健全農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系，是實(shí)現(xiàn)小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機(jī)銜接的重要途徑。近年來，海南省立足全國獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和氣候條件，不斷探索多種模式的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管服務(wù)，破解“誰來種地、怎么種地”的難題，推動(dòng)海南農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
全程托管讓農(nóng)民“錢糧雙豐收”
在海南，種植水稻收益要比瓜菜低得多，農(nóng)民種糧積極性不高。以往，冬春種完瓜菜后，夏秋季節(jié)不少農(nóng)田都會(huì)撂荒閑置。為了解決耕地“非糧化”和撂荒地問題，今年以來，三亞市提出“稻菜輪作”模式，通過科學(xué)輪作力爭實(shí)現(xiàn)10萬畝土地耕種不斷茬，讓農(nóng)民“錢糧雙豐收”。
連日來，海南農(nóng)樂南繁科技有限公司（以下簡稱農(nóng)樂公司）技術(shù)團(tuán)隊(duì)格外忙碌，奔波在崖州區(qū)各村莊插秧，并及時(shí)對(duì)已插秧的農(nóng)田開展水肥管理和無人機(jī)植保。“從發(fā)種子到賣稻米，公司的托管服務(wù)貫穿耕、種、管、收全流程，農(nóng)民種稻有了全程‘保姆式’服務(wù)。”農(nóng)樂公司董事長王仕明介紹，目前公司在崖州區(qū)開展了1000多畝的水稻種植托管服務(wù)，種植他們自己選育的“九九新香”優(yōu)質(zhì)水稻品種。
王仕明說，為了提高農(nóng)民種糧積極性，所有參與“稻菜輪作”的農(nóng)民只需要提供化肥農(nóng)藥、開展日常巡田管理，公司承擔(dān)種子、育秧、機(jī)耕、機(jī)插和全程植保等托管服務(wù)，并以2元一斤的價(jià)格保底回收稻谷。水稻收獲后，土地則交還給農(nóng)民，繼續(xù)開展冬季瓜菜種植。
農(nóng)樂公司助力糧食生產(chǎn)的托管服務(wù)不只在三亞市。在東方市感城鎮(zhèn)，農(nóng)樂公司還流轉(zhuǎn)了2萬多畝土地用于雜交水稻制種。春季制種結(jié)束后，為了提高土地利用率，他們還將2000多畝土地以每畝一兩百元的象征性價(jià)格反向租給農(nóng)民種植晚造水稻。農(nóng)樂公司統(tǒng)一提供種子、機(jī)耕、化肥等農(nóng)資和植保服務(wù)，農(nóng)民只需出工管理，最終公司保價(jià)收購，扣除成本后的收益全部歸農(nóng)民。
“跟農(nóng)民打交道一定要學(xué)會(huì)讓利。”王仕明直言，農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)就是要跟千家萬戶的農(nóng)民打交道，不讓利很難做穩(wěn)做大做久。之所以這樣做，一是減少夏秋土地撂荒，便于冬春水稻制種；二是履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，力所能及為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收和國家糧食安全作點(diǎn)貢獻(xiàn)。
合作社技術(shù)服務(wù)串起千戶果農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)化種植
近期，海南各地新冠肺炎疫情散發(fā)，農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)人員出行受阻。沒啥芒果種植管理經(jīng)驗(yàn)的三亞市育才生態(tài)區(qū)保信村村民蔡偉明，卻一點(diǎn)也不擔(dān)心自家600多株臺(tái)農(nóng)芒果的生長，有啥疑問只要用手機(jī)拍照發(fā)給海南雷豐芒果農(nóng)民專業(yè)合作（以下簡稱雷豐芒果合作社）的技術(shù)人員就能及時(shí)解決。通過線上指導(dǎo)，按照技術(shù)人員的管理方案執(zhí)行，蔡偉民去年出了3萬多斤的產(chǎn)量，還賣到了3.9元一斤的好價(jià)錢。
雷豐芒果合作社是海南最早開展農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)的合作社之一。10多年來，一直專注芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，指導(dǎo)農(nóng)民開展芒果標(biāo)準(zhǔn)化種植，構(gòu)建芒果綠色種植體系，并通過產(chǎn)銷對(duì)接，既做到了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)芒果，又帶動(dòng)了農(nóng)戶致富。
為了讓芒果標(biāo)準(zhǔn)化種植簡單易學(xué)，雷豐芒果合作社把厚達(dá)300頁的歐盟GAP標(biāo)準(zhǔn)（全球良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范）、復(fù)雜芒果種植技術(shù)，簡化成薄薄幾張紙的農(nóng)事月歷。何時(shí)施肥，何時(shí)剪枝，果農(nóng)一看就懂。
