“來，你嘗嘗。”
李樹增從熱氣騰騰的鍋里盛出一碗米飯遞過來，米粒油亮飽滿，一挑粒粒分明，夾一筷送嘴里，香、糯、甜、潤。
“這就是‘一家煮飯，四鄰飄香’的小站稻。”天津市農(nóng)科院農(nóng)作物研究所副所長、水稻專家王勝軍說。
“我?guī)е献魃绲睦匣镉嫞?000多畝地全種了小站稻最新品種‘金稻919’，產(chǎn)量、收入都不賴！”李樹增是天津市津南區(qū)人，原產(chǎn)于津南區(qū)小站鎮(zhèn)的小站稻，是天津最廣為人知的品牌之一。
名氣大，種植小站稻前些年卻越做越小。鼎盛期種植面積曾達20余萬畝，上世紀70年代起開始衰落，至2003年，全市僅11萬畝。“這有水資源不足的原因，也有當時糧價低的因素，但最主要的還是與稻種品質(zhì)相關。”王勝軍坦言。
“傳統(tǒng)雜交水稻一般選兩個親本雜交，我們?yōu)榱思骖櫩沟狗?、抗病蟲害、高產(chǎn)和口感，從上萬個水稻親本材料中精細確定了3個親本進行雜交。同時借助分子標記技術，把香味基因、抗病基因、品質(zhì)基因等關鍵性狀優(yōu)良基因全部鎖定。”天津市農(nóng)科院研究員劉學軍介紹，他從2011年開始帶領團隊利用南北氣候差異，通過“南繁北育”的方式，加快育種進程，“育種一般周期為8至10年，我們團隊只用了6年。”
新稻種培育出來，正趕上天津提出小站稻產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃，要求大力發(fā)展水稻優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。
“我們是借上東風了，市里在育秧、種植、加工、銷售、品牌運營等方面都出臺了扶持政策。但種了30多年水稻，從學會種稻那天起，就知道‘好吃不高產(chǎn)、高產(chǎn)不好吃’。”李樹增說，“剛聽說‘金稻919’時，咱也犯嘀咕。”
得知農(nóng)民的顧慮，王勝軍拉上他們來到育種基地。“一見這稻子脫了殼，米粒透亮，秸稈也結實得很，咱心里就有底了。”李樹增說，自己當時就作出了決定。“真沒想到，‘金稻919’畝產(chǎn)最高能到750公斤，出米率更是達到了七成多。”
“種了新稻種，區(qū)里又派專家給大伙兒培訓，按專家的建議，為了不丟失大米的營養(yǎng)成分，我們一直都是有了訂單才開機器加工。”李樹增說，“政府還把附近的排污溝渠都給治理了，并大規(guī)模疏浚耕地溝渠。通水那天，我們兩口子天沒亮就在地里等著，別提多高興了。”
“金稻919”的成功培育、推廣是個縮影。依托水稻產(chǎn)業(yè)技術體系創(chuàng)新團隊，天津市已培育了具有自主知識產(chǎn)權水稻新品種17個，進一步豐富了水稻種質(zhì)資源，優(yōu)質(zhì)稻種銷往全國。全市小站稻種植面積2020年躍升至80萬畝以上，產(chǎn)量達到50萬噸，規(guī)模效益逐漸顯現(xiàn)。日前，天津市又發(fā)布了2021年小站稻產(chǎn)業(yè)振興實施方案，今年全市小站稻種植面積力爭達到100萬畝，并配套出臺多項措施。
“種子好，政策好，咱們中國人的飯碗穩(wěn)得很！”李樹增樂呵呵地說完，轉(zhuǎn)身同老伙計去地里忙活了。
