“我國70%大豆都是進口的轉(zhuǎn)基因大豆，我們每天都在自覺或不自覺地吃轉(zhuǎn)基因食品！”日前，在江蘇省科協(xié)主辦的江蘇省青年科學(xué)家年會轉(zhuǎn)基因作物安全及其產(chǎn)業(yè)化分論壇上，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)國家重點實驗室主任、國家“973計劃”首席專家張?zhí)煺娼淌诜Q，未來10年，轉(zhuǎn)基因作物、疫苗、飼料增長勢頭更為強勁。
從穿在身上的棉花，到吃到嘴里的食品，轉(zhuǎn)基因技術(shù)“無孔不入”。目前，江蘇市民的餐桌上，到底有多少是轉(zhuǎn)基因食品？它們安全嗎？轉(zhuǎn)基因主糧是否應(yīng)該加快商業(yè)化？
我們每天都在“被轉(zhuǎn)基因”
番茄、馬鈴薯、棉花、玉米、大豆、油菜，轉(zhuǎn)基因食品從誕生之日起，就因出色的抗病性能和未被證實的生態(tài)風(fēng)險，引發(fā)各界廣泛爭議。但爭議歸爭議，它們向餐桌前進的腳步一刻也沒有停歇。
“目前全球3/4大豆、1/2棉花、1/4玉米、1/5油菜的種植面積都是轉(zhuǎn)基因品種，2010年我國轉(zhuǎn)基因棉花已占到種植面積的80%以上?！睆?zhí)煺娼淌谡f，我國轉(zhuǎn)基因研究相繼在水稻、大豆、西紅柿等作物上實驗成功，一些轉(zhuǎn)基因作物已經(jīng)投入商業(yè)化生產(chǎn)；國外轉(zhuǎn)基因大豆源源不斷地進入我國，豆油、豆腐、豆?jié){、豆奶粉、豆腐乳等都和大豆有關(guān)，可以說我們每天都在自覺或不自覺地吃轉(zhuǎn)基因食品。
據(jù)介紹，我國對轉(zhuǎn)基因改良食品實行強制標識。不過，記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，在南京各大超市，盡管食用油產(chǎn)品大多數(shù)都標識了“轉(zhuǎn)基因”或“非轉(zhuǎn)基因”，但兩者在標識的地方和字號上大有不同。某品牌AE純香營養(yǎng)菜籽油瓶身上標的“非轉(zhuǎn)基因”大而醒目，而“轉(zhuǎn)基因菜籽”和“轉(zhuǎn)基因大豆”的標識均在配料欄中才能找到，消費者一般不會注意到。豆腐、豆?jié){等可能混入轉(zhuǎn)基因成分的食品，更難見到轉(zhuǎn)基因標識，番茄等蔬菜上也沒找到。
其實，“轉(zhuǎn)基因”食品標注無需遮遮掩掩?！澳壳笆袌錾系霓D(zhuǎn)基因食品都是經(jīng)過最嚴格的安全評定的，和普通食品一樣安全?！睆?zhí)煺鎻娬{(diào)。
江蘇尚未發(fā)現(xiàn)銷售轉(zhuǎn)基因大米
前不久，一則“福建省多部門聯(lián)合發(fā)文明令禁止銷售轉(zhuǎn)基因大米”的新聞，成了很多市民關(guān)注的話題。為何要禁止銷售？江蘇市面上有沒有轉(zhuǎn)基因大米？
“江蘇還沒有發(fā)現(xiàn)銷售轉(zhuǎn)基因大米。”張?zhí)煺娼淌谡f，一種轉(zhuǎn)基因食品從實驗室走向餐桌，需要經(jīng)過研究評估、品種安全認證、推廣生產(chǎn)等步驟。轉(zhuǎn)基因水稻的研究和評估就進行了10年，2009年8月，中國首次為轉(zhuǎn)基因水稻頒發(fā)了安全證書，但目前轉(zhuǎn)基因水稻品種未獲得商業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營許可，也就意味著目前任何種子經(jīng)營企業(yè)不得生產(chǎn)經(jīng)銷轉(zhuǎn)基因稻種，農(nóng)民不得種植轉(zhuǎn)基因水稻，加工企業(yè)也不得收購轉(zhuǎn)基因稻谷。
轉(zhuǎn)基因水稻何時商業(yè)化？有關(guān)專家指出：“由于轉(zhuǎn)基因水稻不只是食品安全問題，還關(guān)系到人們的接受程度、輿論等，所以確定時間表比較難?！?/FONT>
對待轉(zhuǎn)基因要積極更要謹慎
中國工程院院士、小麥育種專家程順和特別強調(diào)說，作為主糧的轉(zhuǎn)基因作物商業(yè)化種植首先要考慮人的健康安全；同時要充分預(yù)見轉(zhuǎn)基因作物商業(yè)化種植帶來的潛在風(fēng)險，必須合理布局，趨利避害。
“基因轉(zhuǎn)入后需要多代篩選逐步完善，例如，以鄭麥9023為受體，得到一株沒有產(chǎn)生缺陷的9023，到種子公司第一年經(jīng)營推廣至少需要8年時間?！背添樅椭赋?，轉(zhuǎn)基因作物如果不經(jīng)過嚴格的生產(chǎn)實驗、安全評估，可能會對生產(chǎn)產(chǎn)生極大的危害。而目前直接針對轉(zhuǎn)基因作物品種的區(qū)域?qū)嶒?、生產(chǎn)試驗、審定辦法尚未完善，需要盡快出臺相關(guān)法律法規(guī)。(本文來源：江南時報 作者：許小溯)
