發(fā)生過關(guān)系。目前我國市場上沒有轉(zhuǎn)基因番茄。我國曾經(jīng)批準過一種耐儲存的轉(zhuǎn)基因番茄“華番一號”，可延緩軟化和腐爛，但由于口感不好早已退出市場，該安全證書也早已過期。
| [ 打印本文 ] [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ] |
0 條相關(guān)評論
