青岡櫟是殼斗科的常綠喬木，五月開(kāi)黃綠色花，花單性，雌雄同株，雄花柔荑花序，細(xì)長(zhǎng)下垂。堅(jiān)果卵形或橢圓形，生于杯狀殼斗中，十月成熟。幼樹(shù)稍耐陰，大樹(shù)喜光，為中性喜光樹(shù)種。適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)。幼年生長(zhǎng)較慢，5年后生長(zhǎng)加快，萌芽力強(qiáng)，耐修剪，深根性，可防風(fēng)、防火。
高達(dá)20米，胸徑可達(dá)1米。小枝無(wú)毛。葉片革質(zhì)，倒卵狀橢圓形或長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)6-13厘米，寬2-5.5厘米，頂端漸尖或短尾狀，基部圓形或?qū)捫ㄐ危~緣中部以上有疏鋸齒，側(cè)脈每邊9-13條，葉背支脈明顯，葉面無(wú)毛，葉背有整齊平伏白色單毛，老時(shí)漸脫落，常有白色鱗秕；葉柄長(zhǎng)1-3厘米。
青岡櫟（拉丁文名Cyclobalanopsis glauca(Thunb.) Oerst. ），正名為青岡，別名：紫心木、青栲、花梢樹(shù)、細(xì)葉桐、鐵櫟、鐵椆。為殼斗科、青岡屬的常綠喬木。青岡櫟為常綠闊葉林重要組成樹(shù)種，性耐瘠薄，喜鈣。木材性質(zhì)優(yōu)良，為紡織工業(yè)木梭的重要材料。
生于海拔60-2600 米的山坡或溝谷，組成常綠闊葉林或常綠闊葉與落葉，闊葉混交林。青岡櫟幼齡稍耐側(cè)方庇蔭。喜生于微堿性或中性的石灰?guī)r土壤上，在酸性土壤上也生長(zhǎng)良好。深根性直根系，耐干燥，可生長(zhǎng)于多石礫的山地。萌芽力強(qiáng)，可采用萌芽更新.
園藝價(jià)值
青岡櫟良好的園林觀賞樹(shù)種，可與其它樹(shù)種混交成林，或作境界樹(shù)、背景樹(shù)。也可作四旁綠化、工廠綠化、防火林、防風(fēng)林、綠籬、綠墻等樹(shù)種。
生活應(yīng)用
木材堅(jiān)硬，材用樹(shù)種。青岡櫟的木材灰黃或黃褐色，結(jié)構(gòu)細(xì)致，木質(zhì)堅(jiān)實(shí)，可作車船、滑輪、運(yùn)動(dòng)器械等用材；種子含有淀粉，可釀酒，做糕點(diǎn)、豆腐；殼斗、樹(shù)皮還可提取栲膠。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
青岡櫟木炭（charcoal）是木材或木質(zhì)原料經(jīng)過(guò)不完全燃燒，或者在隔絕空氣的條件下熱解，所殘留的深褐色或黑色多孔固體燃料。是保持木材原來(lái)構(gòu)造和孔內(nèi)殘留焦油的不純的無(wú)定形碳。中國(guó)商代的青銅器和春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代鐵器的冶煉都用木炭，利用其吸濕性來(lái)觀測(cè)氣候變化等。
除仍作生活燃料外，還用作金屬冶煉、食品和輕工業(yè)的燃料，電爐冶煉的還原劑，金屬精制時(shí)用作覆蓋劑保護(hù)金屬不被氧化。在化學(xué)工業(yè)上常作二硫化碳和活性炭等的原料。亦可以用于燒制鋼炭。同時(shí)亦是制作家具的上等木材。
青岡櫟對(duì)氣候條件反應(yīng)敏感，是因?yàn)槿~中所含的葉綠素和花青素的比值變化形成的。在長(zhǎng)期干旱之后，即將下雨之前，遇上強(qiáng)光悶熱天，葉綠素合成受阻，使花青素在葉片中占優(yōu)勢(shì)，葉片逐漸變成紅色。有些地方的群眾根據(jù)平時(shí)對(duì)青岡樹(shù)的觀察，得出了經(jīng)驗(yàn)：當(dāng)樹(shù)葉變紅時(shí)，這個(gè)地區(qū)在一兩天內(nèi)會(huì)下大雨。雨過(guò)天晴，樹(shù)葉又呈深綠色。農(nóng)民就根據(jù)這個(gè)信息，預(yù)報(bào)氣象，安排農(nóng)活。
