本報(bào)訊（農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者 張培奇 王帥杰）“612.7公斤！”近日，河南省“四優(yōu)四化”糧食生產(chǎn)提質(zhì)增效專(zhuān)項(xiàng)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)在信陽(yáng)市息縣項(xiàng)店鎮(zhèn)李樓村召開(kāi)。經(jīng)過(guò)緊張有序地收割、稱重、檢測(cè)，信陽(yáng)市農(nóng)科院副院長(zhǎng)祁玉良代表專(zhuān)家組高聲宣布測(cè)產(chǎn)結(jié)果：“鄭麥113”畝產(chǎn)612.7公斤。
對(duì)于測(cè)產(chǎn)結(jié)果，河南省小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專(zhuān)家、省農(nóng)科院小麥研究所所長(zhǎng)雷振生很驚喜，“今年的弱筋小麥顆粒飽滿，不僅產(chǎn)量高，而且質(zhì)量特別好，測(cè)產(chǎn)結(jié)果相對(duì)去年有了很大的提升。這個(gè)結(jié)果創(chuàng)下了豫南稻茬小麥的高產(chǎn)紀(jì)錄，對(duì)于弱筋品種來(lái)說(shuō)，殊為不易。”
據(jù)悉，弱筋小麥?zhǔn)侵缸蚜＼涃|(zhì)、蛋白質(zhì)含量較低、面粉筋力較弱、面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間較短的小麥，是酥性餅干、糕點(diǎn)等加工制品的優(yōu)質(zhì)原材料，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。
古今相延、不易“息”名的息縣，千里淮河穿境而過(guò)，塑造了“淮北小麥壯、淮南稻米香”的蔚然大觀，糧食作物播種面積常年保持在260萬(wàn)畝以上，其中小麥種植面積160萬(wàn)畝。而小麥灌漿時(shí)高溫多雨、日照不足、晝夜溫差小等特殊氣候，使息縣成為弱筋小麥最佳種植區(qū)。
近年來(lái)，息縣持續(xù)推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，緊緊抓住耕地、水利、科技、政策等關(guān)鍵點(diǎn)，實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)和土地綜合整治，大力推進(jìn)弱筋小麥生產(chǎn)，延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈，不斷提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力，努力讓農(nóng)民群眾在土地上獲得更多的收益。
為此，息縣縣委、縣政府成立了息縣弱筋小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專(zhuān)班，由縣政協(xié)牽頭，農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、鄉(xiāng)村振興局、農(nóng)科所等單位協(xié)同配合，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供保障。2015年以來(lái)，息縣弱筋小麥的播種面積從5萬(wàn)畝發(fā)展到90萬(wàn)畝。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，息縣種糧大戶柳學(xué)友正蹲在地頭仔細(xì)觀察小麥長(zhǎng)勢(shì)，“這小麥秸稈粗、硬，抗倒伏性能肯定強(qiáng)。雖然是推廣的新品種，但畝產(chǎn)高，今年種小麥會(huì)嘗試種些。”柳學(xué)友介紹，四五年前他開(kāi)始種植弱筋小麥，隨著種糧收益越來(lái)越好，去年秋天他多種了2000多畝小麥。“現(xiàn)在種植弱筋小麥，縣里對(duì)小麥品種補(bǔ)貼50％，揚(yáng)花、灌漿期統(tǒng)一實(shí)施‘一噴三防’，而且通過(guò)訂單農(nóng)業(yè)，出售的小麥每斤比市場(chǎng)價(jià)高0.05元-0.1元，老百姓種糧的積極性越來(lái)越高了。”
據(jù)了解，息縣旱地弱筋小麥平均畝產(chǎn)達(dá)506.6公斤，稻茬麥平均畝產(chǎn)達(dá)486.9公斤。受氣候、光照等自然條件和“稻麥輪作”模式的影響，豫南地區(qū)稻茬小麥種的晚收得早，生育期相對(duì)較短，與豫北地區(qū)相比小麥單產(chǎn)相對(duì)較低。
雷振生表示，對(duì)于農(nóng)業(yè)大省河南來(lái)說(shuō)，提高豫南中低產(chǎn)田小麥單產(chǎn)，是糧食增產(chǎn)的潛力所在，大力發(fā)展強(qiáng)筋、弱筋等優(yōu)質(zhì)小麥，既提高了小麥單產(chǎn)，又保證了優(yōu)良品質(zhì)，極大地提高了地方政府和農(nóng)民的種糧積極性。
為助力弱筋小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展，息縣又為其插上綠色“翅膀”。2019年8月，息縣政府申請(qǐng)創(chuàng)建全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。2021年12月被批準(zhǔn)創(chuàng)建河南省息縣弱筋小麥現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，涉及項(xiàng)店鎮(zhèn)、楊店鄉(xiāng)等11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總面積75萬(wàn)畝，其中弱筋小麥50萬(wàn)畝。產(chǎn)業(yè)園擁有龍頭企業(yè)4家、市知名品牌4個(gè)、有機(jī)產(chǎn)品15個(gè)、綠色食品16個(gè)。2020年產(chǎn)業(yè)園產(chǎn)值37.8億元，弱筋小麥全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值24.47億元。
隨著隆隆機(jī)器聲，息縣今夏小麥?zhǔn)斋@已步入尾聲，但息縣的優(yōu)質(zhì)小麥卻剛剛踏上旅程，經(jīng)過(guò)三條弱筋小麥精深加工全產(chǎn)業(yè)鏈，走進(jìn)全國(guó)千家萬(wàn)戶的廚房，讓農(nóng)業(yè)真正成為息縣強(qiáng)縣富民的產(chǎn)業(yè)。