“以前種地靠經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在靠數(shù)據(jù)。”在雷豐芒果合作社理事長雷孔佃看來，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化就是要靠數(shù)據(jù)說話。為此，合作社專門跟中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、海南大學(xué)等科研院校合作，建立了芒果精準(zhǔn)養(yǎng)分?jǐn)?shù)據(jù)體系。一個(gè)優(yōu)質(zhì)芒果什么時(shí)候需要什么養(yǎng)分，他們有一套完備的營養(yǎng)方案和衡量標(biāo)準(zhǔn)，技術(shù)指導(dǎo)數(shù)據(jù)先行，每次服務(wù)都是結(jié)合實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和數(shù)據(jù)分析來制定精準(zhǔn)的營養(yǎng)方案并全程跟蹤。
雷孔佃說，合作社與農(nóng)戶一般會(huì)簽訂兩份合同，一份是技術(shù)服務(wù)合作，按銷量一斤收取0.01元技術(shù)服務(wù)費(fèi)，承諾確保果園產(chǎn)量不低于往年。同一市場行情下，每斤售價(jià)高于市場平均水平0.05元；另一份是銷售合同，合作社保底收購，高出保底價(jià)時(shí)，農(nóng)戶承諾在同等價(jià)格下要賣給合作社，溢價(jià)部分合作社收取3％-5％的技術(shù)服務(wù)費(fèi)。
“承諾源于對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化種植的技術(shù)自信。”雷孔佃告訴記者，不少人說跟種植大戶合作好賺錢，雷豐芒果合作社偏偏認(rèn)準(zhǔn)服務(wù)一家一戶的農(nóng)民。雷孔佃覺得，用標(biāo)準(zhǔn)把小農(nóng)串聯(lián)起來也是實(shí)現(xiàn)規(guī)模化種植的一種有效途徑。為此，合作社專門聘請(qǐng)了20多名植保專業(yè)畢業(yè)的大學(xué)生從事一線技術(shù)指導(dǎo)，在全省設(shè)立了4個(gè)技術(shù)服務(wù)中心，17個(gè)服務(wù)站。
在海南，東方市芒果上市時(shí)間相對(duì)較晚，市場價(jià)格優(yōu)勢(shì)不大，只有提升品質(zhì)才有市場競爭力。為了推動(dòng)芒果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，雷豐芒果合作社在東方市江邊鄉(xiāng)新明村和東河鎮(zhèn)舊村探索了整村推進(jìn)模式，跟農(nóng)戶簽訂保底價(jià)3元/斤的《芒果生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)和購銷協(xié)議》。700多畝芒果連續(xù)多年產(chǎn)值超1000萬元，同比增收30％-50％以上，成為當(dāng)?shù)匦罗r(nóng)村建設(shè)的特色產(chǎn)業(yè)，群眾也看到種植芒果的效益與前景。
據(jù)介紹，雷豐芒果合作社現(xiàn)在每年帶動(dòng)芒果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)面積3萬多畝（近3000多戶），產(chǎn)值4億-5億元，全省輻射面積超10萬畝。按照標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)生產(chǎn)的芒果，同比可減少化肥用量30％以上、減少農(nóng)藥用量20％以上、提升產(chǎn)品價(jià)值50％-100％以上，有效推動(dòng)了海南芒果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
為了讓更多種植戶享受到標(biāo)準(zhǔn)化種植帶來的紅利，雷豐芒果合作社近幾年著重發(fā)力線上服務(wù)，通過制作技術(shù)管理短視頻，在抖音和微信等平臺(tái)發(fā)布，每天的點(diǎn)擊觀看量都在數(shù)千次。果農(nóng)有啥問題，可以通過微信公眾號(hào)和釘釘平臺(tái)線上留言咨詢，雷豐芒果合作社每天都有專人一對(duì)一解答。雷孔佃直言：“數(shù)字賦能現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是必由之路，現(xiàn)在果農(nóng)80％以上的問題都可以通過線上解決。”
發(fā)揮聯(lián)合會(huì)作用實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集約化育苗
文昌市是海南最早開展農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)試點(diǎn)的市縣之一。近年來，該市把實(shí)施農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)作為解決當(dāng)前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈短板，治理撂荒地，規(guī)范土地流轉(zhuǎn)的重要抓手，全市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)面積超4萬畝。
