——專訪全國政協(xié)常委、中國工程院院士袁隆平
本報記者張振中
“一年之計在于春，春耕生產(chǎn)開始了，我剛從田邊走了一圈回來，馬上又要到海南去，現(xiàn)在超級稻新品種高產(chǎn)又優(yōu)質(zhì)，在博鰲亞洲論壇上商議將超級稻推廣到湄公河流域沿線國家。”全國“兩會”召開前夕，在湖南省雜交水稻研究中心，一見記者，雖然已近86歲，全國政協(xié)常委、中國工程院院士袁隆平還是神采弈弈地聊起了超級稻。
會客室墻上掛著的一幅超級稻大照片吸引了記者的視線。照片中的稻穗金黃飽滿，袁隆平特意配寫了一行小字：“湖南溆浦首次畝產(chǎn)突破1000公斤。”
從湖南到海南，留下了袁隆平團隊一路不斷耕耘的足跡。上一程就在湖南溆浦，在2014年秋收之季，由袁隆平領(lǐng)銜的超級稻第四期攻關(guān)項目創(chuàng)造了新紀(jì)錄；下一程，超級稻第五期攻關(guān)正在海南蓄力沖剌，新的目標(biāo)或許就會在海南等地誕生。
“從示范畝產(chǎn)700公斤到1000公斤，超級稻前四期攻關(guān)靠的是科研創(chuàng)新；從每公頃15噸（畝產(chǎn)1000公斤）到16噸（畝產(chǎn)1067公斤）甚至在我90歲之前實現(xiàn)17噸，還得要靠科技創(chuàng)新，在高產(chǎn)的基礎(chǔ)上追求優(yōu)質(zhì)是我創(chuàng)新的動力。”在不服老的袁隆平看來：他的“禾下乘涼夢、雜交水稻覆蓋全球夢”要想早日實現(xiàn)，還得跟上“十三五”的首要發(fā)展理念——創(chuàng)新。
農(nóng)業(yè)部啟動超級稻育種計劃20年來，袁隆平團隊超級稻攻關(guān)項目就打上了創(chuàng)新的烙印。在袁隆平眼中，創(chuàng)新的法寶就是“四良配套”（良種、良法、良田、良態(tài)），在此其中，良種、良法最需要創(chuàng)新、也最具創(chuàng)新的潛力。
正是因為如此，在袁隆平團隊啟動第五期科研攻關(guān)時，將良種選育和栽培技術(shù)放在了重中之重。
“我搞了60年育種，產(chǎn)量、品質(zhì)表現(xiàn)最好的就是超優(yōu)千號。”袁隆平口中的超優(yōu)千號指的是在第五期攻關(guān)中擔(dān)當(dāng)主角的超優(yōu)1000，這個由袁隆平花了5年時間親自研制、由湖南雜交水稻研究中心精心選育的新品種，在和眾多品種試驗競賽中脫穎而出。
“今年我們安排了40幾個百畝片，其中要求在5個實現(xiàn)千公斤的百畝片中，力爭有1個百畝片達到17噸。”袁隆平告訴記者，結(jié)合農(nóng)民的種植經(jīng)驗，在“良法”栽培技術(shù)上，創(chuàng)新主要表現(xiàn)為水肥的運作、深施緩施肥。
經(jīng)過良種、良法的創(chuàng)新，袁隆平稱帶來了三大創(chuàng)新性突破：穗大結(jié)實率高、稈高而抗倒伏、高產(chǎn)又優(yōu)質(zhì)。
“比如說抗倒伏，去年廣東省興寧市遭遇3次臺風(fēng)，將其他水稻都吹倒了，可超優(yōu)千號超級稻有1.2米高呢，可就是金剛不倒。”袁隆平認為新品種高度抗倒伏這太難得了。
雖然是超級稻中的核武器，但這個新品種也并非十全十美。袁隆平坦承，超優(yōu)1000這個品種弱點是抗病性還不強，以后要多花精力做抗病研究，只要稻瘟病沒有的話，一般都可以上千公斤。
“它高產(chǎn)又優(yōu)質(zhì)，我請上千人吃了超優(yōu)千號稻米煮的飯，有彈性有嚼頭。日本有個米叫月光，產(chǎn)量大概在450公斤左右，在北京超市賣80元一公斤，可超優(yōu)千號看相雖然不如月光，但產(chǎn)量高出1倍，品質(zhì)可以與月光媲美，日本商人還專門來檢測取樣了，說口感好得很。”說話間，袁隆平轉(zhuǎn)身拿出一小袋“超優(yōu)1000”稻米執(zhí)意要送給記者：“拿回去嘗嘗，給這個米打打分。”
“去年邀請你去了中心旁邊那塊田里看過吧，你看那個稻穗，人人見了人人愛，今年到時歡迎你再來。”袁隆平笑聲朗朗，這笑聲中透露著一個耄耋老人追求超級稻既高產(chǎn)又優(yōu)質(zhì)的自信，更傳遞著一個“86后”矢志科研、不斷創(chuàng)新超級稻的希望。
