近期，湖南鎘大米事件鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，而華南植物園的張美博士等科研人員完成了一項(xiàng)發(fā)明，可以讓水稻對(duì)重金屬都不富集，已獲得國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利。
現(xiàn)有的研究表明，水稻對(duì)鎘和砷有富集效應(yīng)，尤其容易吸收土壤里面的鎘。因此土壤一旦被鎘污染，水稻就會(huì)不斷吸收，并且越積越多，從而危害人體健康。目前，全國(guó)多處地方都被曝光水稻的重金屬超標(biāo)。
張美博士等研究人員的發(fā)明是“公開(kāi)一種水稻重金屬誘導(dǎo)型組織特異性啟動(dòng)子M T P11P及其應(yīng)用”。該啟動(dòng)子M T P11P主要啟動(dòng)水稻的基因，最終能夠改變金屬離子在植物體內(nèi)的吸收和積累，從而改良植物對(duì)營(yíng)養(yǎng)、鹽分和水分等物質(zhì)的運(yùn)輸。因此，未來(lái)即便是將水稻種植在重金屬污染的土壤里，水稻也不吸收重金屬。
