玉米研究所答復(fù)：是否染色要經(jīng)過檢驗(yàn)
18日，本報(bào)刊登《購(gòu)買紫糯玉米須謹(jǐn)慎》一文，作者在市區(qū)工人路發(fā)現(xiàn)農(nóng)民販賣的紫糯玉米有掉色現(xiàn)象，懷疑該紫玉米是用染料或色素加工。18日下午，市民王女士和施女士打進(jìn)本報(bào)熱線，稱自家種的紫玉米也會(huì)褪色，屬正?，F(xiàn)象。她們強(qiáng)調(diào)，可千萬不能冤枉了種紫玉米的農(nóng)民。
家住汽車客運(yùn)東站附近的王女士平時(shí)喜愛種點(diǎn)“稀奇古怪的蔬菜”。年初，她在種子店里買了一種叫“菜玉米”的紫玉米種子。“這種紫玉米的種子是白色的，比普通玉米種子稍微細(xì)一點(diǎn)?！蓖跖空f，“菜玉米”剛出苗時(shí)和普通玉米沒有區(qū)別，直到快成熟了，才開始變色,棒芯和玉米須都逐漸成了紫色，用手觸碰就會(huì)掉色，和報(bào)道中被懷疑染色的紫玉米一樣。
“報(bào)道里說真正的紫玉米是棒芯白、玉米粒紫，但據(jù)我所知這只是紫玉米的另一個(gè)品種，我朋友之前種過，這種紫玉米其實(shí)不太好吃?！蓖跖空f。
家住市區(qū)樹德路的施女士也在家中種了一些紫玉米，近日剛成熟。“碰到下雨天，這種玉米的外殼還會(huì)染上紅色?！笔┡空f，報(bào)道中所描述的紫玉米掉色現(xiàn)象，自家種的紫玉米也存在一樣的情況，可見農(nóng)民賣的紫玉米并不一定是人工染色的。
記者隨后致電東陽玉米研究所，所長(zhǎng)蔣云才表示，紫玉米是否被染色要經(jīng)過檢驗(yàn)才能知道，但市面上確實(shí)存在會(huì)掉色的玉米品種，屬于正?，F(xiàn)象，是無害的。（作者：任旦雯 來源：東陽日?qǐng)?bào)）
