依據(jù)國際食品法典委員會的標(biāo)準(zhǔn)，我國制訂了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評價管理辦法》《轉(zhuǎn)基因植物安全評價指南》等相關(guān)文件。評價內(nèi)容主要包括四個部分。第一部分是“基本情況”：包括供體與受體生物的食用安全情況、基因操作、引入或修飾性狀和特性的敘述、實(shí)際插入或刪除序列的資料、目的基因與載體構(gòu)建的圖譜及其安全性、載體中插入?yún)^(qū)域各片段的資料、轉(zhuǎn)基因方法、插入序列表達(dá)的資料等；第二部分是“營養(yǎng)學(xué)評價”：包括主要營養(yǎng)成分和抗?fàn)I養(yǎng)因子的分析、營養(yǎng)功效試驗(yàn)等；第三部分是“毒理學(xué)評價”：包括急性毒性試驗(yàn)、亞慢性毒性試驗(yàn)等；第四部分是“過敏性評價”，主要依據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織與世界衛(wèi)生組織提出的過敏原評價決策樹依次評價，防止增加過敏性風(fēng)險。另外，對轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品在加工過程中的安全性、轉(zhuǎn)基因植物及其產(chǎn)品中外來化合物蓄積情況、非預(yù)期作用等方面也要進(jìn)行安全性評價。
根據(jù)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會對轉(zhuǎn)基因大豆的安全性評價結(jié)果，以及中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（北京）、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部轉(zhuǎn)基因植物用微生物環(huán)境安全監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心等單位的檢測驗(yàn)證表明，轉(zhuǎn)基因大豆與非轉(zhuǎn)基因?qū)φ沾蠖雇瑯影踩?，消費(fèi)者可放心食用。
