來(lái)源：新京報(bào)
航天育種的“太空菜”培育示意圖。圖/CFP
■ 視野
在市場(chǎng)上我們經(jīng)?？梢钥吹接械氖卟怂麄€(gè)頭大得離譜，而且果肉也比一般的蔬菜水果豐厚鮮美，這其中就有一些是通過(guò)運(yùn)用太空育種方式培育出來(lái)的“太空菜”，比如太空椒、太空芹菜等等。很多人一說(shuō)到“太空菜”就想到轉(zhuǎn)基因，其實(shí)“太空菜”沒(méi)有人為將外源基因?qū)胱魑锸怪儺悾菓?yīng)用植物自身的變異培育出比較優(yōu)良的品種，所以并不是轉(zhuǎn)基因。
“太空菜”是通過(guò)航天育種的方式培養(yǎng)出來(lái)的，將植物的種子帶入太空，讓種子在高能粒子輻射、微重力和真空的環(huán)境中發(fā)生基因變異，再?gòu)淖儺惖姆N子中選擇有利變異進(jìn)行培育，最終培育出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種。專家表示，經(jīng)過(guò)太空育種的食品雖然受到了太空中射線的輻射，但是自身并沒(méi)有放射性，所以消費(fèi)者也不必對(duì)它們的安全性產(chǎn)生懷疑。
D03-D04版采寫（除署名外）/本報(bào)記者 賀瀟 D03-D04版攝影（除署名外）/本報(bào)記者 王遠(yuǎn)征
