作物種類：淮山
品種名稱：安砂大葉薯
選育單位：福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所、永安市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、三明市種子站、永安市種子管理站
品種來(lái)源：從福建永安地方品種“安砂小薯”系選而來(lái)
特征特性：為纏繞藤本植物，莖蔓長(zhǎng)3.5-3.8米，莖直徑0.18-0.22厘米；單株莖基部分枝3-4條，莖圓形、綠色，左旋；葉片箭形，葉基戟形，葉長(zhǎng)8-9厘米、寬5-6厘米，頂葉綠色，成葉濃綠色，葉脈綠色；雄花紫紅色、為穗狀花序，雌花黃色、為穗狀花序，少結(jié)朔果，無(wú)珠芽；單株結(jié)薯數(shù)1-3個(gè)，薯塊棒形，長(zhǎng)25.6厘米左右，徑粗3.6厘米左右，表面光滑，無(wú)條溝，單薯鮮重320克左右；薯皮黃褐色，薯肉淡黃色，食味粉香。經(jīng)福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院中心試驗(yàn)室品質(zhì)檢測(cè)：薯塊粗纖維1.17％、粗蛋白1.99％、烘干率34.8％、粗脂肪0.4％、維生素C14.7毫克/100克、氨基酸4.18％（干基）、水分65.2%、淀粉28.22%。經(jīng)永安市植保站等單位田間調(diào)查，炭疽病發(fā)病率最高為7.2％，最低為1.3％；根結(jié)線蟲(chóng)發(fā)病率最高為2.2％，最低為1.1％。
產(chǎn)量表現(xiàn)：經(jīng)三明、南平等地多年多點(diǎn)試種示范，一般畝產(chǎn)1300-1900公斤。
栽培技術(shù)要點(diǎn)：在永安市適宜播種期為3月中旬至4月上旬，播種前15-20天進(jìn)行種薯催芽；種植地宜選擇土層深厚的砂質(zhì)壤土地塊，每畝定植4000-4200株；種植過(guò)程中注意防治炭疽病、根結(jié)線蟲(chóng)病和病毒病。
省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定意見(jiàn)：“安砂大葉薯”屬中熟淮山品種，生育期180-200天，豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)較好，品質(zhì)優(yōu)。田間調(diào)查發(fā)現(xiàn)有炭疽病、根結(jié)線蟲(chóng)病等病害發(fā)生。適宜福建省淮山產(chǎn)區(qū)種植。經(jīng)審核，該品種符合福建省農(nóng)作物品種審（認(rèn)）定規(guī)定，通過(guò)認(rèn)定。
