鑒定編號(hào)：渝品審鑒2011004
品種名稱：艷椒11號(hào)
作物種類：辣椒
選育單位：重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所
品種來源：812-1-1-1-1×811-2-1-1-1
特征特性：屬中熟雜交一代品種，生長勢強(qiáng)。株高81.5cm，開展度75.3 cm。平均始花節(jié)位13.8節(jié)，平均單株掛果37.6個(gè)。果實(shí)長牛角形，長21.5cm，寬 2.1cm，鮮單果重29.4g。青椒綠色，紅椒大紅色，果面較光滑，果肉厚0.21厘米。從定植到始采紅椒104天。宜作紅椒醬制、干制加工及鮮食。
2009年田間自然誘發(fā)病害鑒定結(jié)果：高抗疫病和病毒病。
品質(zhì)：味辣，汁中。經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（重慶）測定，辣椒素含量194.2 mg/kg，辣紅素含量255.2 mg/kg，維生素C含量168.0mg/100g，脂肪含量6.0%，粗蛋白含量18.45%，可溶性糖含量3.1%，粗纖維含量15.12%。
產(chǎn)量表現(xiàn)：2009-2010年重慶市加工型辣椒多點(diǎn)試驗(yàn)，鮮紅椒平均產(chǎn)量2197.4公斤/畝,較對照品種大金條增產(chǎn)31.6%，較對照品種長辣7號(hào)增產(chǎn)14.71%，達(dá)極顯著水平。
栽培技術(shù)要點(diǎn)：1.播種：重慶地區(qū)采用塑料大棚冷床育苗或者撒播后假植育苗，10月中旬播種催芽，畝用種量30g；2.定植：翌年3月中旬定植，提倡地膜栽培，雙行單株，1.3m開廂，株距0.33m，小行距0.5m， 密度為3000穴/畝；3.施肥：定植前7～10天施足底肥，約占施肥總量60%～70%，畝施腐熟有機(jī)肥2500kg ，復(fù)合肥（N:P:K=15：15：15）50kg。結(jié)果期和盛采期適時(shí)追肥，畝施過磷酸鈣20kg，硫酸鉀10kg；4.田間管理：及時(shí)中耕除草。注意防治紅、白蜘蛛、蚜蟲、煙青蟲等；5.采收：第1-2苔果青椒成熟后及時(shí)采收，以后紅椒成熟后分批次采收。
鑒定意見：該品種于2010年7月經(jīng)重慶市非主要農(nóng)作物品種鑒定委員會(huì)專家組鑒定通過。適宜重慶及相似地區(qū)作春季地膜覆蓋或露地栽培。
