近年來我國馬鈴薯的種植面積得到迅速的發(fā)展，從1990年到 2004年，14年間我國的馬鈴薯種植面積從1982年的282萬公頃增加 到2004年的430萬公頃，增長幅度達(dá)52%，2000年達(dá)到了創(chuàng)歷史最 高紀(jì)錄473萬公頃。從資源環(huán)境上來講，發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)也有著不可替代的優(yōu)勢。中 國耕地中60%是干旱缺水地區(qū)，這些地區(qū)只有種植馬鈴薯才能獲得高 產(chǎn)。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)多數(shù)分布在老少邊窮地區(qū)，是很多貧困農(nóng)民的主要糧 食，在西部開發(fā)中對解決貧困人口吃飯問題具有重大作用。在貧困地 區(qū)發(fā)展馬鈴薯生產(chǎn)，是一種有效的“造血式”產(chǎn)業(yè)扶貧。
馬鈴薯種植效益分析；
一、大理種植馬鈴薯的優(yōu)勢。
1．時(shí)令優(yōu)勢。大理、冬季種馬鈴薯是10-12月播種，次年1-4月陸續(xù)上市，而我國其他主產(chǎn)區(qū)的收獲期為5-11月，云南秋、冬種馬鈴薯收獲、上市期正好是我國馬鈴薯市場的空檔期，相對來說銷路暢，價(jià)格高。
2．優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢。東南亞一些國家和地區(qū)不適合生產(chǎn)馬鈴薯，但是對馬鈴薯需求量又很大，是潛在的國際市場。在國內(nèi)，港澳又是很大的銷售市場，云南毗鄰港澳，產(chǎn)品運(yùn)輸耗損少，成本低，具有較強(qiáng)的競爭力。
3．生產(chǎn)成本的優(yōu)勢。大理馬鈴薯由于生長時(shí)間短(3個(gè)多月)，單產(chǎn)高(一般畝產(chǎn)1500-2000公斤)，成本低于全國平均水平。
二，技術(shù)要求。
1．推廣種植脫毒馬鈴薯。實(shí)踐證明，推廣應(yīng)用休眠期足夠的脫毒馬鈴薯，僅此一項(xiàng)就可提高單產(chǎn)30％—306，甚至成倍增長。加工型品種可選擇“大西洋”等，蔬菜型品種應(yīng)選擇“費(fèi)烏瑞它”、“荷蘭7”“荷蘭15”等。
2．選擇排灌方便，土層深厚，肥力中等以上沙壤質(zhì)的中、晚稻田，特別忌澇洼地。
3．合理密植，保證有足夠苗數(shù)，是取得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的保證。一般行距20厘米，株距15厘米(或30厘米×25厘米)，每畝種4500-5000株，種薯塊不得輕于25克，芽眼1-2個(gè)，用草木灰或甲基托布津拌種。
4．施足基肥是保證高產(chǎn)的首要條件。畝施腐熟農(nóng)家肥1000-1500公斤，復(fù)合肥30-50公斤，過磷酸鈣50公斤，硫酸鉀20公斤做基肥，忌用垃圾肥。
5．稻草覆蓋。種植后第二天，及時(shí)覆蓋稻草?？杀３滞寥浪?，利于出苗，又能防雜草與薯搶肥，并能減少后期薯塊膨大時(shí)土壤開裂造成的青頭。
優(yōu)質(zhì)脫毒、高產(chǎn)、雜交早熟品種—荷蘭7號
荷蘭7號是從荷蘭引進(jìn)，經(jīng)過脫毒單株系選育成的匍匐莖短、結(jié)薯集中、塊莖膨大速度快、適合不同栽培模式種植的早熟品種。一般畝產(chǎn)2500～3000公斤左右。肥水好的高產(chǎn)地塊，畝產(chǎn)可達(dá)4000公斤。生育期（出苗到收刨）65天左右。塊莖休眠期短，適于春、秋兩季栽培，也適合與其它作物進(jìn)行間作套種。株型直立，株高60厘米左右。莖稈粗壯，分枝少。葉片肥大、葉緣呈波浪狀，花淡紫色。塊莖呈長橢圓形，芽眼極淺，薯皮光滑，外形美觀，黃皮黃肉，食味好，品質(zhì)優(yōu)良。適合鮮食和出口，在香港及東南亞市場極為暢銷。
出苗后60~70天收獲。株高60厘米左右，花紫紅色。薯塊（塊莖）長橢圓形、大而整齊、芽眼少而淺，薯皮光滑，黃皮黃肉，結(jié)薯集中。淀粉含量13%~14%。該品種易感青枯病、環(huán)腐病和晚疫病，抗瘡痂病和馬鈴薯病毒病。一般畝產(chǎn)3000公斤左右。
適應(yīng)地區(qū)及栽培要點(diǎn)：
在內(nèi)蒙古、遼寧、廣東、福建、山西、山西、山東、廣大的中原春秋二季作地區(qū)、南方晚秋和早春都有種植，適于間作套種。栽培密度為5000~5500株/畝，應(yīng)及時(shí)防治晚疫病。該品種對光敏感，收獲、運(yùn)輸和貯藏過程中，應(yīng)注意遮光。
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