日前，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院發(fā)布我國(guó)首張小麥生產(chǎn)品質(zhì)地理分布圖——《基于地理統(tǒng)計(jì)學(xué)的小麥籽粒質(zhì)量地圖》。只要通過(guò)這張圖，人們就能看懂我國(guó)小麥品質(zhì)與地理位置之間的關(guān)系，這也為小麥生產(chǎn)的品種布局提供了科學(xué)依據(jù)。
據(jù)中國(guó)農(nóng)科院加工所研究員、小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工研究室主任魏益民介紹，這張圖繪制了8年。8年來(lái)，其團(tuán)隊(duì)對(duì)黃淮海小麥主產(chǎn)區(qū)定點(diǎn)采集的農(nóng)戶大田小麥多品種分析研究表明，小麥籽粒千粒重、面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間具有強(qiáng)的空間相關(guān)性，且年際間穩(wěn)定；沉淀值具有強(qiáng)的空間相關(guān)性，但年際間有變化；容重具有中等空間相關(guān)性；籽粒蛋白質(zhì)含量和濕面筋含量的空間相關(guān)性較弱，且年際間穩(wěn)定性差。因此，千粒重和面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間可以作為優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)區(qū)劃的重要參考性狀，容重和沉淀值可作為參考性狀。 本報(bào)記者吳佩
