近段時間辣椒交易進入旺季，柘城辣椒大市場每天凌晨5點左右便人頭攢動。在市場交易區(qū)，地上堆滿了不同品種的干辣椒，紅彤彤的“辣椒山”甚至比成年人的個頭還高，來自全國各地的辣椒經(jīng)紀(jì)人打著手電一邊挑選，一邊跟賣家談價。談好價格后，火紅的辣椒經(jīng)過工人們分揀、打包、裝車發(fā)往全國各地，有的甚至“登上”遠(yuǎn)洋貨輪，銷往世界各國。
“這里既有柘城本地的辣椒，也有來自山東、新疆、內(nèi)蒙古以及印度、泰國、墨西哥等地的辣椒。”11月23日，柘城縣辣椒產(chǎn)業(yè)辦公室主任張廷俊介紹說，柘城辣椒大市場是全國最大干椒交易集散中心，每年有超過70萬噸辣椒從這里銷往全國各地和全球20多個國家和地區(qū)，年交易額達100億元，是全國重要的辣椒交易集散基地。
近幾年，柘城縣委、縣政府大力發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)，搶抓國家“一帶一路”倡議機遇，積極推進辣椒交易全球化，打造國際化辣椒交易市場，向著“買全球、賣全球”的目標(biāo)穩(wěn)步邁進，而全縣2萬多名辣椒經(jīng)紀(jì)人正是實現(xiàn)這一目標(biāo)的“主力軍”。
前不久，一顆顆紅辣椒從印度貢圖爾港口出發(fā)，運往國內(nèi)青島港口，這批共計10個集裝箱150噸印度椒的主人是柘城辣椒大市場的辣椒經(jīng)紀(jì)人周修宇，而這只是他每年進口辣椒中的其中一小部分。
周修宇是柘城辣椒大市場經(jīng)紀(jì)人隊伍中的“老資格”，他主要做辣椒購銷貿(mào)易，不僅銷售國內(nèi)各種品種的辣椒，還做進口辣椒貿(mào)易，30多年辣椒購銷經(jīng)歷為他積攢了不少生意經(jīng)。
“今年我進口的辣椒已經(jīng)超過3000噸。隨著人們飲食口味的加重，對于高辣度的印度椒需求量增加，明年我打算將進口量提高到5000噸，對此我非常有信心。”談到辣椒生意，周修宇滔滔不絕,“目前我們這個市場辣椒品種非常多，只要全世界有的辣椒，在柘城辣椒大市場都可以買到。”
與周修宇不同，辣椒經(jīng)紀(jì)人曹春海主要做出口貿(mào)易，他創(chuàng)辦的春海辣椒食品有限公司以柘城本地辣椒為主要原材料，加工成辣椒醬出口到印尼、越南、泰國、韓國等地，產(chǎn)品深受國外客戶的喜愛與歡迎。
“2014年，公司在印尼設(shè)立辦事處，購置土地并建立冷庫及辦公樓，培養(yǎng)了一支專業(yè)的銷售團隊，憑借過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，出口訂單源源不斷，年出口額達到2000萬美元。”曹春海自信地說，“今后我將繼續(xù)擴大公司規(guī)模，爭取把我們柘城的辣椒讓更多的外國人知道，讓更多的人品嘗到柘城味道。”
在辣椒界有句行話：“哪里有辣椒交易，哪里就有柘城人。”他們以柘城辣椒大市場為基地，把觸角延伸到了世界各地，隨時把捕捉到的市場行情、供求信息、品種數(shù)量源源不斷地向柘城匯集。正是這群經(jīng)紀(jì)人經(jīng)過30多年的拼搏，不但讓柘城辣椒貨通天下，也為柘城辣椒大市場贏得了“全國最大干椒交易集散中心”的聲譽，為柘城縣爭取了“中國辣椒之都”的美名。
此外，柘城率先在全國編制并發(fā)布了“中國·柘城辣椒產(chǎn)業(yè)指數(shù)”，確立了全國辣椒價格指導(dǎo)中心地位。2019年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入全國農(nóng)產(chǎn)品價格指數(shù)監(jiān)測網(wǎng)點，每天在中央電視臺發(fā)布柘城辣椒價格，“柘城辣椒”品牌知名度顯著提高。依托辣椒產(chǎn)業(yè)，全縣有20萬人聚集在辣椒產(chǎn)業(yè)鏈上，15萬人走向致富路，柘城辣椒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為“富民強縣”和“脫貧攻堅”的支柱產(chǎn)業(yè)。
張廷俊介紹，柘城縣委、縣政府在今年實施辣椒產(chǎn)業(yè)“延鏈補鏈強鏈”的戰(zhàn)略規(guī)劃，開工建設(shè)投資20億元，占地800畝集現(xiàn)貨交易、期貨交割、倉儲物流、電子商務(wù)、配套服務(wù)于一體的“中國·萬邦柘城辣椒物流城”，建成后年交易額將達到200億元，進一步提升柘城作為全國辣椒價格指導(dǎo)中心的重要地位。（記者李燕通訊員武月何志遠(yuǎn)）
