中國寧波網(wǎng)訊 “買來的綠色有機(jī)黃瓜，放了四五天后，竟挺起了大肚子，當(dāng)初可是嫩綠、修長(zhǎng)的，這是咋回事，會(huì)不會(huì)是被菜農(nóng)抹了膨大劑之類的催熟劑？”昨天，市民董女士在網(wǎng)絡(luò)論壇中上傳了自己遇上的“大肚子”黃瓜的照片，網(wǎng)友們驚訝不已，眾說紛紜。
記者聯(lián)系到董女士后得知，這些黃瓜是她和家人在端午節(jié)假期到青島旅游時(shí)購買的。在青島旅游時(shí)，他們路過一個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)，看到這里的黃瓜鮮嫩修長(zhǎng)，口感也不錯(cuò)，就買了一些帶回寧波?；氐綄幉ê?，董女士忘記了這些黃瓜，當(dāng)再次想起時(shí)已經(jīng)過去四五天了。此時(shí)，出現(xiàn)在董女士眼前的黃瓜完全變了模樣，原本修長(zhǎng)鮮嫩的黃瓜上端變蔫，下端突起一個(gè)包，變成了“大肚婆”。
董女士搞不懂這是咋回事，她發(fā)照片到網(wǎng)絡(luò)論壇，想請(qǐng)網(wǎng)友指點(diǎn)，不過網(wǎng)友們?cè)隗@訝之后，也沒有說出個(gè)明確的結(jié)果。
網(wǎng)友fashbaby猜測(cè)說，據(jù)說除了西瓜，一些黃瓜、西紅柿等也都被抹了膨大劑。這可能就是膨大劑殘留的結(jié)果，現(xiàn)在的食品呀！還有網(wǎng)友說，自己以前也曾將黃瓜放置過很多天，沒有出現(xiàn)這類情況。董女士說，自己曾將這些黃瓜的膨大部分切開，她發(fā)現(xiàn)，這個(gè)部位種子很多，但并沒有發(fā)現(xiàn)腐爛情況，于是她就把這部分吃掉了。
究竟是怎么回事呢？大家的猜疑讓吃了這些黃瓜的董女士更加擔(dān)憂。
寧波農(nóng)科院蔬菜研究所王所長(zhǎng)說，黃瓜摘下放置一段時(shí)間后，出現(xiàn)肚子膨大現(xiàn)象是正常的，因?yàn)檫@些黃瓜已經(jīng)授了粉，瓜體內(nèi)有成熟的種子，種子能夠分泌一種天然激素。這種激素，能促使?fàn)I養(yǎng)往種子一邊運(yùn)輸，造成瓜體中有種子或種子多的部位生長(zhǎng)，從而導(dǎo)致瓜形出現(xiàn)局部膨大，這便成了大肚子黃瓜。用科學(xué)術(shù)語說，叫瓜果的“晚熟”。一般來說，發(fā)生這類變化的黃瓜口感會(huì)變差，但對(duì)人體沒什么危害，可放心食用。（寧波晚報(bào)記者 張全錄 文/攝）
