“在生產(chǎn)端通過示范引領(lǐng)，龍頭帶動，專業(yè)合作社和大戶跟隨，重慶市酉陽縣創(chuàng)新集成‘鮮食玉米+榨菜頭+肉牛養(yǎng)殖’種養(yǎng)循環(huán)新模式，形成了鮮食玉米種、養(yǎng)、加、銷一體化的產(chǎn)業(yè)全鏈條閉環(huán)。”近日，重慶市鮮食玉米產(chǎn)業(yè)研討會在酉陽縣召開，酉陽縣副縣長高勝介紹，目前全縣有13家農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、43個(gè)大戶開展鮮食玉米規(guī)模化種植，規(guī)模種植面積達(dá)2.8萬畝以上。
在酉陽縣花田鄉(xiāng)花田村的養(yǎng)殖基地內(nèi)，敏興農(nóng)業(yè)公司負(fù)責(zé)人林勝龍正在檢查由鮮食甜糯玉米秸稈新加工的青貯飼料，這些飼料可以為基地內(nèi)428頭西門塔爾牛提供口糧，牛糞在進(jìn)行堆肥發(fā)酵后則可還田消納。
酉陽鮮食玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要從2021年說起。當(dāng)年，重慶市玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、市農(nóng)業(yè)科學(xué)院玉米所副所長柯劍鴻擔(dān)任花田村駐村第一書記，他注意到酉陽縣山區(qū)坡地多、機(jī)械化操作難度大，決定選育適宜當(dāng)?shù)胤N植的高效益品種。柯劍鴻和他所在的重慶市農(nóng)科院玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系團(tuán)隊(duì)在花田村建立了鮮食玉米種植示范基地，從全國各地100個(gè)鮮食玉米品種中進(jìn)行品比試驗(yàn)，最終篩選出10余個(gè)表現(xiàn)優(yōu)異的品種。為了進(jìn)一步提升效益，在柯劍鴻的推動下，敏興農(nóng)業(yè)公司投資1800萬元在花田村建起肉牛養(yǎng)殖基地，利用玉米秸稈加工飼料喂牛，形成種養(yǎng)循環(huán)。
柯劍鴻介紹，酉陽縣推廣建成了鮮食玉米產(chǎn)業(yè)基地2.88萬畝，篩選出“遠(yuǎn)珍7號”“黑糯600”“林黑糯690”等主要品種。目前，酉陽鮮食玉米畝均穩(wěn)定生產(chǎn)果穗1300公斤以上，收購價(jià)穩(wěn)定在1.4元/公斤；畝產(chǎn)秸稈2噸，每噸收購價(jià)500元；產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)端產(chǎn)值達(dá)到8000余萬元。
“我們在加工中采用了抑制微生物生長超高溫殺菌技術(shù)進(jìn)行鎖鮮，保留了鮮食玉米的原味和營養(yǎng)，甜、鮮、脆、嫩又方便攜帶。”林勝龍說，所剩的玉米秸稈、玉米芯等通過粉碎、發(fā)酵工程技術(shù)加工成青貯飼料，肉牛養(yǎng)殖糞污則通過干濕分離、發(fā)酵工程技術(shù)生產(chǎn)有機(jī)肥，再回田使用。
“鮮食玉米種養(yǎng)循環(huán)新模式有效減輕了環(huán)境污染，還減少了化肥的使用量，實(shí)現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展。”重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，作為重要的經(jīng)濟(jì)作物和健康食品，鮮食玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對于促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村繁榮具有重要意義。酉陽作為重慶鮮食玉米全鏈條發(fā)展最成熟的區(qū)縣之一，探索出了綠色高質(zhì)高效的種植技術(shù)和產(chǎn)品精深加工經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/div>
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