作為海南西瓜、冬瓜種植大縣，選擇哪個(gè)產(chǎn)業(yè)推進(jìn)農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)，文昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門深入田間地頭實(shí)地調(diào)研走訪后，結(jié)合產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，從農(nóng)戶需求旺盛的西瓜、冬瓜集約化育苗發(fā)力。文昌市充分發(fā)揮農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合會(huì)橋梁紐帶作用，依托聯(lián)合會(huì)做好全市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管服務(wù)工作，組織和整合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管服務(wù)需求和服務(wù)資源，為農(nóng)戶農(nóng)事需求提供專業(yè)化、一站式、綜合性的服務(wù)解決方案，協(xié)助服務(wù)組織將農(nóng)戶需要的托管服務(wù)落地。
文昌市農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合會(huì)秘書長陳文卓稱，西瓜、冬瓜嫁接育苗專業(yè)性要求較高，是一般種植戶自己做不了、做不好、不愿做的環(huán)節(jié)，但又是產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的前提條件。以西瓜種植為例，優(yōu)質(zhì)西瓜嫁接苗技術(shù)能夠解決因土壤環(huán)境變化、抗擊病蟲害侵?jǐn)_，并且盡可能地減少化肥農(nóng)藥的使用，真正實(shí)現(xiàn)綠色農(nóng)業(yè)的可循環(huán)健康發(fā)展。為此，聯(lián)合會(huì)專門協(xié)調(diào)有多年育苗經(jīng)驗(yàn)的合作為農(nóng)戶提供專業(yè)、優(yōu)質(zhì)的種苗服務(wù)技術(shù)，幫助農(nóng)戶們種植品質(zhì)好、產(chǎn)量穩(wěn)定的西瓜、實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收，產(chǎn)業(yè)興旺。
“去年我通過聯(lián)合會(huì)引進(jìn)嫁接苗，種植了100多畝的西瓜，不僅種出的西瓜品相好賣上好價(jià)，還得到了政府的專項(xiàng)補(bǔ)貼。農(nóng)民實(shí)實(shí)在在地嘗到了甜頭，今年種地更有勁了。”文昌市西瓜種植戶陳禮軍說。
另外，文昌市冬瓜、西瓜多在荒地、坡地種植，多年來一直存在村莊種植戶土地承包或流轉(zhuǎn)手續(xù)不規(guī)范問題。為了保障農(nóng)民權(quán)益，促進(jìn)農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)規(guī)范化和產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，文昌市農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合會(huì)在推進(jìn)農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)的同時(shí)，還幫助農(nóng)戶制訂、完善土地承包或流轉(zhuǎn)合同。陳文卓認(rèn)為，托管服務(wù)不僅滿足農(nóng)民在各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的專業(yè)需求，更有效帶動(dòng)了產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展和產(chǎn)業(yè)鏈完善。
據(jù)海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)指導(dǎo)處有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，接下來海南將持續(xù)推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大托管服務(wù)，組建省、市縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管服務(wù)中心或農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管聯(lián)盟，為發(fā)展多元化、多層次、多類型的農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)，構(gòu)建組織結(jié)構(gòu)合理、專業(yè)水平高、服務(wù)能力強(qiáng)、服務(wù)行為規(guī)范、全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋的農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系。為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化提供有力支撐。
