資料顯示，金花葵干花中黃酮類化合物含量高達6.0%左右，其中金絲桃苷占總黃酮量的50%以上。金花葵黃酮類化合物能夠顯著抑制血清中膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白的升高，降低血清游離脂肪酸水平，進一步降低血脂水平。同時金花葵黃酮類化合物對人體急性心肌缺血、缺氧損傷具有保護作用，可以降低急性心肌梗塞的梗塞面積，對心肌損傷有一定保護作用。
金花葵金花葵，又名菜芙蓉，也稱野芙蓉，為一年生草本錦葵科秋葵屬植物，有的地區(qū)別名叫黏干或山榆皮。2003年8月被中國農科院在河北邢臺地區(qū)發(fā)現(xiàn)瀕臨絕種的植物，在200多個秋葵植物中最具食用、藥用、保健功能，有較高的利用價值。 
家庭用油不可“專一”
盡管目前的食用金花葵種子金花葵花蕾茶油大軍磅礴，不過在營養(yǎng)師眼中只有“三支隊伍”----以橄欖油、茶油這兩位“明星”為代表的“油酸隊”，這兩種油的脂肪酸組成中以油酸為主；以亞麻籽油、紫蘇油這兩員“大將”為代表的“亞麻酸隊”，這兩種油金花葵種子金花葵花蕾茶的脂肪酸組成中以亞麻酸為主；剩下的玉金花葵種子金花葵花蕾茶米油、大豆油、菜籽油金花葵種子金花葵花蕾茶、核桃油、葵花籽油等等常見的食用油基本都屬于“亞油酸隊”。不過植物油也有三朵小奇芭，一個是椰子油，一個是棕櫚油，一個是可可油，這三種油雖然也來自于植物，不過脂金花葵種子金花葵花蕾茶肪酸構成跟動物油差不多，飽和金花葵種子金花葵花蕾茶脂肪酸含量較高，所以常溫下是固態(tài)，在加工食品中應用比較多，不在我們說的食用油范圍內。與飽和脂肪酸相對，油酸屬于單不飽和脂肪酸，而亞油金花葵種子金花葵種子金花葵花蕾茶金花葵花蕾茶酸和亞麻酸就屬于多不飽和脂肪酸。
不論是飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸還是多不飽和脂肪酸，對人體而言都是不可或缺的。金花葵種子金花葵花蕾茶中國營養(yǎng)學會與美國心臟病協(xié)會等機構推薦膳食結構中脂肪酸的最佳攝入比例為：飽和脂肪酸金花葵種子金花葵花蕾茶：單不飽和脂肪酸：多不飽和脂肪酸= 1:1:1，其中多不飽和脂肪酸中的亞油酸與亞麻酸的比例是4-6:1。金花葵種子金花葵花蕾茶
由于我們平時從肉、蛋、奶、堅果等食物里面獲取的飽和脂肪酸已經足夠多，所以導致我們膳食總體脂金花葵種子金花葵花蕾茶肪酸中飽和脂肪酸的量超標；而在食用油的選擇上，絕大多數(shù)中國人吃“亞油酸隊”的食用油比較多，所以容易造成亞油酸攝入過多，而油酸和亞麻酸攝入?yún)T乏。長久脂肪酸攝入比例的失衡，容易導致膽固醇的轉運與代謝出現(xiàn)問題，誘發(fā)心腦血管疾病等。
金花葵植物中含有大量的亞油酸和維生素E，經常食用這些成分都可以有效地降低人體的高血脂水平，對人體健康有利。因此，將金花葵植株中的有效成分提取出來，加工成對人體有保健作用的產品，是人們非?？释麑崿F(xiàn)的。據(jù)公司副總經理李宗新介紹，科研開始之初，是從有關老領導、老專家手里得到了一把金花葵的種子，在咨詢過多位專家后，王玉峰總經理決定帶領團隊自己種植、研發(fā)、生產、銷售這個品種。
或許，正是這個冥冥之中的天意安排，讓這一群為實現(xiàn)“中藥保健”夢想的人們，走上了這條成功路。金碩，也正在走向全國，走向世界，使世人均衡補充營養(yǎng)、享受健康生活。
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